anghinare de la Ierusalim

Anghinarea de Ierusalim este o planta care apartine genului Floarea Soarelui. Este un reprezentant de seamă al familiei Astro. Această plantă a fost descoperită pentru prima dată pe teritoriul Braziliei actuale. Anghinarea de Ierusalim a ajuns în Europa prin țări precum Anglia și Franța, în secolul al XVI-lea. Anghinarea de Ierusalim a început să fie folosită ca element alimentar la mijlocul secolului al XIX-lea. În habitatul său natural, această plantă se găsește în partea de nord a Statelor Unite. În ceea ce privește cultivarea țintită a anghinarei de Ierusalim, aceasta este cultivată în multe țări. Acestea includ Australia, Elveția, Japonia. Trebuie remarcat faptul că în multe țări această cultură este percepută ca o buruiană. Faptul este că anghinarea de Ierusalim se adaptează cu ușurință chiar și la cele mai nefavorabile condiții, tolerează bine temperaturile scăzute, nu este prea capricioasă pentru a crește și are, de asemenea, rate de productivitate ridicate.

Anghinare din Ierusalim: cultivarea unei plante

                                                Anghinare din Ierusalim: fotografie a unei plante

De regulă, anghinarea de Ierusalim este plantată înainte de primele înghețuri, aproximativ cincisprezece până la douăzeci de zile. Se efectuează așa-numita plantare de anghinare din Ierusalim „înainte de iarnă”. În același timp, anghinarea de Ierusalim este plantată direct în teren deschis.

Pentru ca planta de anghinare din Ierusalim să se simtă bine, are nevoie de o cantitate destul de mare de lumină.

Compoziția solului nu este atât de importantă, mai degrabă merită să acordați atenție nivelului de aciditate al solului. Neutrul sau ușor alcalin pământesc este cel mai bun, cu un pH de șase până la opt. Anghinarea de Ierusalim nu va crește sau se va dezvolta pe un teren bogat în sare. Un sol cu ​​o structură prea grea nu este potrivit în acest scop.

Nu este adesea necesară udarea anghinarei de Ierusalim, această procedură este obligatorie în caz de secetă prelungită vara. Pe o plantă se consumă aproximativ o găleată și jumătate de apă.

În primăvară, anghinarea din Ierusalim ar trebui hrănită anual. Pentru aceasta, se folosesc pansamente pe bază de minerale. Se recomandă aplicarea îngrășămintelor organice toamna, o dată la doi-trei ani.

Această cultură se propagă, de regulă, cu ajutorul tuberculilor pe care au ochi. Tuberculii pot fi întregi sau împărțiți în părți. Mai puțin frecvent, anghinarea de Ierusalim se propagă folosind semințe.

Din când în când, această plantă poate fi afectată de insecte dăunătoare: urși, melci, viermi de sârmă.
În ceea ce privește bolile care pot dăuna plantărilor de anghinare din Ierusalim, merită remarcat făinarea, putregaiul alb.

Descrierea anghinarei de Ierusalim

Cum arată anghinare din Ierusalim: fotografie

Această plantă are un sistem radicular destul de puternic și puternic. Tuberculii sunt buni pentru a mânca. Pot fi de diferite culori. Există variații galbene, albe, roșii și chiar violete. În aspectul lor, astfel de tuberculi pot semăna cu rădăcina de ghimbir. În ceea ce privește gustul, aici anghinarea de Ierusalim poate fi comparată cu un nap sau cu un ciot de varză. Lăstarul de anghinare din Ierusalim este suficient de puternic, crește drept. Tulpina este acoperită cu un puf mic. Înălțimea plantei poate fi diferită, de la patruzeci de centimetri la trei metri. Partea superioară a plantei formează în mod activ ramuri.

Frunzele au dinți la margini, iar suprafața plăcilor este acoperită cu un puf ușor. Inflorescențele de anghinare din Ierusalim cresc cu aproximativ zece centimetri. Acestea includ flori galbene care au o structură tubulară.Maturarea fructelor are loc la sfârșitul verii - începutul toamnei.

În industrie, anghinarea de Ierusalim este cultivată în țara noastră, în SUA, precum și în țările asiatice. În același timp, această plantă poate fi găsită tot mai des în grădina unui locuitor de vară. Nu este surprinzător, deoarece acesta este un ajutor excelent nu numai în ceea ce privește varietatea alimentelor, ci și în ceea ce privește multe proprietăți benefice pentru corpul uman.

În ceea ce privește compoziția lor chimică, tuberculii acestei culturi sunt destul de asemănători cu tuberculii de cartofi. Valoarea nutritivă este mai mare decât cea a sfeclei.

Anghinarea de Ierusalim se consumă crudă, tuberculii pot fi, de asemenea, fierți, înăbușiți și prăjiți. Puțină lume știe că din acest produs se pot prepara ceaiuri și compoturi sănătoase.

Cum se plantează anghinare din Ierusalim

Anghinare din Ierusalim: fotografie a unei plante

Legumele de anghinare din Ierusalim sunt cultivate cu succes atât în ​​containere, cât și într-o zonă deschisă. Tuberculii de anghinare din Ierusalim sunt plantați în teren deschis cu cincisprezece până la douăzeci de zile înainte de apariția vremii reci. Se recomandă efectuarea acestei proceduri primăvara, după ce solul s-a încălzit complet. În acest scop, se recomandă tuberculi întregi, care în primăvară, dacă este necesar, sunt împărțiți în părți.

Cel mai bine este să preferați un loc bine luminat atunci când plantați anghinare de Ierusalim. Unele soiuri ale unei astfel de plante au dimensiuni destul de remarcabile, pot ajunge până la trei metri în înălțime. Din acest motiv, este important să alegeți cartierul potrivit, astfel încât anghinarea de Ierusalim să nu creeze umbră inutilă pentru alte plante din grădină. Cel mai bine este să plasați astfel de plantații de anghinare din Ierusalim de-a lungul gardurilor.

Anghinarea de Ierusalim se simte cel mai bine în solul nu prea acid; neutrul sau ușor alcalin pământesc este cel mai potrivit. PH-ul ar trebui să varieze între șase și opt unități. În acest caz, compoziția chimică a solului nu este prea importantă, anghinarea de Ierusalim este cultivată în aproape orice zonă. Singurele excepții sunt solurile prea sărate, precum și solul cu o structură grea.

Se pregătește în prealabil un loc pentru plantarea anghinarei din Ierusalim, cu aproximativ două-trei săptămâni înainte de plantarea anghinarei din Ierusalim. Dacă intenționați să plantați anghinare din Ierusalim în primăvară, atunci trebuie să pregătiți solul în toamnă. Pentru a face acest lucru, trebuie să dezgropați zona pentru plantare. Adâncimea săpăturii trebuie să fie aproximativ baioneta lopatei. Se recomandă adăugarea de compost în sol în timpul acestui proces. Dacă intenționați să plantați această cultură primăvara, atunci când dezgropați situl, nu rupeți bulgări de pământ. Acest lucru se face în ultimele zile de iarnă. În procesul de plantare a anghinarei de Ierusalim, nu va fi inutil să adăugați îngrășăminte suplimentare, care vor conține potasiu și fosfor. După aceea, tuberculii sunt plantați. Castraveții, varza și cartofii pot fi buni precursori ai anghinarei de Ierusalim.

În a doua jumătate a primăverii, sunt selectați tuberculii. Ar trebui să aibă dimensiunea unui ou de găină. După selecție, tuberculii sunt înmuiați într-un accelerator de creștere, de exemplu, în Epin. Pentru a face acest lucru, amestecați un miligram de medicament într-un litru de apă. Apoi se efectuează plantarea, distanța dintre tuberculi ar trebui să fie de aproximativ patruzeci de centimetri. Șanțul trebuie săpat la o adâncime de aproximativ paisprezece centimetri. Distanțele rândurilor, de regulă, variază de la șaizeci la șaptezeci de centimetri. Solul care a fost dragat din canelurile lor este amestecat cu îngrășământ. Masa de oase funcționează bine pentru asta. După aceea, acest amestec este așezat înapoi în șanț.

Cum să ai grijă în mod corespunzător de anghinare din Ierusalim

Legume de anghinare din Ierusalim: fotografie

Această cultură nu este foarte solicitantă și capricioasă în ceea ce privește îngrijirea. După ce tuberculii au fost plantați în sol, trebuie să îndepărtați în mod regulat buruienile de pe sit și să slăbiți solul. Atunci când plantele cresc cu aproximativ treizeci de centimetri, va fi nevoie să goliți plantele. Compostul de grădină funcționează bine în aceste scopuri.Este necesar să strângeți plantele atunci când este nevoie, pe tot parcursul sezonului de creștere. Când tufa crește cu un metru, trebuie să instalați cârlige pe ambele părți și să legați o frânghie sau o sârmă între ele. Anghinarea de Ierusalim este legată de un astfel de suport, așa că va fi protejată de vânturile rafale.

Când mugurii încep să se formeze, trebuie să fie îndepărtați. Acest lucru vă va economisi energia de anghinare din Ierusalim pentru formarea rădăcinilor. În același scop, este necesar să scurtați bucșele la o sută cincizeci - două sute de centimetri în înălțime.

În ceea ce privește udarea, această procedură se efectuează numai în timpul unei secete prelungite. Pentru un tufiș, consumul este de o - o găleată și jumătate. Dacă precipitațiile cad periodic vara, udarea nu este necesară.

Din când în când, trebuie să faceți introducerea de nutrienți suplimentari în sol. Primăvara, în timp ce slăbiți solul, trebuie să adăugați potasiu și fertilizanți care conțin azot. În acest scop, este convenabil să achiziționați îngrășăminte sub formă de granule. Când mugurii încep să se formeze, este mai bine să folosiți îngrășăminte lichide. Pe 15 iulie, puteți hrăni anghinare din Ierusalim cu îngrășăminte naturale. O infuzie din plante de îngrășământ verde va funcționa bine. Pansamentul superior pe bază de elemente minerale se efectuează anual. Dar îngrășămintele organice se aplică o dată la doi-trei ani.

Producătorii cu experiență de anghinare din Ierusalim se propagă, de regulă, prin metoda vegetației. Pentru a face acest lucru, utilizați tuberculi care au ochi. Puteți împărți tuberculii în părți. Anghinarea de Ierusalim poate fi propagată prin metoda semințelor, dar acesta este un proces destul de laborios și lung, prin urmare această metodă nu este foarte populară.

Pentru a crește această plantă acasă, trebuie să plantați anghinare din Ierusalim într-un recipient mare. Cutiile vor merge la fel de bine. În orice caz, trebuie să existe un strat de drenaj bun în recipient. Recomandările pentru cultivarea anghinarei de Ierusalim acasă sunt aceleași ca și pentru cultivarea într-o zonă deschisă. Singura excepție este regimul de irigații. Trebuie să udați această cultură acasă singură din cauza lipsei de ploaie.

Despre dăunători și boli ale anghinarei de Ierusalim

Această cultură are o rezistență foarte bună la diferite boli. Cu toate acestea, cu îngrijiri și condiții necorespunzătoare, anghinarea de Ierusalim poate fi afectată de mucegaiul praf, putregaiul alb și, de asemenea, Alternaria. Să luăm în considerare fiecare problemă mai detaliat.

Putregai alb.

Această boală se mai numește uneori sclerotinoză. Principalul simptom al acestei probleme este apariția plăcii pe tulpinile plantei, care este foarte asemănătoare cu mucegaiul. Interiorul începe să fie acoperit de creșteri negre. Această cultură, de regulă, este atacată prin sistemul radicular din sol. Sclerotinoza apare atunci când nivelul de umiditate ambientală este prea mare. O astfel de problemă poate apărea dacă schimbările de temperatură sunt prea puternice. Tratamentul este practic inutil. Plantele care au fost afectate trebuie scoase de pe amplasament și arse din grădină.

Alternaria.

Această boală apare destul de des în plantațiile de anghinare din Ierusalim. Din această cauză, partea de plantă care se află deasupra nivelului solului suferă. Poate fi identificat prin petele sale caracteristice de culoare închisă sau maroniu deschis pe frunziș. Astfel de pete au un cadru gălbui pal. După un timp, petele devin mai mari, iar apoi frunzele încep să se usuce. Același lucru este valabil și pentru pețiole. Pentru a combate această afecțiune, se recomandă utilizarea drogurilor - fungicide. Plantele sunt procesate atunci când strada este de cel puțin +18 grade. De regulă, dacă Alternaria chiar și în stadiul inițial de dezvoltare, este suficientă o singură pulverizare. Dar este mai bine să efectuați din nou tratamentul, după zece până la treisprezece zile.

Făinarea.

Anghinarea de Ierusalim este afectată de această boală în a doua jumătate a sezonului de creștere.Pe suprafața frunzelor apare o acoperire albicioasă, în formă de floare, care are o textură slabă. Pe măsură ce boala progresează, culoarea plăcii se schimbă. Acesta ia o culoare maro sau prodiga roz. În același timp, plăcile de frunze devin fragile. Această boală poate apărea din cauza vremii prea fierbinți, cu fluctuații de temperatură nu lin. În afară de acest motiv făinarea pot apărea din cauza excesului de azot, precum și din cauza condițiilor de umiditate ambientală necorespunzătoare. Această problemă poate fi tratată cu fungicide. Cultivatorii cu experiență de legume folosesc cel mai adesea Topaz, Topsin, Bayleton, Quadris și alte preparate similare.

Dăunători

În ceea ce privește insectele dăunătoare care pot dăuna anghinarei de Ierusalim, cel mai adesea o astfel de cultură este afectată de melci, urși și alte larve. Pentru a preveni limacșii de a vă deranja plantările de anghinare din Ierusalim, este recomandat să puneți un agent granular deasupra solului, care să vizeze combaterea limacșilor.

Dacă ați văzut o lingură, gândaci mai, un urs pe viitorul pat de grădină, atunci înainte de a planta plantele în pământ, trebuie să-l dezgropați și să adăugați mijloace speciale. În acest scop, puteți utiliza Diazonon sau Foxim.

Cum se păstrează anghinarea de Ierusalim

Tuberculii acestei culturi ajung la maturitate în aproximativ o sută douăzeci de zile. Înainte de acest timp, nu are sens să le scoateți de la sol. Pur și simplu nu vor putea atinge nivelul de calitate necesar de maturitate.

Cel mai bine este să scoți tuberculii din sol primăvara. Este demn de remarcat faptul că solul ar trebui să se încălzească bine. Această procedură poate fi efectuată toamna, când pământul, dimpotrivă, începe să „se apuce” de îngheț.

Tuberculii, care se află într-o zonă deschisă, pot rezista fără probleme la înghețuri de până la -38 grade. Încă este recomandat să vă acoperiți paturile cu zăpadă sau sol uscat pentru perioada de iarnă. Puteți dezgropa tuberculi în părți. De exemplu, în toamnă, extrageți o cultură care va fi folosită iarna, iar acei tuberculi de anghinare din Ierusalim care rămân pot fi selectați primăvara, când corpul nu are suficiente vitamine.

Recoltarea ar trebui să aibă loc înainte de vreme caldă. În caz contrar, lăstarii vor începe să crească, iar tuberculii, la rândul lor, își vor pierde gustul și proprietățile utile. În plus, dintr-o legumă rădăcină utilă, planta se va transforma pur și simplu într-o buruiană.

Tuberculii de anghinare din Ierusalim sunt depozitați în același mod ca și alte legume similare. Acestea trebuie așezate în cutii și presărate cu un strat de nisip. Înainte de a începe depozitarea în subsol sau pivniță, culturile de rădăcină sunt spălate și uscate. Un balcon cu izolație sau o logie este bun pentru depozitare. Dacă nu sunt prea mulți tuberculi, atunci îi puteți pune în depozit în frigider, în compartimentul pentru legume.

Soiuri și tipuri de anghinare din Ierusalim

Anghinare din Ierusalim: fotografie

Sistemul de rădăcină, împreună cu tuberculii de anghinare, crește destul de puternic în lățime, precum și în adâncime. Acest lucru nu este foarte convenabil în ceea ce privește creșterea pe site. Crescătorii lucrează în prezent la soiuri care vor avea o parte subterană compactă. Și trebuie să spun că unele soiuri au fost deja obținute. În plus, sunt crescute soiuri cu tulpini îngroșate, precum și anghinare din Ierusalim, care este destinată cultivării într-o anumită zonă.

Acele soiuri de anghinare din Ierusalim care sunt disponibile astăzi pot fi împărțite în anghinare și furaje din tuberculi. Soiurile furajere nu au, de regulă, un număr mare de tuberculi, dar partea aeriană crește foarte luxuriant. Aceste soiuri sunt cultivate în mod comercial în mod obișnuit. De asemenea, toate anghinarea de Ierusalim, sau mai bine zis soiurile sale, sunt împărțite la timpul când se produce maturarea. Soiurile se maturează devreme și se maturează târziu. Mai jos enumerăm soiurile cele mai populare.

• Interes... Acest soi întârzie la maturitate și are un nivel ridicat de productivitate. Crește suficient de repede și are cerințe ridicate de umiditate.Tolerează bine vremea caldă și are, de asemenea, o rezistență ridicată la îngheț. Tulpinile sunt îndreptate drept, destul de puternice. Un astfel de tufiș se ramifică la nivelul mediu. Frunzele sunt suficient de mari, suprafața este aspră, pictată într-un ton verde închis. Tuberculii sunt albi și au o textură netedă. Ochii sunt adânci. Această varietate prezintă rezultate bune la scară industrială în zonele în care predomină vremea caldă.
• Leningradsky. Acesta este un anghinare de Ierusalim care se maturează târziu, destul de productiv. Crește sub formă de tufiș. Lăstarii de anghinare din acest soi sunt puternici, vopsiți într-o culoare verde închis. Frunzele au forma unui oval. Tuberculii sunt alungi și albi. Tuberculii sunt de dimensiuni medii. Își păstrează calitățile destul de bine până la începutul iernii. Zonată pentru regiunea nord-vestică.
• Voljski doi... Astfel de anghinare de Ierusalim crește activ, tolerează bine vremea uscată și este, de asemenea, imună la temperaturi scăzute. Rizomii de anghinare din Ierusalim se află compact sub pământ. Frunzișul este verde, acoperit cu un puf mic. Tuberculii de anghinare din acest soi sunt de culoare albă, au forma unui fruct de pere. Există incluziuni violet pal.
• Coacere timpurie. Acest soi se maturizează devreme în ceea ce privește calendarul, nu prea solicitant în ceea ce privește îngrijirea. Nu prezintă cerințe speciale pentru cantitatea de lumină, tolerează bine temperaturile scăzute. Rizomii de anghinare din Ierusalim se află compact sub pământ. Tulpinile se ramifică destul de activ și puternic. Frunzele de anghinare de acest fel au forma unei inimi, există margini zimțate de-a lungul marginilor. Tuberculii sunt albi și au o suprafață netedă. Culturile de rădăcini sunt de formă rotundă.
• Pasko. Acesta este un anghinare de Ierusalim care se maturează târziu. Soiul este tuberos. Prezintă rezultate decente în ceea ce privește recolta. Tufișurile cresc destul de activ, frunzele sunt mari. Tuberculii sunt albi și rotunzi. Un exemplar din greutatea sa poate ajunge la aproximativ optzeci de grame.
• Solar. Acest soi se coace destul de târziu. Prezintă rezultate bune în termeni de productivitate. Este cultivat cu succes în aproape toate regiunile țării noastre. Tulpinile se ramifică destul de activ. Frunzele sunt mari. Tuberculii de culoare albă, alungiți, seamănă cu o formă de elipsă. Un tubercul cântărește aproximativ șaizeci de grame.
• Găsi. Acesta este un anghinare de Ierusalim care se maturează târziu. Aduce destul de mulți tuberculi. Tulpinile nu se ramifică prea mult. Frunzele de anghinare din Ierusalim sunt mari. Sistemul rădăcină nu este mare. Tuberculii au forma unor fructe de pere, vopsite într-un ton alb. În zona în care se află ochii, puteți observa dungi de o nuanță roz. Descoperirea este cultivată în zone cu condiții climatice calde.

În plus față de soiurile de mai sus, soiurile sunt solicitate în rândul cultivatorilor de legume: Roșu, Patat, Alb, Vadim, Caucazian de Nord.

De ce este utilă anghinare din Ierusalim: proprietăți utile și contraindicații

Anghinare din Ierusalim: fotografie

Prin includerea în dietă a tuberculilor de anghinare din Ierusalim, vă oferiți corpului vitamine și substanțe nutritive variate. Sfecla, morcovii și napii sunt considerate pe bună dreptate campionii dintre culturile de rădăcini în ceea ce privește conținutul de fier. Cu toate acestea, anghinarea de Ierusalim conține și mai mult fier. Tuberculii conțin și caroten. Anghinarea de Ierusalim este bogată într-o cantitate uriașă de diverse elemente micro și macro care sunt atât de importante pentru oameni.

Siropurile de anghinare din Ierusalim ajută la gestionarea bolilor sistemului urino-reproductiv, a anemiei și a supraponderabilității. Anghinarea de Ierusalim este capabilă să normalizeze cantitatea de zahăr din sânge, precum și activitatea tractului gastro-intestinal. Dacă locuiți într-o metropolă, atunci anghinarea de Ierusalim vă va fi foarte utilă. Această plantă ajută la eliminarea toxinelor, a colesterolului inutil.

Anghinarea de Ierusalim ajută să facă față infecțiilor virale. Anghinarea de Ierusalim este indicată atât persoanelor cu diabet zaharat, cât și pacienților cu hemoglobină scăzută. În plus, această plantă este capabilă să scadă nivelul de presiune.

Anghinarea de Ierusalim conține o mulțime de carbohidrați.Cel mai bine este să folosiți tuberculi de anghinare din Ierusalim imediat după recoltare. Dacă rădăcinile sunt depozitate prea mult timp, atunci insulina este transformată parțial în fructoză. Cu toate acestea, o astfel de cultură rădăcină nu devine în niciun caz dăunătoare. În special anghinarea de Ierusalim este un asistent în diabetul zaharat

Anghinarea de Ierusalim normalizează echilibrul acid al corpului, elimină reflexele gag. Această legumă rădăcină este utilă femeilor însărcinate datorită compoziției sale bogate. Dacă utilizați anghinare de Ierusalim în mod regulat, atunci sistemul imunitar devine mai puternic, iar toxinele în exces părăsesc corpul.

Sucul de anghinare din Ierusalim este adesea folosit pentru a normaliza echilibrul acido-bazic, precum și a tensiunii arteriale. Sucul de anghinare din Ierusalim ajută organismul să facă față tăieturilor, ulcerelor. Se recomandă să beți sucul de trei ori pe zi, cu douăzeci de minute înainte de mese. La un moment dat, trebuie să utilizați aproximativ cincisprezece miligrame.

În plus față de proprietățile medicinale de mai sus, această plantă este utilizată activ în scopuri cosmetice. Anghinarea de Ierusalim are proprietăți anti-îmbătrânire, ajută la uniformizarea tonului feței și, de asemenea, curăță bine pielea.

Pentru a elimina ridurile, este recomandat să ștergeți pielea gâtului și a feței cu un tampon de bumbac umezit cu suc de anghinare din Ierusalim. Dacă suferiți de o piele grasă crescută, atunci puteți pregăti o mască pe bază de anghinare de Ierusalim. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți un amestec de tubercul tocat și o jumătate de linguriță de miere. Dacă, dimpotrivă, aveți pielea uscată, atunci adăugați la acest amestec o jumătate de linguriță de ulei de măsline.

Trebuie să păstrați o astfel de mască timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. După aceea, se recomandă spălarea cu ceai verde cald. După zece minute, șterge-ți fața cu o bucată de gheață. Această procedură trebuie făcută în mod regulat, de aproximativ douăzeci de ori.

Anghinare din Ierusalim: rău și contraindicații

Anghinarea de Ierusalim nu are contraindicații ca atare. Dar dacă aveți o intoleranță la unele dintre elementele care se află în compoziție, atunci nu ar trebui să o utilizați. Dacă utilizați anghinare de Ierusalim crudă, atunci din obișnuință, intestinele pot reacționa cu flatulență. Dacă, după mai multe utilizări ale anghinarei de Ierusalim crude, corpul nu se obișnuiește cu el, atunci mâncați mai bine tuberculii fierți sau înăbușiți. Amintiți-vă că este nevoie de moderare în toate. Nu consumați prea mult din această legumă rădăcină la o singură masă.

Anghinare din Ierusalim: video (beneficii și daune ale plantei)