Cultivarea pătrunjelului în aer liber: Ghidul complet

Articolul descrie cultivarea pătrunjelului în câmp deschis: cum să crească pătrunjel cu frunze din semințe, cum să plantați în diferite perioade ale anului, regulile de îngrijire.

Este dificil să ne imaginăm o grădină de legume în care verdele nu ar fi cultivat, iar pătrunjelul a fost mult timp considerat unul dintre cele mai populare tipuri de verdeață în căsuțele noastre de vară. Și acest lucru este departe de a fi un fapt întâmplător, deoarece pătrunjelul este doar un depozit de tot felul de vitamine și minerale, conține bioflavonoide și uleiuri esențiale. Aceasta este o adevărată trusă de prim ajutor în grădina dvs. În plus, puteți mânca pătrunjel din grădina dvs. deja de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. Este perfect depozitat și poate fi recoltat pentru o utilizare viitoare și chiar și un rezident de vară începător poate stăpâni toate tehnicile agrotehnice asociate cultivării sale.

Cultivarea pătrunjelului în aer liber: beneficiile pătrunjelului

Cultivarea pătrunjelului în aer liber

Pătrunjelul este un oaspete din Marea Mediterană, aparținând familiei umbrelă, unde rudele sale cele mai apropiate sunt coriandru, țelină și morcovi. Datorită numărului mare de proprietăți utile și gustului original, pătrunjelul este cultivat aproape în întreaga lume. Pentru a experimenta toate proprietățile benefice ale acestei verdeață picantă unică, nu este necesară o prelucrare specială, ea poate fi consumată proaspătă. Mai mult, toate părțile acestei plante sunt benefice.

Cele mai esențiale proprietăți benefice ale pătrunjelului includ:

• Consolidarea imunității generale. Această proprietate este asociată cu capacitatea pătrunjelului de a influența pozitiv activitatea sistemului endocrin.
• Datorită conținutului de acid folic, pătrunjelul poate fi un catalizator în procesele de regenerare a țesuturilor.
  Accelerarea metabolismului. Crește producția de celule roșii din sânge, ceea ce duce la rândul său la o creștere a nivelului de hemoglobină din sânge.
• Poate ameliora inflamația. În special, eugenolul, care face parte din pătrunjel, ameliorează umflarea și inflamația în artrita articulațiilor, clorofila combate inflamația cavității bucale, iar histidina ajută la inflamația pielii cauzată de diferite tipuri de infecții.
• Reduce aciditatea stomacului
• Întărește pereții vaselor de sânge, datorită faptului că microelementele incluse în compoziția sa reduc cantitatea unui astfel de aminoacid dăunător capilarelor noastre ca homocisteina.
• Datorită cantității sale ridicate de potasiu, pătrunjelul poate reduce tensiunea arterială și poate restabili ritmul cardiac normal.
• Luteolina, care face parte din această plantă medicinală, curăță perfect corpul, reducând cantitatea de radicali liberi.
• Îndepărtează excesul de lichid și sare din corp și este, de asemenea, utilizat ca terapie în tratamentul inflamației organelor sistemului genito-urinar, în special pielonefrita.
• Beta-carotenul conținut de pătrunjel este eficient ca agent profilactic împotriva dezvoltării bolilor oculare

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că pătrunjelul nu este indicat persoanelor care suferă de gută și cistită acută, precum și cu urolitiază. În acest din urmă caz, entuziasmul excesiv pentru acest condiment poate provoca chiar mișcarea pietrelor la rinichi. De asemenea, trebuie să rețineți că, în 2011, pătrunjelul a fost chiar recunoscut că conține medicamente puternice.Astfel, uleiul esențial de pătrunjel conține miristicină, care în cantități mari poate provoca amețeli și chiar tulburări de conștiință.

Cultivarea pătrunjelului în aer liber: câteva cuvinte despre tipurile de pătrunjel

Cultivarea pătrunjelului în aer liber

Pătrunjelul poate fi cultivat nu numai pentru utilizarea verdeturilor, ci și pentru producția de rădăcini. Pătrunjelul rădăcină produce, de asemenea, masă verde atât în ​​anul de plantare, cât și în anul următor. Acest articol se va concentra în principal pe forma cu frunze de pătrunjel, dar se vor spune și câteva cuvinte despre rădăcină.

Frunza și pătrunjelul rădăcinii diferă exact prin forma rădăcinilor.

La speciile de rădăcini, cultura rădăcinii are o structură densă, în formă seamănă cu un daikon. Gama de utilizare a rădăcinilor de pătrunjel este destul de largă; este indispensabilă în supe și feluri principale, oferindu-le un picant special. Pătrunjelul este, de asemenea, bun pentru a mânca crud.

La pătrunjelul cu frunze, rădăcinile sunt subțiri și destul de lungi, este puțin probabil să fie potrivite pentru utilizare ca condiment independent.

Ambele tipuri de pătrunjel sunt plante nepretențioase, pot tolera cu ușurință o scădere a temperaturii aerului până la valori negative grave (până la -9 ° C), iar culturile rădăcinoase iernează calm chiar în pământ. Prin urmare, aproape orice regiune a țării este potrivită pentru cultivarea pătrunjelului.

Pătrunjel frunze crescând din semințe

Pătrunjel care crește din semințe

Pregătirea unui loc de aterizare

Pentru pătrunjel în creștere, cele mai optime zone sunt iluminate, situate pe soluri argiloase, bine drenate.

Pentru plantarea pătrunjelului de primăvară, trebuie luate următoarele măsuri pregătitoare:

Dezgropați bine pământul adăugând humus (o jumătate de găleată pe 1m? Suprafață). Dacă intenționați să plantați pătrunjel în zone argiloase, ar trebui să adăugați suplimentar 2 kg de rumeguș și aceeași cantitate de nisip.

Un amestec de 1 lingură de uree, sulfat de potasiu, superfosfat dublu și 0,5 litri de cenușă este presărat deasupra solului pregătit, ceea ce va accelera procesul de germinare a semințelor.

Suprafața destinată plantării este nivelată și deversată cu o soluție palidă de permanganat de potasiu (aproximativ 1,5 g pe găleată de apă).

Ca îngrășământ pentru pregătirea solului pentru plantare, puteți lua și un amestec de 4 kg de compost, 10 g de clorură de potasiu, 15 g de superfosfat și 20 g de azotat (toate pe 1 m2 de suprafață).

Înainte de plantarea toamnei de pătrunjel, sunt necesare și o serie de proceduri pregătitoare:

Pentru a scăpa de diferite tipuri de paraziți care se ascund în pământ în așteptarea sezonului rece, solul trebuie să fie dezgropat. Pentru săpat, ca îngrășământ, puteți adăuga 4-5 kg ​​de humus la 1m? pătrate

Dacă există prea multe buruieni în sol, se pot adăuga materiale de var pentru a ajuta la reținerea zăpezii.

De sus, solul trebuie acoperit cu mulci cu un strat de 15-20 cm. Acest lucru va îmbunătăți structura solului și în primăvară va face viața mult mai ușoară pentru încolțirea plantelor de pătrunjel. Mulcirea este deosebit de importantă pentru zonele cu sol greu și greu.

Selecția varietății

Semințele de pătrunjel pot fi recoltate singure, dar colectarea se efectuează numai în al doilea an după plantare. Prin urmare, este mai ușor și mai rapid să cumperi semințe într-un magazin specializat. Dar dacă totuși doriți să obțineți propriile semințe, atunci vă vom spune mai multe despre acest lucru în următorul paragraf al articolului.

În prezent, sunt cunoscute peste 30 de soiuri de pătrunjel. Și diferența principală este în forma frunzelor. Se întâmplă pătrunjel creț (are frunze mici, delicate, parcă ondulate) și obișnuite.

Pentru cultivarea în zona de mijloc a țării noastre, următoarele soiuri sunt cele mai de succes:

Zahăr.

Acesta este un tip de pătrunjel rădăcină la jumătatea timpurie. Are o recoltă nu lungă de rădăcină de culoare crem. Masa verde atinge 1m înălțime.

Cedând.

De asemenea, un tip de pătrunjel rădăcină cu coacere medie. Are o cultură de rădăcină care atinge 30cm lungime. Se depozitează bine după recoltare.

Bordwick.

Varietate de rădăcini de coacere târzie medie. Cultura de rădăcină crește până la 35cm lungime. Păstrarea calității este bună.
Frunza comună. Un aspect plin de frunze de pătrunjel de maturare timpurie. Are o rozetă mare, are o structură moale a frunzelor, cu o aromă puternică.

Briză.

Tipul cu frunze de coacere medie. Masa verde atinge 75cm lungime. După tăiere, frunzele cresc repede repede.

Semințe autocolectante

Dacă doriți să obțineți plante din propriile semințe, după sfârșitul primului ciclu de viață, trebuie să eliminați plantele, eliminând exemplarele slabe. Acest lucru va ajuta la obținerea celui mai viabil material de plantare. Cel mai bine este să luați semințe care se coc mai devreme decât oricine altcineva pentru reproducere ulterioară. Semințele coapte sunt de culoare maro închis. Dacă este nevoie să aducă în mod artificial semințele într-o stare de maturitate, acestea pot fi descompuse într-un loc unde lumina directă a soarelui cade peste ele, păstrându-le acolo timp de 2 zile. Semințele coapte trebuie uscate fără expunere la curenți. Pentru semințele de pătrunjel, regula este: cu cât semințele recoltate sunt mai vechi, cu atât mai bine. Semințele recoltate în urmă cu mai bine de un an sunt potrivite pentru plantare.

Cultivarea pătrunjelului în aer liber: plantare

Deoarece semințele de pătrunjel germinează suficient de mult timp (14 până la 21 de zile) pentru a accelera acest proces, se recomandă tratarea semințelor cu un stimulent de creștere. Mai întâi, înmuiați semințele în apă obișnuită, care are o temperatură a aerului de 3 zile. Schimbați apa după 3 ore. Apoi așezați semințele direct în promotorul de creștere. Utilizarea acestor proceduri poate reduce timpul de germinare cu mai mult de jumătate.

Puteți începe să plantați pătrunjel atât primăvara, cât și toamna târziu. Cu toate acestea, o plantare sub-iarnă este mai potrivită pentru regiunile cu ierni blânde.

Aterizare de iarnă

Cel mai optim moment pentru plantarea toamnei târzii este din a treia decadă a lunii octombrie până la apariția temperaturilor negative stabile. Pentru plantarea de toamnă, nu este necesară tratarea prealabilă a semințelor pentru a îmbunătăți germinarea. Măsurile necesare în acest caz sunt pregătirea și fertilizarea terenului. Plantările nu trebuie acoperite cu nimic, deoarece pătrunjelul tolerează temperaturi destul de scăzute.

Germinarea semințelor va începe primăvara după ce temperatura aerului crește la +4 ° C.

În acele părți ale țării noastre în care iarna durează mult, se folosește și metoda plantării pătrunjelului prin răsaduri.

Pentru a crește răsaduri de pătrunjel până când se stabilește o temperatură stabilă peste zero (până la începutul lunii aprilie), încep să semene semințe din a doua jumătate a lunii martie. Cel mai bine este să semeni semințe în ghivece de turbă. Umpleți vasele cu sol cumpărat de la un magazin specializat sau cu un amestec de sol de grădină, gazon și humus. Este mai bine să tratați în prealabil semințele (așa cum s-a descris anterior) pentru a accelera germinarea.

Temperatura optimă pentru dezvoltarea plantelor este de + 23-25 ​​° C. Răsadurile trebuie udate des, împiedicând solul să se usuce. Când primele frunze sunt vizibile, trebuie să reduceți temperatura aerului la + 18 ° C.

Puteți planta răsaduri în pământ până la jumătatea lunii iulie. Dacă utilizați această metodă de creștere a pătrunjelului în regiunile calde ale țării, puteți obține până la 6 recolte ale culturii în perioada primăvară-vară.

Răsadurile de pătrunjel sunt destul de sensibile la transplant, prin urmare, atunci când le plantați în sol neprotejat, asigurați-vă că există rădăcini decente de sol.

Semănatul de primăvară

Semănatul direct cu semințe într-un loc permanent în primăvară începe în martie-aprilie și până la jumătatea lunii iulie (în acest caz, verdele va apărea în septembrie, iar apoi anul viitor în mai) pentru soiurile cu frunze și, în consecință, până la mijlocul lunii mai pentru soiurile de rădăcină.

Cei mai buni precursori pentru pătrunjel sunt roșiile, varza, castraveții, ceapa, dovleceii. Se recomandă returnarea culturilor de pătrunjel în același loc numai după 3 ani.

Înainte de plantare, trebuie să slăbiți bine solul; în solul dur, soiurile de rădăcină de pătrunjel pot da culturi rădăcinoase de formă neregulată.

Rata de însămânțare pentru pătrunjel -1g pe 1 m? suprafață, pentru însămânțarea de vară, această rată crește cu 1/3.
La plantarea pătrunjelului, canelurile sunt făcute adâncime de 1 cm (2 cm pentru însămânțarea toamnei), 3 semințe sunt așezate pe cuib, observând distanța dintre cuiburi de 4-10 cm, în funcție de soi (cu cât ar trebui să crească cultura rădăcinii, cu cât distanța dintre cuiburi este mai mare). Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 20cm. După ce semințele sunt așezate, acestea sunt presărate cu o cantitate mică de pământ și tamponate puțin cu mâna. Apoi, plantațiile sunt vărsate și acoperite cu un strat de mulci. Dacă sunt prevăzute înghețuri, pentru a accelera germinarea, răsadurile pot fi acoperite cu folie de plastic.

Pătrunjel: în creștere și îngrijire

Udarea este deosebit de importantă pentru pătrunjelul frunzelor. Până la apariția lăstarilor, plantațiile sunt udate cu atenție, dar în mod regulat, asigurându-se în același timp că apa nu stagnează. În ciuda faptului că pătrunjelul tolerează bine vremea uscată, cu o lipsă de umiditate în sol, frunzele devin aspre, deși acumulează o cantitate crescută de substanțe aromate. Prin urmare, dacă scopul principal al cultivării pătrunjelului este ca dvs. să obțineți verdeață, umiditatea trebuie menținută constant în limita a 70%. Dacă verdele trebuie uscat, udarea va trebui redusă.

În cazul în care răsadurile au fost acoperite cu folie, acestea ar trebui să fie aerisite zilnic.
Plivirea și slăbirea solului este o măsură importantă; aceste proceduri trebuie efectuate pe întreaga perioadă de creștere a plantelor.
După ce a treia frunză este vizibilă pe răsaduri, răsadurile sunt subțiate.

În ceea ce privește pansamentele, acestea sunt necesare plantei numai până la formarea orificiului de evacuare. În acest moment, următorul amestec este utilizat ca îngrășământ: 1 kg de compost sau mullein, precum și 15 g de superfosfat și aceeași cantitate de sulfat de potasiu pe găleată de apă. După formarea rozetelor, îngrășămintele care conțin azot sunt excluse, deoarece se pot acumula în frunzele și rădăcinile plantei.

Pătrunjelul este tăiat până când apar temperaturi negative stabile. Dacă pătrunjelul rădăcină hibernează în pământ, atunci încetează să taie verdele deja în septembrie. Dacă se planifică păstrarea culturilor rădăcinoase în pivniță, atunci sunt săpate înainte de primul îngheț.
Ultimele verzi tăiate pot fi uscate sau congelate.

Pregătirea pentru perioada de iarnă

Dacă pătrunjelul rădăcinii a fost plantat la începutul primăverii, atunci la începutul perioadei de iarnă a format deja o cultură de rădăcini care poate supraviețui frigului din pământ. Cu toate acestea, în zonele cu ierni reci, este încă mai bine să le depozitați în subsoluri și beciuri, presărate cu nisip.

Pentru un transfer mai bun al vremii reci în pământ, partea verde a pătrunjelului este tăiată în septembrie. După ce temperatura aerului atinge valori negative, pătrunjelul este spud și acoperit cu un strat de mulci (se folosesc ace sau frunziș).

Al doilea an al ciclului de creștere a pătrunjelului

După topirea zăpezii, mulciul de anul trecut este îndepărtat de pe paturi. Dacă doriți să accelerați procesul de creștere a verdeaței, trebuie să faceți o acoperire de film deasupra patului. Răsadurile care au apărut sub film trebuie să fie aerisite și udate în mod regulat, iar apoi primele verzi vor fi gata pentru tăiere în aprilie.
În cazul în care culturile rădăcinoase au supraviețuit iernii în interior, înainte de a planta în pământ, acestea trebuie curățate, tăiate la o lungime de 15 cm și ținute puțin într-un stimulator de creștere. Apoi, rădăcinile sunt plantate din nou în pământ, păstrând o distanță de 10 cm între plante. Este mai bine să acoperiți aterizările cu folie. Prima recoltă de masă verde pe astfel de plantații va fi, de asemenea, gata până în aprilie.

Cultivarea pătrunjelului în aer liber