Tot ce trebuie să știi despre bazilică

India este considerată leagănul busuiocului, dar în Evul Mediu această plantă din familia mentă era răspândită în Europa. Beneficiile busuiocului sunt dovedite de mulți experți. În zilele noastre există multe varietăți de culori diferite în magazine - în nuanțe de alb, roz și violet. Chiar și frunzele nu trebuie să fie verde clasic, culoarea lor negru și violet nu este excepțională.

Beneficiile busuiocului

Busuiocul este cultivat în mod obișnuit ca condiment, dar nu trebuie trecute cu vederea efectele sale terapeutice. Cel mai adesea se folosește sub formă de saramură (se toarnă 1 linguriță de busuioc uscat cu apă clocotită și se lasă să stea 10 minute). Serviți pentru probleme de respirație și răceli. În plus, când busuiocul este expus la peretele stomacului în timpul digestiei, crește producția de sucuri digestive, ceea ce contribuie la pierderea poftei de mâncare. Reduce tensiunea în mușchii netezi ai tractului digestiv și elimină problemele intestinale.
Frunzele de busuioc conțin uleiuri esențiale care ajută la ameliorarea mâncărimilor din mușcăturile de insecte. Frunzele plantelor cu flori sunt cele mai eficiente.
Efectul revigorant al uleiurilor esențiale este eficient împotriva oboselii, tensiunii nervoase și stresului.

Busuioc în bucătărie

Există multe utilizări pentru busuioc în bucătărie. Busuiocul este cel mai bine procesat imediat după tăiere (chiar înainte de înflorire), deoarece are cea mai intensă aromă. Folosiți frunzele întregi ca ingredient în salate. Frunzele tăiate în bucăți sunt mai potrivite pentru a fi utilizate ca condimente pentru carne. Se recomandă îndepărtarea tulpinii de pe frunzele mai mari. Gustul său este pe deplin dezvăluit în combinație cu carnea de pui. Desigur, poate fi folosit și busuiocul uscat. Se usucă frunzele mărunțite la umbră sau într-un uscător artificial la o temperatură maximă de 40 C.

Busuioc în creștere

Busuiocul este o plantă nepretențioasă de cultivat. Poate fi achiziționat într-o oală sau crescut din semințe. Există 3 reguli principale atunci când crește busuiocul: multă apă, căldură și lumină. Semănatul busuiocului se poate face de două ori pe an primăvara și toamna. Și din moment ce avem luna mai, acesta este cel mai bun moment. Cum să o facă?
Se toarnă aproximativ 3 până la 4 cm de substrat într-o cutie sau alt recipient. Semănați corespunzător și presărați din nou substratul. Se toarnă cu apă călduță și se pune, cel mai bine, pe un pervaz însorit. Adăugați apă după aproximativ 2-3 ori, dacă este necesar. În decurs de o săptămână, încep să apară primele cotiledoane. Trebuie să așteptați până când plantele cresc și le transplantează. Ghivecele din plastic sunt cele mai potrivite în acest scop. Busuiocul pământos iubește apa și, așa cum am menționat mai devreme, are nevoie de multă.

Dacă doriți ca busuiocul să crească în grădina dvs., trebuie mai întâi să îl transferați într-o ceașcă de iaurt „interetapă” cu o gaură în partea de jos. Atunci recolta va fi suficient de bogată. Deoarece această plantă nu tolerează frigul, nu trebuie plantată în pământ decât în ​​iunie. Dar deja în luna mai, ar trebui să puneți busuiocul la soare de stradă în timpul zilei, iar noaptea este mai bine să-l puneți la căldură. Fie că este cultivat acasă sau în aer liber, busuiocul necesită în continuare apă, apă și mai multă apă! Dacă uitați să-l udați, atunci frunzele vor cădea cu siguranță. Pentru a obține o recoltă bogată, trebuie să preveniți înflorirea plantelor, ciupiți-le la timp. Cel mai bine este să crești busuioc ca plantă anuală, lăsând să înflorească 2-3 plante. Este suficient să colectați semințele după înflorire și le puteți planta din nou în primăvară.