Dovleacul: beneficiile sale, instrucțiuni pentru cultivare și păstrare

Dovleacul este originar din Mexic, dar a rădăcinat bine în Rusia și a fost cultivat de mai bine de un secol. Există multe tipuri, există chiar și soiuri decorative necomestibile, dar foarte frumoase. Și, probabil, fiecare grădinar visează să crească o imensă frumusețe portocalie, care este, de asemenea, gustoasă și sănătoasă. Prin urmare, vom vorbi mai departe despre cultivarea dovleacului.

Despre beneficiile dovleacului sau de ce este cultivat

Nu numai datorită dimensiunii și culorii strălucitoare, dovleacul poate fi numit regină. Prin conținutul de beta-caroten, care este transformat în vitamina A în organism, dovleacul este de câteva ori mai mare decât morcovii. Fibrele dietetice grosiere reglează funcția intestinului, potasiul susține inima și, pe lângă aceasta, conține și vitamine din grupele B, C, E, calciu, magneziu, fier, fosfor și multe altele. Dovleacul poate fi fiert sau prăjit, copt, transformat în clătite sau la grătar. Din aceasta se fac supe, gemuri, se adaugă în terci, dovleacul crud se pune în salate. Toamna, în ajunul Halloweenului, dovleacul este cea mai populară legumă.

Plantare și plecare

Când alegeți un loc (întotdeauna bine luminat), amintiți-vă ce a crescut aici anul trecut. Dovleacul nu poate fi plantat după „rude”: dovlecei, dovleceii și castraveții. Dar după sfeclă, morcovi, varză și ceapă, lucrurile vor merge foarte bine. Sapă bine pământul și îndepărtează toate rădăcinile și reziduurile de plante de anul trecut - acestea sunt cauza multor boli. La fel și larvele de insecte, dacă întâlniți vreuna. După ce a vărsat bine pământul, semințele sunt plantate la o adâncime de 6-8 cm la o distanță de aproximativ un metru una de cealaltă, după care găurile pot fi mulcite cu humus sau turbă.

Răsadurile ar trebui să apară în aproximativ o săptămână, după apariția a 3-4 frunze, plantele slabe ar trebui îndepărtate, lăsând doar cele mai puternice. Dacă decideți să crească răsaduri de dovleac, întăriți răsadurile înainte de a le transplanta în teren deschis și faceți acest lucru numai când vremea este caldă.
Dovleacul iubește foarte mult umezeala, dar turnând apă dintr-o fântână sau fântână, puteți distruge planta, doar apa caldă este potrivită pentru udare. De asemenea, un punct foarte important este formarea genelor - este necesar să se îndepărteze toate excesele de lăstari laterali, să se lase 2-3 ovare pe genă și să se fixeze vârful. Dacă dovleacul continuă să înflorească, tăiați toate florile fără milă, aceasta este singura modalitate de a crește fructe mari. Răspândiți genele și acoperiți-le cu pământ în mai multe locuri, rădăcinile vor apărea acolo și acest lucru va oferi plantei nutriție suplimentară. Asigurați-vă că dovleceii nu stau pe pământ (puneți pietre sau cărămizi și deasupra plăcii) și faceți acest lucru în timp ce fructele sunt mici, pentru ca mai târziu să nu rupeți accidental tulpina.
Uneori planta se îmbolnăvește, cel mai adesea este bacterioză, făinare și diferite tipuri de putregai. În acest caz, îndepărtați toate zonele deteriorate și pulverizați planta cu preparate care conțin cupru. Pregătirea temeinică a solului, controlul înghițirii apei și îndepărtarea în timp util a buruienilor vor ajuta la evitarea bolilor.
Dacă vedeți că insectele mici roiesc pe frunze, atunci cel mai probabil este un afid de pepene galben. O soluție de săpun sau o infuzie de pelin vă vor ajuta să scăpați de ea. Sau puteți apela la buburuze pentru ajutor - se hrănesc cu afide!

Recoltarea și depozitarea culturilor de dovleac

Recoltat în toamnă, când scoarța începe să se întărească și tulpina se usucă. După recoltare, dovleceii au voie să se întindă câteva săptămâni la căldură, timp în care se evaporă excesul de umiditate, iar pulpa stochează mai mult zahăr.Pentru depozitarea pe termen lung a produsului, trebuie respectate anumite condiții: acesta trebuie să fie uscat, întunecat, rece (+ 3 ... + 12C), iar locul trebuie să fie bine ventilat. Poate fi o pivniță, garaj, mansardă, balcon - nu contează, principalul lucru este să respectați toate condițiile. Asigurați-vă că efectuați inspecții periodice ale culturilor pentru a identifica fructele care au început să se deterioreze.
Dacă ați crescut un dovleac decorativ, atunci acesta este recoltat atunci când pielea devine groasă și dură, dar întotdeauna înainte de primul îngheț. Este necesar să vă uscați într-o zonă bine ventilată, asigurați-vă că lumina directă a soarelui nu cade asupra fructelor, întoarceți periodic dovleceii și inspectați mucegaiul. Faptul că procesul de uscare sa încheiat poate fi determinat de foșnetul semințelor, care se aude atunci când se agită - elementele noastre decorative pentru interior sunt gata.