Ovăz cultivat

Ovăz cultivat: descrierea plantei

Ovăzul cultivat este o plantă anuală. Rădăcina sa este fibroasă, tulpina are forma unui pai cu două până la patru noduri situate pe ea. Aproape toate plantele de ovăz au o limbă pe marginea plăcii frunzei.

Inflorescența ovăzului cultivat constă dintr-o mătură, care conține o tulpină și ramuri pe laturi. Florile acestei plante sunt bisexuale; din ovăz, fructele se obțin sub formă de bob.

Ovăzul cultivat provine din China și Mongolia. Această plantă este o cultură de cereale.
Distinge ovăzul de cereale prin faptul că conține mai multe grăsimi și amidon diferite, precum și alte substanțe utile pentru corpul uman.

Ce se poate găti din ovăz cultivat?

Există o opinie în rândul oamenilor că nu numai boabele de ovăz cultivate pot aduce multă utilitate, dar spun și că paia ajută și la tratament. Supa de ovăz fiert este un fel de mâncare foarte util pentru cei care urmează o dietă, pentru tuberculoza pulmonară, precum și pentru copiii bolnavi de scrofulă. De asemenea, folosesc o tinctură a acestei culturi pentru retenția urinară.

Un bulion foarte bun poate fi preparat dintr-un decoct de ovăz cu miere; va fi un remediu nutritiv pentru acei oameni care sunt bolnavi de mult timp și sunt foarte slabi. Boabele acestei culturi sunt folosite și în colecțiile coleretice. Din ea se gătește și jeleu de fulgi de ovăz, este util pentru cei care suferă de boli gastro-intestinale.

Dacă amestecați un decoct de paie de ovăz cu scoarță de stejar, atunci rezultatul rezultat poate fi folosit de cei care au multă transpirație pe picioare, iar un astfel de decoct a fost folosit și în tratamentul urolitiazei, diabetului și flatulenței. Întreaga plantă de ovăz poate fi procesată și utilizată ca diaforetic și diuretic.

Dacă aveți otrăvire cu plumb, atunci fulgi de ovăz pot fi adăugați în dietă, dar fără conținut de lapte.

De ce este utilă ovăzul cultivat?

Făina de ovăz este foarte bogată în proteine, precum hrișca. Proteinele conținute în cereale sunt foarte bine absorbite și, prin urmare, sunt clasificate ca cereale valoroase. Cerealele conțin amidon, care este cel mai rapid procesat în organism decât alte cereale.

Această cereală conține o mulțime de substanțe utile, inclusiv săruri minerale. În aproape toate aspectele, această cereală este înaintea tuturor celorlalte cereale și, prin urmare, este folosită pentru a produce alimente pentru copii și pentru persoanele care urmează o dietă. Supele și cerealele, precum și formulele pentru bebeluși și jeleul sunt preparate pe ea.

Supele din această cultură sunt mucoase și vâscoase, ceea ce este bun pentru secreția gastrică, deci nu provoacă motilitate intestinală. Utilizarea ovăzului cultivat în tratamentul stomacului și intestinelor persoanelor bolnave este actuală.

Cum se gătește fulgi de ovăz?

Există diferite tipuri de cereale din ovăz cultivat. De regulă, cerealele sunt obținute din ovăz aburit, ceea ce contribuie la îmbunătățirea digestibilității și devine mai puțin sensibil la amărăciune.

Cerealele netăiate din ovăz cultivat sunt foarte bogate în minerale și diverse vitamine. Astfel de cereale vor fierbe încet, iar vasul va fi foarte gros. Dacă doriți să fiarbă mai repede, atunci trebuie mai întâi să o tăiați.

Dacă aveți nevoie să gătiți cerealele și mai repede, atunci cumpărați cereale laminate.Este curățat de piei, apoi supus prelucrării în timpul căruia are loc măcinarea și lustruirea cerealelor, acest lucru, desigur, reduce conținutul cantitativ de fibre și crește starea cantitativă a amidonului, dar în același timp va fierbe mai repede.

Este foarte bine absorbit și utilizat în nutriția dietetică.
Desigur, fulgi de ovăz este considerat a fi cel mai delicios, deoarece este absorbit în mod corespunzător de corpul uman cel mai bun dintre toate.

Împreună cu fulgi de ovăz, se folosește și un decoct, care este utilizat pentru copiii cu hrană artificială. Este crescut în lapte de vacă și transformat în lapte de formulă. Bulionul diferă de ovăzul cultural prin faptul că conține puțin mai puține fibre.