Struguri Muscat

Strugurii Muscat sunt un grup destul de mare de soiuri, care, la rândul lor, aparțin tipului de liane perene sau, cu alte cuvinte, struguri culturali. Grupul are o aromă caracteristică și intensă de nucșoară, nu este dificil să concluzionăm cum a fost derivat numele Muscat. Strugurele Muscat nu are practic restricții în ceea ce privește zonarea și este cultivat în diferite regiuni și țări. Astăzi vom analiza caracteristicile soiurilor, vom descrie cele mai populare soiuri și cum să le cultivăm.

Struguri Muscat - descriere

Struguri Muscat

Istoria Muscatului datează de secole și chiar milenii. Referințele sale pot fi găsite chiar și în istoria Romei Antice. Muscat este un singur nume pentru mai multe soiuri și specii.

Descriind indicatorii externi ai strugurilor Muscat, fiecare subspecie va avea propriile caracteristici și caracteristici individuale, dar și aspecte comune unindu-le într-un singur grup sunt în mod natural.

• Mirosul de mosc este principala caracteristică a acestor soiuri, printre varietatea uriașă de struguri.
• Boabe mari cu pulpă densă.
• Absența aproape completă a oaselor. Mai multe fructe coapte conțin 2-3 semințe. O cultură tânără poate fi complet fără ele.
• Coaja non-groasă este plăcută de mâncat, nu este nevoie să coajați boabele. Gustul nu diferă de pulpa boabelor. Nu este acru, dulce și crocant.

Optzeci la sută din acest soi de struguri este utilizat în direcții culinare. Muscat, ca și alte soiuri de struguri, este consumat crud. De asemenea, fac deserturi și sucuri din acesta, îl adaugă în salate și produse de patiserie și pregătesc vin.

Somelierii caracterizează vinurile din acest soi cu un gust pronunțat bogat și recunoscut, care este o trăsătură distinctivă a soiului.

Astăzi, Muscat este produs în aproape toate țările dezvoltate, cu un climat corespunzător, dar cele mai extinse și mai mari podgorii se află în Spania, Italia, Franța, Portugalia. În aceste țări, cultivarea soiurilor de Muscat a devenit deja norma și se desfășoară ca o afacere privată și de familie.

Toate tipurile de struguri Muscat sunt îmbogățite cu aminoacizi și oligoelemente precum potasiu și calciu. Muscat are un indice glicemic relativ ridicat. Dar, din punct de vedere al conținutului de calorii, este destul de potrivit pentru un meniu dietetic.

În acest sens, utilizarea unui astfel de produs în alimente este utilă și necesară (cu excepția intoleranței individuale la produs).

În plus față de o reacție alergică, diabetul zaharat este o contraindicație pentru utilizare în alimente, deoarece conținutul de zahăr este destul de ridicat. Nucșoara irită, de asemenea, stomacul și intestinele.

Soiuri populare de nucșoară

Utilizarea strugurilor Muscat este atât de diversă încât cererea pentru acesta crește doar în fiecare an. În acest sens, plantațiile sale sunt în creștere și experimentele în crearea de noi soiuri au succes și nu prea.

Ce să cauți atunci când alegi? Dați preferință soiurilor dovedite și vă vom ajuta prezentând o listă a acestora mai jos:

- „Hamburg”

Acest soi nu diferă în maturitate timpurie și veți putea recolta după 145-150 de zile. Puteți recolta până la 11.000 de kilograme de la un hectar de struguri. Fructele sunt mici, doar 3-4 grame, albastre, cu mici pete de violet pe coajă. O grămadă cântărește în medie 270 de grame.

Aroma este natural nucsoara. Pielea este puternică, ceea ce reprezintă un mare avantaj pentru transportul ulterior. Sucul practic nu are culoare. Conținutul de zahăr la 100 de mililitri de suc este de aproximativ 22 de grame.

Rezistența la îngheț este potrivită pentru regiunile sudice, nu supraviețuiește rece peste 18 grade. Este extrem de susceptibil la dominarea dăunătorilor și a bolilor.

- „Alexandria”

Soi de maturare târzie. Ciorchinele sunt voluminoase, de formă triunghiular-conică. Greutatea poate ajunge la 700 de grame, iar o boabă este de aproximativ 7 grame. Culoarea fructului este galben-portocaliu, forma este un cerc alungit.

Aroma soiului nu poate fi scrisă, este în mod natural nucșoară, dar bogăția sa poate fi considerată o trăsătură caracteristică. Predispus la boli și nu tolerează înghețurile severe.

- „Pleven Muscat”

Soiul care este, fără îndoială, liderul pe lista noastră. Boabe mari și grupuri, primele pot ajunge la o greutate de 8 grame, iar cele din urmă nu mai mult de 800 de grame. Acest soi are un avantaj față de cele două precedente.

Este destul de rezistent la schimbările climatice, ceea ce extinde zonarea sa. Principalul avantaj este cel mai strălucitor și bogat gust de nucșoară.

- „Strălucitor”

Mai presus de toate suntem iubiți de grădinarii privați, dar este cultivat și la scară industrială. Aroma de nucșoară nu este puternică, ci mai degrabă moale și delicată. Boabele sunt puternice în procesul de mușcătură, chiar scârțâind puțin.

Greutatea unui fruct este de aproximativ 7 grame. Culoarea boabelor este roz pastel. Soiul are o imunitate bună la boli, dar, din păcate, nu tolerează vremea rece.

- „Frumoasa Albe”

În viața de zi cu zi, grădinarii sunt adesea denumiți „frumusețe albă”. Boabele au o culoare aparte galben-aurie, iar greutatea lor este de opt grame. Acest grad este cel mai potrivit pentru o zonă de afaceri, și anume comerț.

Are calități excelente de transport. Cultura este perfect depozitată și poate rezista la temperaturi climatice ridicate fără a se strica. Are și un avantaj în ceea ce privește aspectul. Boabele de aceeași dimensiune sunt împăturite exact într-o grămadă care cântărește până la cinci sute de grame.

- „Muscat de vară”

Perioada de maturare este de 120 de zile. Planta este mare din punct de vedere al dimensiunii sale și aparține vigurosului. Boabele sunt mari, alungite, cu carnea de o structură densă, de culoare galben-mlaștină și cântăresc până la 8,5 grame. Conținutul de zahăr este de 20% la 100 de grame. Tolerează ușor înghețurile nu severe, de până la aproximativ 23 de grade.

- „Livadia”

Se referă la soiurile de rodire timpurie. Dezvoltarea vegetativă este lentă. Boabele de pe buchet nu sunt amplasate dens, de dimensiuni mari până la 550 de grame. Culoarea fructului este chihlimbar, dar dacă boabele sunt prea coapte, iau o nuanță aurie.

Calitățile gustului nu sunt inferioare celorlalte soiuri. Boabele sunt crocante, suculente și dulci. Are indicatori buni de rezistență la îngheț și tolerează destul de bine bolile.

- "Roz"

Se coace în aproximativ trei luni. Ciorchinii sunt în formă de con, greutatea nu depășește 250 de grame. Fructele sunt ovale, de culoare cireș copt, cu un miros bogat de nucșoară și o floare ușoară caracteristică.

Tolerează bine transportul scurt, deoarece perioadele sale de depozitare nu sunt lungi. Este foarte susceptibil la boli și nu tolerează înghețul.

Soi de struguri Muscat. Regulile de aterizare

În ceea ce privește plantarea acestei specii, nu ar trebui să existe dificultăți. Este nepretențios și nu are caracteristici de aterizare. Totul este la fel ca la strugurii obișnuiți. Înainte de plantare, este săpată o gaură individuală de 80 de centimetri pentru fiecare răsad pe toate părțile și adâncimea.

În cazul plantării nu a răsadului, ci a tăierii, este adecvată plantarea în rânduri cu un spațiu între fiecare de la unu la un metru și jumătate.

Un cui este instalat în centrul găurii pregătite. Rolul său este de a susține strugurii tineri. Fundul găurii este acoperit cu drenaj la o înălțime de cinci până la zece centimetri. Pietrișul și piatra zdrobită vor fi cele mai bune ingrediente în acest scop.

Apoi, turn o movilă de pământ pe drenajul pregătit, pe care, la rândul său, este așezat un răsad. Este important să răspândiți bine rădăcinile și să le distribuiți pe întreaga suprafață, după care sunt acoperite cu pământ. Butașii sunt pur și simplu adânciți în pământ, conform planului de plantare în rânduri, acoperite cu pământ și, de asemenea, legate de un cui pentru sprijin.

După ce a închis răsadul cu sol, îngrășăminte organice sunt aplicate adâncime de 2-3 centimetri de-a lungul perimetrului plantării tinere. Humusul și turbă sunt cele mai potrivite pentru acest lucru. La plantarea toamnei târzii, mulcirea până la 10 cm este obligatorie.

Înainte de debutul iernii, răsadurile sunt acoperite cu o peliculă sau un material similar, deoarece chiar dacă este plantat un soi rezistent la îngheț, până iarna nu va câștiga suficientă rezistență pentru a rezista frigului.

Strugurii Muscat: reguli de îngrijire

Fiecare soi are propriile sale caracteristici în ceea ce privește îngrijirea, dimensiunea de creștere și planurile de utilizare a culturilor. În acest articol, nu vom descrie caracteristicile excepționale ale îngrijirii soiurilor specifice, dar le vom indica pe cele principale aplicabile tuturor strugurilor Muscat.

1. Un struguri de Muscat este aplicat un sistem de irigare prin picurare, în special în cazul plantațiilor de dimensiuni și suprafețe mari. Desigur, dacă creșteți una sau două plante în cabana dvs. de vară, atunci umezirea în timp util a solului, deoarece are nevoie de struguri, este destul de potrivită pentru dvs. Cea mai frecventă și voluminoasă udare are loc în perioada de creștere a unei plante tinere. Și în procesul de maturare a fructelor, umiditatea este redusă, deoarece excesul face recolta apoasă.
2. Mulcirea se efectuează pe aterizări de orice dimensiune. Datorită acesteia, planta dvs. primește pansament superior, umezeala nu se evaporă atât de repede și, la rândul său, reduce frecvența udării.
3. Este de preferat să atașați răsadurile la spalier, apoi nu trebuie să schimbați suportul în conformitate cu creșterea strugurilor.
4. Tundere anuală obligatorie în perioadele de primăvară devreme sau toamnă, dar întotdeauna înainte de debutul vremii reci. Efectuați această procedură folosind un foarfece. La tăiere, îndepărtează toate lăstarii inutili, subțierea tufișului pentru a facilita recoltarea pentru sezonul următor.
5. Slăbirea solului se efectuează între rânduri și direct sub tufă de struguri. Este important să rețineți că nu ar trebui să faceți o relaxare profundă, deoarece puteți deteriora sistemul radicular al plantei. Această procedură se efectuează la fiecare una până la trei săptămâni, concentrându-se pe compoziția solului, frecvența udării și condițiile climatice.
6. Pentru a-și proteja strugurii de dăunători și boli, sunt pulverizați de două ori pe an. Și pe întreaga perioadă de creștere și dezvoltare, monitorizați starea frunzelor și întreaga stare a strugurilor în general. Și observând orice modificări, acestea sunt tratate cu fungicide sau insecticide.
7. Înainte de apariția vremii reci, strugurii Muscat sunt acoperiți. Dacă această procedură trebuie sau nu să fie efectuată depinde de regiunea în creștere.