Soiuri de agrișe verzi

Agrișele au fost foarte populare în Rusia încă din secolul al XV-lea. Chiar și atunci, existau multe varietăți ale acestuia. În acele vremuri era foarte faimoasă dulceața „regală”, care se făcea din fructe de padure necoapte decojite din semințe. verde agrișă. Este vorba despre soiurile de agrișe verzi care vor fi discutate în acest articol. Ei bine, pentru desert - o rețetă pentru dulceața de agrișă a adevăratului țar!

Soi "verde englezesc"

Acest tip de agrișă este foarte vechi și cunoscut pe teritoriul Rusiei centrale. Soi de agrișă Engleză se referă la coacerea timpurie, ceea ce înseamnă că fructele se coc devreme. Boabele sunt rotunde sau ovale și de culoare verde. În interior, fructul este dulce, dar nu învelitor, cu o aromă delicată, de culoare verde, umplut cu suc, fraged. În anotimpuri deosebit de reușite, locuitorii de vară și grădinarii au primit douăzeci de kilograme de boabe de la fiecare tufă de agrișă. Totuși, amintiți-vă că fructele care sunt prea coapte își pierd gustul uimitor. Dezavantajele acestui soi includ spini densi, mari, care apar frecvent, localizați peste zona întregului lăstar.

Maturarea începe la începutul celei de-a doua luni de vară. De obicei, masa unui fruct ajunge la trei până la cinci grame. Cel mai adesea, grădinarii colectează zece kilograme de fructe de pădure din fiecare arbust de agrișă. Specificul soiului include un nivel scăzut de rezistență la sferotecă, susceptibilitate frecventă la făinare, un nivel obișnuit de rezistență la vreme rece.

Soi "invict"

Soi de agrișă "Invicta„A fost obținut în Anglia, de obicei crește până la o sută șaizeci de centimetri, un arbust foarte răspândit, cu ramuri acoperite cu spini, frunziș verde, fructe de pădure de mărime obișnuită, culoarea este atât galbenă, cât și verde. Mai mult, se întâmplă ca fructele de dimensiuni complet diferite să crească într-o singură perie. În interior, boabele sunt incolore, dulci, dar nu învelitoare, umplute cu suc. Carcasa nu este groasă, dar nu se deteriorează atunci când este transportată pe distanțe mari. Acest soi s-a îndrăgostit de faptul că începe să aducă o cantitate mare de recoltă la vârsta de doi ani.

Maturarea începe la începutul celei de-a doua luni de vară. De obicei, masa unui fruct ajunge la patru până la opt grame. Cel mai adesea, grădinarii colectează șase kilograme de fructe de padure din fiecare arbust de agrișă. La specific soiuri includ un nivel ridicat de rezistență la îngheț până la minus treizeci și unu de grade, un nivel ridicat de rezistență la făinare, un nivel mediu de rezistență la condiții meteorologice nefavorabile.

Soi "malachit"

Acest soi provine din soiurile părinte "negus negru„Și„ întâlnire ”. Planta este ușor răspândită, de obicei crește până la o sută treizeci de centimetri. Ramurile cresc drept, cu un număr mic, dar ascuțit de spini așezați pe ele. Frunzele mari, de culoare verde, au un efect înclinat spre sol. Fructele sunt de dimensiuni mari, în formă de bilă, fără puf, acri. Acest tip de agrișă are un nivel ridicat de rezistență la frig, aduce o cantitate mare de recoltă, aparține soiurilor timpurii medii.

Maturarea începe la începutul celei de-a doua luni de vară. De obicei, masa unui fruct ajunge la cinci până la șapte grame. Cel mai adesea, grădinarii colectează patru kilograme de fructe de padure din fiecare arbust de agrișă.Specificul soiului include un nivel ridicat de rezistență la îngheț până la minus treizeci de grade, un nivel ridicat de rezistență la făinare, un nivel mediu de rezistență la condiții meteorologice nefavorabile și un nivel ridicat de rezistență la secetă.

Soi "galben rus"

Acest soi de agrișă are un gust mai delicat decât soiul roșu rus. Ideal pentru prepararea gemului „regal” datorită culorii galbene a fructelor de pădure. Boabele au forma unui oval regulat. Planta aparține grupului de reprezentanți erbacee cu creștere obișnuită, ocupă puțin spațiu. Spinii sunt aranjați unul câte unul, mărimea este comună, de obicei întâlnită la baza plantei.

Această varietate a acestui soi de agriș verde este perfectă pentru cultivarea în Ural și în regiunea de nord-vest a țării noastre.

Maturarea începe la începutul celei de-a doua luni de vară. De obicei, masa unui fruct ajunge la cinci până la șapte grame. Cel mai adesea, grădinarii colectează patru kilograme de o sută de grame de fructe de padure din fiecare arbust de agrișă. Specificul soiului include un nivel ridicat de rezistență la îngheț până la minus treizeci de grade, un nivel ridicat de rezistență la făinare, capacitatea de transport pe distanțe mari.

Grad de smarald Ural

Acest soi este considerat cel mai faimos, tocmai din acesta se prepară gemul „regal”. Arbustul are fructe verzi alungite, acre și dulci în interior în același timp. Boabele se formează pe un arbust non-extins de creștere obișnuită, există numeroase spini pe ramuri.

Maturarea începe la începutul primei luni de vară. De obicei, masa unui fruct ajunge la șase și jumătate - șapte grame și jumătate. Cel mai adesea, grădinarii colectează trei până la cinci kilograme de fructe de padure din fiecare arbust de agrișă. La specificul soiului Ural Emerald includ un nivel ridicat de rezistență la îngheț până la minus treizeci de grade, un nivel ridicat de rezistență la făinare, capacitatea de transport pe distanțe mari.

Gradul jubiliar

Maturarea începe la sfârșitul celei de-a doua luni de vară. De obicei, masa unui fruct ajunge la patru și jumătate - cinci grame și jumătate. Cel mai adesea, grădinarii colectează patru până la șapte kilograme de fructe de padure din fiecare arbust de agrișă. Specificul soiului include un nivel ridicat de rezistență la îngheț până la minus treizeci de grade, un nivel ridicat de rezistență la făinare, capacitatea de transport pe distanțe mari.

Soi "primăvară"

Maturarea începe la sfârșitul primei luni de vară. De obicei, masa unui fruct ajunge la trei până la patru grame. Cel mai adesea, grădinarii colectează trei kilograme și jumătate de fructe de padure din fiecare arbust de agrișă. Specificul soiului include un nivel ridicat de rezistență la îngheț până la minus treizeci de grade, un nivel ridicat de rezistență la făinare, un nivel mediu de rezistență la condiții meteorologice nefavorabile și un nivel ridicat de rezistență la secetă. Mai multe despre varietate Aici.

Rețeta „gemului regal”

Gemul "regal" are o culoare verde și galbenă în același timp sau smarald. De aceea sunt necesare doar soiuri de agriș verde și fructe galbene sau verzi pentru prepararea acestuia. Pentru fanii gemului „regal”, a fost creată o listă de soiuri de agrișe ideale potrivite pentru fabricarea acestuia.

Fructul nu trebuie să aibă gust dulce. Mai mult, componentele conservelor și gemurilor sunt fructe de padure care nu au atins maturitatea completă. Când selectați soiurile de agrișe, uitați-vă cu atenție la culoarea interiorului fructului și a cochiliei sale.

Trebuie să achiziționați:

- un kilogram de agrișe care nu au atins maturitatea completă.

- un kilogram și jumătate de zahăr.

- două pahare cu apă.

- frunziș de cireș.

Îndepărtați sepalele și tulpinile din fruct. Apoi scoateți semințele, puneți boabele într-o cratiță, adăugați frunzele de cireșe spălate, turnați apă cu gheață.

Lăsați-l în pace timp de cinci până la șase ore, apoi transferați conținutul oalei într-o strecurătoare.

Pentru a pregăti siropul, veți avea nevoie de două pahare cu apă și zahăr, așezați fructele în sirop, nu îl atingeți timp de patru ore. Aduceți conținutul tăvii la fierbere, nu atingeți timp de trei ore, faceți același lucru încă o dată.

Poftă bună !!