Învățând să crești daikon corect

Daikon este un tip de ridiche dezvoltat de crescătorii japonezi. Este foarte popular în patria sa, se adaugă la multe feluri de mâncare din bucătăria japoneză, chineză și coreeană. Poate fi consumat fiert, prăjit sau înăbușit, murat și sărat, dar pentru compatrioții noștri este cel mai apropiat de proaspăt în salate. În grădinile de pe banda din mijloc, această legumă este rar întâlnită, în timp ce tocmai câștigă popularitate. Este o legumă lungă cu rădăcină albă, cu o aromă mai blândă decât verișoarele sale de ridiche și ridiche (fără amărăciune caracteristică). Conține fibre și enzime benefice, vitamina C și o cantitate mare de calciu (probabil cel mai mare dintre legume). Când crește, de obicei nu există dificultăți, principalul lucru este să respectați datele de plantare și cele mai simple reguli pentru îngrijirea culturilor.

Daikon: plantare și îngrijire

Despre orice cultură de grădină, putem spune că iubește solul neutru, fertil, slab, lumina soarelui și astfel încât apa subterană să nu treacă prea aproape. Ridichea noastră japoneză nu face excepție, dar va crește în orice condiții. Principalul lucru este să sapi adânc în pământ și să îndepărtezi cu atenție toate buruienile. La fel ca ridichile, daikon are nevoie de ore de zi nu foarte lungi și de vreme nu foarte caldă, aceasta determină momentul plantării. Cel mai bun moment pentru a semăna semințe este iulie. Dacă intenționați să cultivați această cultură într-un mod de răsad, puteți face acest lucru în primăvară, apoi până la mijlocul verii veți avea deja recoltat. La transplantarea răsadurilor pot apărea dificultăți, deoarece până atunci rădăcina va fi deja suficient de lungă și există o probabilitate mare de a o deteriora, așa că încă recomand să plantați semințele direct în pământ.

Deci, plantăm în iulie. Pregătiți un pat pe care plantele crucifere (ridichi, ridichi, napi, varză) nu au crescut anul trecut, coexistă bine cu toate celelalte culturi. Distanța dintre plante într-un rând trebuie să fie de 25-30 cm și cel puțin o jumătate de metru între rânduri. Algoritmul de îngrijire este simplu - semănat, udat, plivit. Solul trebuie să fie umed constant (apă aproximativ o dată la 4-5 zile), deoarece în sol uscat, rădăcinile își pierd gustul. Când partea superioară a rădăcinii începe să se târască treptat din pământ, puteți arunca plantele.

Posibile probleme

Aceleași dăunători care amenință toate plantele crucifere ar trebui să fie de temut: gândacul de purici de varză, lingura de grădină, molia de varză, gândacul de flori de rapiță, melci. Inspectați cu atenție și în mod regulat grădina pentru apariția dăunătorilor, această problemă este abordată cel mai bine înainte de a ajunge la dimensiunea unui dezastru. A face față insectelor va ajuta la prăfuirea frunzelor umede cu cenușă, udarea cu o soluție slabă de permanganat de potasiu sau pulverizarea cu infuzie de ardei iute. Și, de asemenea, piper sau cenușă pot fi presărate pe pământ în culoare. Plantează gălbenele în grădina daikon - vor speria și dăunătorii. Pot apărea boli: bacterioză, putregaiul rădăcinii, alternaria, keela. Toate sunt transmise cu semințe de calitate slabă, reziduuri de recoltă de anul trecut și buruieni și încep să se dezvolte cu umiditate excesivă. Prin urmare, dacă pregătiți cu grijă solul, dezinfectați semințele și respectați regimul de udare, atunci cel mai probabil nu vă veți confrunta cu această problemă.

Colectați cultura numai pe timp uscat, pliați cu grijă culturile de rădăcini pe patul de grădină, astfel încât acestea să se usuce și pământul să se destrame de la sine. Apoi, cultura poate fi scufundată în cutii de lemn, presărată cu nisip umed și pusă într-o pivniță sau subsol.Dacă ați făcut totul corect, daikon-ul poate fi păstrat până la mijlocul iernii și veți avea un tratament neobișnuit, gustos și sănătos pentru masa de Anul Nou.