Recoltarea cireșului

Cireșul ne încântă întotdeauna cu fructele sale delicioase. Fructele de cireș conțin nenumărate componente utile corpului nostru.

Aceste fructe dulci și acre conțin acizi citric, malic, succinic, folic și salicilic. Dar asta nu este tot, cireșele conțin în continuare substanțe pectinice, vitamine din grupele B, C, A, micro și macro elemente și multe altele. Cu alte cuvinte, este un produs valoros pe masa noastră.

În prezent, există un număr imens de soiuri de cireșe. De asemenea, cireșul este împărțit în trei tipuri, în funcție de maturitate. Există cireșe de maturare timpurie, de maturare medie și târzie.

Cireș timpuriu poate fi recoltat în a doua jumătate a lunii iunie. Aceste soiuri includ: cireș-minune, Shpanka, Malyshka, Dessertnaya Morozova, Assol, În memoria lui Yenikeev, Fata de ciocolată, Tineret.

Soiuri de mijloc de sezon recoltat în iulie, până în a doua jumătate a lunii. Aceste soiuri includ: Zhukovskaya, Kharitonovskaya,Volochaevka, Turgenevka, Morozovka, Vladimirskaya, Griot Moskovsky, Novella.

Soiuri târzii recoltat în august. Soiurile târzii includ soiuri precum: Generoase, Malinovka, Lyubskaya, Tamaris.

Cireșele se coc mai repede în locurile însorite. De îndată ce au apărut fructe coapte, acestea trebuie culese, altfel pot cădea sau păsările le vor ciocni.

Cel mai bine este să nu îndepărtați boabele necoapte, deoarece acestea nu vor putea coace, cum ar fi merele sau perele. Dacă transportul este planificat, atunci fructele de pădure pot fi îndepărtate cu două sau trei zile înainte de maturitate.

Recoltarea se face cel mai bine înainte de prânz sau seara, când soarele nu mai este la fel de cald. Vremea trebuie să fie uscată. În cazul în care vara este ploioasă, gustul cireșelor se poate deteriora semnificativ din cauza abundenței umezelii.

De asemenea, umiditatea excesivă poate contribui la deformarea și zdrobirea boabelor. Și procesul de descompunere se poate accelera, de asemenea. În acest caz, trebuie să recoltați și să procesați boabele cât mai curând posibil.

Recoltarea se poate face manual sau mecanic.

În zonele mici, colectarea se face de obicei manual. Totul depinde de ce este recolta. Poate fi transport, prelucrare, consum proaspăt. Există mai multe tehnici de asamblare manuală:

colectare împreună cu mânerul (această tehnică este utilizată pentru depozitare, transport pe termen lung)

culegerea fructelor de pădure fără tăiere (această tehnică se numește „muls” - se folosește numai atunci când este planificată prelucrarea sau consumarea cireșului imediat. În această formă, cireșul poate fi păstrat cel mult două zile)

culegerea cireșelor cu o parte a tulpinii cu un tăietor (în această versiune, tulpina este lăsată pe jumătate, pentru depozitare mai lungă)

Nu este de dorit să scuturați boabele de pe copac, deoarece boabele se pot încreți atunci când sunt lovite. Încă se recomandă așezarea unui film sub copac, astfel încât recolta să aibă loc fără pierderi.

Trebuie să depozitați cireșe într-un recipient ventilat, acestea pot fi coș de mesteacăn sau coșuri de salcie sau cutii, puteți folosi și cutii de carton sau coșuri cu pânză de interior în interior (acestea se numesc „stâlpi”).

Recolta de cireșe te va încânta cu siguranță. Alegeți cea mai bună metodă de recoltare pentru dvs. și cu siguranță veți reuși.