Ridichea de păstăi

Ridichea de pod: Descriere și proprietăți

Iubitorii de ridiche vor aprecia cu siguranță gustul omologului său exotic - ridiche de păstăi sau javaneză. Patria acestei plante este insula Java. La tropice, fructele sale cresc până la 50-60 cm. Agățate de o plantă, păstăile seamănă cu șerpii sau cozile, pentru care această ridiche se mai numește și serpentină, o ridiche cu coadă, coada unui șobolan.

În climatul nostru, înălțimea ridichiului (coada șobolanului) atinge 2 metri, lățimea este mai mare de 1 metru, lungimea fructelor este de 10-12 cm. Tufișurile în sine sunt destul de puternice și cu aspectul păstăilor , numărul cărora pe o plantă poate ajunge la câteva zeci de bucăți, nu puteți face fără o jartieră și suporturi suplimentare.

Ridichea de păstăi tolerează înghețurile până la - 2 grade și, conform observațiilor unor grădinari și până la - 6 grade.

Și încă un plus incontestabil - această plantă nu va „intra în săgeată”.

Potrivit grădinarilor care au experiență în cultivarea acestei legume, gustul fructelor sale este foarte asemănător cu ridichi obișnuite, doar puțin mai înțepător și ușor picant. Ridichile verzi se adaugă la salate, supe, prăjite și murate.

Experții notează că utilizarea sa de ridichi de păstăi are un efect pozitiv asupra proceselor digestive, a microflorei intestinale, iar siliciu conținut de acesta întărește pereții vaselor de sânge, îmbunătățește imunitatea.

La fel ca multe legume, ridichea (coada șobolanului) este o sursă de fibre, iar conținutul său scăzut de calorii (16 kcal la 100 g) va diversifica dieta celor care urmează o dietă.

Această cultură este destul de comună în țările din Asia și America și, potrivit unor surse, ridichea nu este o astfel de noutate în parcelele noastre. Există informații că această plantă a fost cultivată aici în perioada pre-revoluționară. Din ce motiv am „uitat” de el atâția ani, nu se știe.

Plantarea ridichilor

Grădinarii care practică cultivarea ridichiului de păstăi de mai bine de un an recomandă alegerea unor zone bine drenate, fertilizate pentru plantare, care să fie iluminate pe tot parcursul zilei.

Puteți semăna ridichi de păstăi în mod obișnuit pentru noi și, dacă doriți să accelerați coacerea fructelor, puteți cultiva răsaduri pentru plantarea ulterioară pe teren deschis.

Având în vedere dimensiunea unei plante adulte, distanța dintre plantații ar trebui să fie de cel puțin 70 cm.

La însămânțare, răsadurile apar în 7-10 zile, iar după 20 de zile începe o fază de creștere și dezvoltare activă, în timpul căreia planta capătă destul de repede o formă asemănătoare tufei. Plantarea ridichiului înflorit arată foarte decorativ și va deveni o adevărată decorare a site-ului dvs. pentru o vreme.

Mulți grădinari plantează culturi începând din primăvară și pe tot parcursul verii. Primele fructe pot fi îndepărtate după 50 de zile. Și, deoarece planta tolerează bine înghețurile ușoare, recolta se recoltează până toamna târziu.

Trebuie remarcat faptul că fructele coapte devin grosiere, își pierd suculența, ceea ce le afectează gustul. Prin urmare, este mai bine să nu întârziați cu colectarea lor.

Se poate face o excepție pentru mai multe ramuri pentru a obține materialul dvs. de plantare. Când păstăile încep să se usuce puțin, trebuie să le tăiați și să le lăsați să se usuce. După uscare completă, treierăm ușor.

Îngrijirea plantelor

Principala îngrijire a ridichiului de păstăi este asigurarea udării regulate, menținerea umidității solului, îndepărtarea buruienilor și slăbirea. Când crește ridichi în zone pregătite, nu este necesară fertilizarea suplimentară.

De asemenea, după prima recoltare, ciupirea trebuie efectuată în timp util.Deoarece ridichea de păstăi are un sezon de creștere destul de lung și, prin îndepărtarea pedunculilor superiori, vom da posibilitatea de a coace fructele deja stabilite.

În plus, trebuie să fii pregătit să lupți împotriva dăunătorilor de varză, care se „îndrăgostesc” de această cultură exotică.

Unii cultivatori cultivă deliberat ridichi de păstăi lângă varză ca „distragere a atenției”. Puricii cruciferi din varză migrează în ridiche, care rezistă bine „atacurilor” sale.

În general, indiferent de partea pe care o priviți, există câteva avantaje în cultivarea ridichiului de păstăi.