Când scoateți ceapa expoziției din grădină.

Acest soi de ceapă este considerat unul dintre cele mai populare; merită atenție pentru gustul și caracteristicile varietale utile. Bulbii sunt suficient de mari și foarte suculenți, ceea ce conferă orice fel de mâncare, în special salatelor, o aromă atrăgătoare de picantă. Da, și în îngrijire, Onion Exhibiting este complet nepretențios, nu necesită eforturi speciale atunci când crește o varietate de ceapă. Vă puteți bucura de ceapă gustoasă în zilele reci ale anului, cel mai important lucru este să știți cum să alegeți momentul potrivit pentru recoltare, toate subtilitățile recoltării și depozitarea corespunzătoare. Și atunci nu vor exista probleme cu consumul chiar și în timpul iernii. Cum se face acest lucru, pentru a obține un rezultat similar? Articolul nostru este dedicat tocmai tuturor complexităților legate de creșterea, colectarea și depozitarea cepei expozante.

Caracteristici și caracteristici varietale.

Toate soiurile de ceapă, soiurile de salată, dragostea dobândită datorită gustului lor excelent, perfect combinate cu orice ingredient din salată, gustul este cel mai moale, spre deosebire de ceapa verde obișnuită, nu există un gust amar.

Să luăm în considerare pe scurt caracteristicile varietale ale cepei. O plantă perenă din familia cepei, un soi de maturare târzie, după 115 zile de la primii lăstari verzi, începe o perioadă de maturitate, recolta este posibilă depozitat pentru depozitare.Frunze verzi închise, ușor tubulare, pene albe la bază, subțiri, de formă. La atingerea unei înălțimi de până la 20 cm, ceapa poate fi folosită în siguranță în alimentele de zi cu zi, în acest moment densitatea penelor este foarte moale, foarte delicată la gust. Vara, iunie-iulie, vine momentul înfloririi, care are la rândul său o etapă finală sub forma formării (formării) unei mici capsule pe un peduncul cu conținut sub formă de semințe, de formă triunghiulară. Așa arată partea de jos a arcului.

Bulbul în sine este rotund, uneori ușor alungit, solzi galbeni acoperă complet becul. Direct despre pulpa cepei: albă, suculentă, cărnoasă, amărăciunea obișnuită este absentă, dimpotrivă, un gust predominant dulce atrage o atenție specială. De asemenea, nu există o aromă specifică de ceapă familiară tuturor. Soiurile sunt foarte productive, până la 3 kilograme pot fi scoase din fiecare metru pătrat, iar greutatea fiecărui fruct ajunge în general la 800 de grame. Aceștia sunt iubitorii de giganți de ceapă. Perioada de valabilitate a acestor culturi rădăcinoase nu este foarte lungă, cu toate acestea, în condițiile potrivite, pot fi păstrate timp de 3-4 luni. Ceapa nu necesită condiții speciale, speciale pentru creștere, dar sunt slab rezistente la temperaturi scăzute, la schimbări frecvente.

Datele de maturitate ale cepei Exibishen.

Cum se stabilește starea de maturitate a unei cepe gata de recoltare pentru depozitare? Desigur, există standarde, dar fiecare regiune, în fiecare an, acești termeni diferă, totul depinde de condițiile meteorologice locale. Maturarea are loc în diferite etape ale condițiilor vegetative. În practică, grădinarii experimentați prin semne externe pot determina dacă recolta este gata sau nu. Paturile sunt inspectate în mod regulat, mai ales într-un moment în care au trecut 4 luni de la însămânțarea cepei Exhibichen.

Putem sublinia o serie de astfel de semne:
- aproximativ 75-85% din frunzele plantei devin galbene și se întind doar în grădină.Acest fenomen este asociat cu faptul că toți nutrienții, în această perioadă, se străduiesc în mod intenționat să nu ajungă la masa verde, ci la bulbul în sine, pentru o formare mai îmbunătățită;
- tulpinile plantei devin foarte moi, creșterea încetinește semnificativ sau se oprește complet. Aceasta indică maturarea completă a fructului, nu sunt necesari alți nutrienți, care se aflau în penajul verde;
- gâtul se usucă, nu există pene suculente de ceapă la locul tăierii sale, în această stare puteți recolta pentru depozitare pe termen lung, tuberculii în această stare nu vor putrezi;
- solzii de ceapă se usucă, devin aurii, galbeni, coaja devine mai densă, protejând astfel bulbii de descompunere în timpul depozitării;
-rădăcinile se sting cu aproximativ 18% când becul se coace, nu mai are nevoie de umiditate și nu este nevoie de nutrienți.

Un punct important!
Nu întârziați recoltarea în niciun caz. Așteptând ca întreaga masă de frunze verzi să devină galbene, puteți sări peste acel moment optim pentru recoltare, iar cultura se va coace pur și simplu.

Timp de recoltare pentru depozitare.

Dacă, conform tuturor regulilor tehnologiei agricole, se determină momentul recoltării, este posibil să se prelungească durata de valabilitate a cepei. La bulbii necoapte, solzii sunt foarte subțiri pentru depozitare, incapabili să protejeze ceapa de toate condițiile de mediu nefavorabile, ca urmare, cea mai mare parte a culturii este deteriorată. În cazul apariției copririi excesive, se pierde gustul varietal și se pierde și toată utilitatea cepei. Cântarele sunt ușor de îndepărtat de pe suprafața fructului. Ca urmare, cea mai mare parte a recoltei se pierde din nou din cauza decăderii rapide. Conform regulilor tehnologiei agricole, perioada optimă este din august până în septembrie. O astfel de perioadă poate depinde de teritoriul de reședință, cultivarea cepei, condițiile climatice ale fiecărei regiuni diferă semnificativ în ceea ce privește condițiile meteorologice. În plus, cei mai experimentați grădinari folosesc calendarul lunar pentru a determina același interval. În acele regiuni în care predomină un climat cald, coacerea cepei are loc de câteva ori mai repede. Regiunile nordice sunt diferite, perioada de timp pentru finalizarea maturării crește, procesul este ușor întârziat. În orice caz, colectarea trebuie efectuată înainte de sezonul ploios, mai ales înainte de apariția primului îngheț. Aceste condiții reduc semnificativ gustul atractiv, iar durata de valabilitate este redusă cu un procent mare.

Mai jos enumerăm momentul recoltării cepei, luând în considerare toate condițiile climatice regionale:
-Regiunea Moscova, zona mijlocie a Rusiei- colectarea începe în ultimele zile ale lunii iulie, termenul limită este începutul lunii august. Vara ploioasă este motivul amânării colecției pentru o anumită perioadă, nu mai mult de 10 zile. În orice caz, termenul este la mijlocul lunii august. Strângându-l, puteți expune lukavitsy-ul la daune prin primele modificări nocturne ale temperaturii aerului, primul îngheț;
-Siberia și regiunea nord-vestică- Ceapa Exhibishen începe să fie depozitată pentru depozitare în ultimele zile ale lunii august. În cazul în care observați coacerea incompletă a fructelor pentru perioada de colectare, colectarea este amânată în primele zece zile ale lunii septembrie. Dar un proces de recoltare ulterior va duce la coprirea excesivă și, ca urmare, durata de valabilitate a bulbilor este redusă. Sezonul ploios din această regiune începe la jumătatea lunii septembrie, iar recolta necoltită poate putrezi pur și simplu peste tot;
-Ural- prima jumătate a lunii august este perioada de recoltare, acestea sunt datele obișnuite pentru fiecare grădinar cu experiență. În cazul în care vremea este caldă, însorită, colectarea se efectuează la mijlocul lunii, data 20 este termenul limită, după care începe o perioadă de apăsări reci, în conformitate cu calendarul lunar.

Timpul de recoltare lunar.

Mulți grădinari aderă la calendarul lunar, atunci când determină momentul plantării, recoltării, pentru a nu rata momentul cel mai favorabil. Acest lucru se explică prin influența diferitelor faze ale lunii asupra mișcării sevei și nutriției vitale de-a lungul tulpinii plantei. Puteți, desigur, utiliza observații personale ale fazelor lunare, dar cea mai bună opțiune ar fi să utilizați calendarul lunar compilat de specialiști pentru sezonul curent.

Mai jos enumerăm toate regulile pentru recoltarea cepei pe baza calendarului lunar compilat:
- luna nouă a trecut, în acest moment mișcarea sucului de-a lungul tulpinii plantei tinde în sus. Dacă dezgropați bulbii în acest moment, depozitarea va fi de scurtă durată, iar suculența pulpei de ceapă este mult mai mică;
- luna plina, perioada cea mai optima pentru recoltarea unei culturi, in aceasta perioada de timp planta capata valoarea nutritiva maxima;
- a început faza lunii în scădere - mișcarea sucului de-a lungul tulpinei se mută în mod intenționat în baza subterană a cepei, după ce a săpat bulbii în această perioadă, veți obține o recoltă destul de suculentă, coaptă, durata de valabilitate , în același timp, crește.

Folosind observații și recomandări privind calendarul lunar, nu uitați că este, de asemenea, necesar să se țină seama de condițiile meteorologice, în prezent acestea devin complet imprevizibile, este imposibil să vă bazați pe calendar cu precizie. Indicatorii externi ai maturității cepei depind de schimbările meteorologice.

Metoda corectă de curățare din grădină, tăiere și uscare Ceapă expozițională.

Ceapă Exisibilă, denumirea este originală, caracteristicile varietale sunt, de asemenea, originale, distincte de orice altă ceapă, semne. Toată lumea pune întrebarea, probabil că și metodele de recoltare sunt diferite? Ca și în cazul recoltării oricărui soi de ceapă, trebuie să aveți grijă. Chiar și deteriorarea mecanică minoră poate duce la degradarea timpurie a becului. Nici condițiile ideale de depozitare nu favorizează depozitarea becurilor deteriorate.

Enumerăm principalele reguli, cele mai optime, pentru săparea becurilor coapte pentru depozitare:
- întregul proces de recoltare se desfășoară strict pe vreme însorită, caldă și uscată. În acest moment, becurile nu sunt umplute cu umiditate excesivă, depozitarea devine de cea mai înaltă calitate;
-când săpați, încercați să folosiți o furcă, subminați foarte atent rădăcinile fructului, apoi alegeți-l cu grijă din sol cu ​​mâinile;
-când fructele sunt îndepărtate de la sol, scuturați cu atenție rămășițele solului, bulgări, în timp ce încercați să nu loviți fructele, evitând deteriorarea stării lor integrale;
- dacă la momentul coacerii este vreme ploioasă, tuberculii trebuie să fie dezgropați de urgență, în timp ce trebuie asigurată o ventilație și uscare suplimentară. În caz contrar, cultura va începe inevitabil să putrezească;
- pentru recolta recoltată pe timp ploios, tăiați inițial bulbii de pe vârful de pene și abia apoi trimiteți-le pentru uscare suplimentară.

Nu trebuie depuse eforturi speciale, ascuțite, pentru a scoate bulbii din sol de pene - pot apărea deteriorări, cultura rădăcinii este considerată nepotrivită pentru depozitarea pe termen lung.

Cum să tăiați corect cultura și apoi să o uscați?
În orice caz, becurile trebuie uscate, intensitatea depinde de condițiile meteorologice pentru perioada de recoltare. Această procedură ajută la eliminarea excesului de umiditate din becuri, în timp ce timpul de depozitare crește.

Un punct important! În funcție de metoda de uscare selectată, condițiile meteorologice, temperatura, uscarea durează 15-20 de zile.

Mai jos enumerăm cele mai aplicabile reguli pentru procedura de uscare:
-Dacă este vreme însorită, întindeți bulbii direct pe patul de grădină după săpat, strict într-un singur strat, pentru un efect mai mare;
- noaptea, dacă condițiile meteorologice o permit, lăsați fructele în grădină, dar acoperiți-le cu folie.Dacă există o ascunzătoare, rădăcinile pot fi mutate acolo pentru a proteja bulbii de rouă;
-când vremea este ploioasă în momentul recoltării, după procesul de săpare și tăiere a părții superioare a bulbilor, aduceți fructele în cameră și uscați-le, timp de cel puțin 8 ore în cuptor la 40 de grade. Apoi, aproximativ încă două săptămâni doar într-o cameră în care temperatura optimă nu depășește 30 de grade;
- pentru uscarea uniformă a bulbilor, fructele așezate într-un singur strat trebuie răsturnate periodic;
-Când se usucă în interior, este necesară o aerisire de înaltă calitate;
-zona în care se află fructele poate fi zăbrele, ceea ce servește la prezența unei circulații excelente a fluxurilor de aer;
- în cazul în care vremea este încă însorită, după colectarea și tăierea cepei, fructele pot fi agățate vertical peste zona gardului, uscarea este mai rapidă din cauza căldurii soarelui.

Să acordăm puțină atenție semnelor externe, prin care este posibil să se determine gradul de pregătire a becurilor pentru depozitare ulterioară:
- gâtul fătului devine uscat, marginile sunt complet închise;
- coaja este foarte netedă la atingere, foșnește vizibil de la atingere;
- suprafața bulbilor devine uscată și dură;
- cojile crăpate indică faptul că becul este suprauscat, un astfel de fruct nu mai este supus depozitării pe termen lung.

Este recomandabil să tăiați complet vârfurile și rădăcinile după ce planta este complet uscată. Procesul de sapare a cepei în sezonul ploios este o excepție de la regulă, în acest caz, este necesar să se tundă imediat după săpătura din sol.

Pot fi subliniate o serie de recomandări care vizează direct calitatea tăierii cepei:
-când tăiați vârfurile uscate, este necesar să lăsați o ușoară coadă pe bulb, de aproximativ patru centimetri, ajută la prevenirea intrării diferitelor bacterii dăunătoare în fructe;
-preferi să păstrezi ceapa cu ajutorul unui plex de panglici deosebite, când tundeți penele de ceapă, lăsați coada cu cel puțin 10 centimetri;
- pentru a tăia rădăcina, folosiți doar foarfece, tăind chiar până la baza bulbului, dar foarte atent, fără a deteriora fundul bulbului;
-într-un anotimp ploios, la recoltare, atât rădăcina cât și vârfurile sunt imediat tăiate, bulbii sunt imediat curățați de pe coji, acest lucru va preveni degradarea rapidă.

Depozitare la domiciliu, subtilități.

Cultura este recoltată, uscată calitativ. Începe procesul de selecție a fructelor cele mai întregi, fără diverse daune. Apoi îl trimitem la stocare. Condițiile de depozitare necorespunzătoare, chiar în ciuda uscării de înaltă calitate, pot duce la nepăstrarea fructelor, întreaga recoltă va muri pur și simplu. Este necesar să respectați cu strictețe toate regulile de depozitare la domiciliu pentru o perioadă lungă de timp, condițiile confortabile sunt create în depozitare, astfel încât depozitarea cepei să îndeplinească cât mai mult posibil așteptările dumneavoastră.

Condiții confortabile, metode, locuri, termen de valabilitate al cepei Exibishen.

Este necesar să se ia în considerare faptul că fructele soiului selectat se caracterizează printr-o calitate slabă a păstrării, motiv pentru care se respectă cu strictețe toate regulile de depozitare.

Mai jos enumerăm principalele reguli (cerințe) pentru conservarea soiului Exibishen, mai utilizate de grădinari experimentați:
- regimul de temperatură din cameră nu este mai mare de +4 grade, temperatura mai scăzută expune fructele la îngheț și invers, peste gradul necesar, fructele încep să putrezească rapid;
-camera aleasă pentru depozitarea pe termen lung a culturii trebuie să fie strict uscată, bine ventilată. Stagnarea aerului contribuie la descompunerea rapidă a bulbilor;
-Se știe că razele soarelui reduc semnificativ durata de valabilitate a cepei, deci ar trebui să fie întuneric în cameră;
-monitorizați strict umiditatea aerului, aproximativ 70%. Umiditatea ridicată duce la putrezirea fructelor, iar aerul mai uscat contribuie la ofilirea rapidă a cepei;
- curenții de aer și modificările bruște de temperatură au un efect dăunător asupra întregii culturi.

Atât o pivniță, cât și un subsol pot servi ca o astfel de cameră pentru depozitarea pe termen lung a unei varietăți de ceapă. Cel mai important lucru este să respectați toate punctele de mai sus pentru o stocare reușită.

Să subliniem metodele optime de stocare:
- becurile sunt depozitate în pungi curate din nailon, care sunt instalate pe suporturi de lemn (paleți);
- poate fi depozitat într-un coș de răchită obișnuit, precum și în tăvi în grătar care pot fi stivuite una peste alta;
- există o variantă de utilizare a grilelor, care sunt așezate vertical, prin agățarea lor de suport;
- cutii de lemn sau o cutie, asigurați-vă că le umpleți cu rumeguș sau cenușă de lemn;
- dacă în timpul colectării ați împletit cozi, atunci depozitarea se poate realiza în aceeași formă, agățându-l sub tavan sau de-a lungul pereților depozitului.

Cum rămâne cu termenul de valabilitate?

Spre marele regret al întregului birou de grădinărit, caracteristica varietală a cepei Exhibichen este depozitarea scurtă, chiar dacă sunt respectate toate regulile pentru o astfel de procedură. Bulbii pot supraviețui cel mult 4 luni. Desigur, puteți extinde ușor perioada de depozitare, puteți inspecta în mod regulat cultura depozitată, în timp ce îndepărtați bulbii ușor răsfățați, unde se observă mucegai sau putregai. Atunci când selectați culturi de rădăcini uscate, este necesar să abordați cu strictețe acest proces important, orice deteriorare mecanică, chiar nesemnificativă la prima vedere, va stimula apariția putregaiului și se va răspândi la cele mai apropiate becuri. Prin urmare, utilizați cu strictețe aceste fructe pentru hrană, nu le permiteți să intre în incintele în care este depozitată cultura principală.

Un punct important!
Este strict interzisă depozitarea culturilor de rădăcini pe o podea rece într-o cameră de depozitare, nu se recomandă depozitarea lor într-o grămadă mare, este dificil de aerisit, vizionare regulată, de unde amenințarea decăderii în masă a tuturor fructelor.

Chiar și luând în considerare toate caracteristicile varietale ale cepei, perioadele scurte de depozitare, respectând toate regulile și recomandările enumerate, vă puteți bucura de toate gusturile și calitățile utile ale acestui soi de ceapă pentru o perioadă destul de lungă. Sperăm că articolul ți-a fost util, iar sfaturile și trucurile te vor ajuta să obții rezultate ridicate atunci când crești ceapa expozantă.