Reguli pentru creșterea iubitului rege al mirodeniilor de mărar
Conţinut:
Mararul în creștere este una dintre cele mai populare activități de grădinărit. Și totul pentru că mărarul se consumă proaspăt, uscat, adăugat la murături și marinate, iar iarna, în absența verdeturilor, se pot folosi semințe - nu sunt mai puțin utile și parfumate. Conține vitamine B (îmbunătățește starea pielii și a părului, ajută la combaterea insomniei), vitamina A (afectează vederea) și vitamina C. Semințele și uleiurile esențiale sunt, de asemenea, utilizate în medicină. Preparatele pe bază de mărar reglează tensiunea arterială, au un efect sedativ și diuretic. Medicii stomatologi sfătuiesc să mestecați crenguțe proaspete pentru a preveni bolile orale.
La fel ca toate plantele cu ulei esențial, mărarul conține o cantitate mare de fitoncide și, prin urmare, atunci când este conservat, nu numai că face murăturile mai aromate, ci previne și mucegaiul. Semințele se adaugă la aluatul de tortilla și pizza. Verdele se adaugă în felurile de mâncare fierbinți timp de 1-2 minute până când sunt fierte, astfel încât să nu-și piardă proprietățile benefice și aroma.
Cultivarea mărarului în aer liber
Când plantează mărar în grădină, rareori îi acordă multă atenție, semănând acolo unde este necesar. Totul este corect, dacă alegeți locul și vecinii corect, atunci nu ar trebui să apară probleme. Ce a crescut în această grădină vara trecută? Dacă există castraveți, varză sau sfeclă - nu ezitați să plantați! Dar mărarul nu va crește dacă predecesorii au fost țelina și morcovii, precum și lângă ei. Dintre toate culturile de grădină dintr-un pat de grădină, se poate înțelege doar cu varza (oricare: varză albă, conopidă, Savoyard, varză de Bruxelles etc.)
Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, semințele germinează mult timp. Pentru a accelera acest proces, trebuie să fie înmuiate în apă caldă timp de câteva zile (se va răci, așa că schimbați-o de mai multe ori pe zi) Fertilizați grădina cu humus și plantați, în viitor va trebui doar să buruienile și apa (în mod ideal, picură, ei bine, așa cum merge), fără să înghesuie solul.
Probleme posibile la creșterea mărarului în aer liber
În ciuda simplității creșterii mărarului în aer liber, verdele poate fi supărător în caz de dăunători sau boli. Nu există dăunători gourmet personali care se hrănesc exclusiv cu mărar. Dar afidul cu pepene galben, care afectează de obicei dovleacul, dovleceii și dovleceii, îl iubește foarte mult. Puteți încerca să spălați un număr mic de insecte cu apă cu săpun și, în cazul unei invazii, puteți pregăti infuzii mirositoare din blaturi de roșii sau cartofi, pelin sau usturoi. Restul dăunătorilor care pot apărea pe mărar încep cu cuvântul „morcov”: muscă, molie umbrelă, afid... Ne luptăm cu ei, precum și cu dăunători de morcovi, cu ajutorul apei cu săpun, a cenușii și a prafului de tutun. Și concluzionăm: cheia mărarului sănătos este să crești cât mai departe de morcovi!
Majoritatea bolilor se transmit cu semințe contaminate sau cu umiditate excesivă. Ar trebui să vă feriți de făinarea (rămășițele buruienilor sau vârfurilor de anul trecut devin un teren de reproducere pentru infecții). Pe frunze apar pete ușoare, aroma și gustul se pierd. Cu fusarium, frunzele devin maronii, devin galbene și apoi se usucă, cu cercospora, apar pete maro închis, cu ofilire verticală, se îngălbenesc și se ofilesc literalmente, datorită pierderii capacității de a absorbi umezeala. Deoarece verdele nu poate fi tratat cu substanțe chimice, merită să ne concentrăm asupra prevenirii. Mai întâi, dezinfectați materialul de plantat cu o soluție de permanganat de potasiu: puneți o pungă de semințe într-o soluție timp de 20 de minute, apoi clătiți-o în apă fiartă rece, distrugând astfel sporii fungici. Nu plantați prea gros și buruieni la timp, astfel încât plantele vor primi mai mult soare și vor fi bine suflate de vânt. Primăvara, când crește mărar în aer liber, fertilizează solul cu potasiu și fosfor - acest lucru va ajuta și la prevenirea bolilor. După cum puteți vedea - nimic complicat, urmând aceste recomandări simple, veți obține o recoltă excelentă de mărar sănătos și aromat.
