Soiuri de dovleac

Acum este dificil să ne imaginăm grădini de legume și parcele personale în care dovleacul nu este cultivat. Cu multe secole în urmă, tribul Maya folosea soiurile de dovleac în scopuri proprii, deoarece erau conștienți de proprietățile sale medicinale. Poți chiar pune, probabil, această plantă în primul rând, deoarece este foarte vindecătoare, are o durată lungă de valabilitate și nu numai partea sa excelentă interioară a fructului, ci și semințele sunt folosite pentru hrană. Există un număr imens de subspecii ale acestei culturi în lume, fiecare dintre ele fiind individuală în felul său, unele sunt mâncate, altele sunt folosite pentru hrănirea animalelor, iar altele sunt utilizate în scopuri medicinale. Ce varietate să crești în grădina ta depinde de tine și noi, la rândul tău, îți vom spune pur și simplu despre cele mai populare și semnificative.

Descriere generală și clasificare

În familia dovleacului, există 27 de specii, dintre care multe alte subspecii au fost crescute. În Rusia, aceștia sunt implicați în principal în cultivarea a trei specii - cu fructe mari (aceste soiuri cresc fructele cele mai dulci și mai mari, sunt cultivate în principal de rezidenți din regiunile nordice ale țării noastre și au o bună calitate a păstrării), cu o crustă tare (aceasta este dovleceii obișnuiți, cu o coajă destul de groasă și puternică, sunt cei mai timpurii în perioada de coacere, la sfârșitul verii sau începutul toamnei) și nucșoară (cultivată cel mai adesea în regiunile sudice, deoarece aceste soiuri sunt termofile. Au un sezon de creștere îndelungat). De asemenea, dovleceii sunt împărțiți în funcție de scopul și utilizarea lor - sunt decorative, de masă și furaje. Să luăm în considerare clasificarea soiurilor în detaliu.

Soiuri cu fructe mari

Soiurile cu fructe mari au aproximativ 100 de subspecii. Grădinarii nu preferă cu adevărat soiurile cu fructe mari, deoarece legumele foarte mari nu sunt foarte convenabile de depozitat acasă și este imposibil să mănânci o legumă atât de mare deodată. Principala caracteristică distinctivă a acestui soi este frunzișul, care arată mai mult ca un mugur decât un pentagon și, de asemenea, un peduncul rotund și o tulpină fără caneluri.
- terci rusesc. Prin acest nume, puteți înțelege deja că soiul este utilizat pe scară largă pentru gătit, tocător și coacere. Este un reprezentant al soiurilor cu o perioadă medie de coacere. Primele fructe coapte se pot obține în 4 luni. Pe un tufiș adult, există până la 4 fructe. Fiecare fruct are o culoare roz-portocaliu și cântărește până la 7 kg. Forma legumelor este rotundă, cu o ușoară nervurare. Interiorul dovleacului este de culoare portocalie și densitate medie. Această legumă are caracteristici gustative bune.

- Lanterna de dovleac. Este un reprezentant al dovlecilor mijlocii, cultura poate fi recoltată în 4 luni. Planta preferă căldura și este destul de tolerantă la secetă. Fructele coapte arată rotunde, ușor alungite, netede și ușor nervurate, de culoare roz-portocaliu. Masa unei legume ajunge la aproximativ 6 kilograme. Pulpa de acest tip este de culoare galben-portocalie, destul de suculentă și crocantă. Acest soi nu este rezistent la infecția cu făinare și bacterioză. Subspecia tolerează bine transportul, se păstrează timp de aproximativ 4 luni. Soiul este utilizat pe scară largă în producția de piureuri și sucuri, iar înainte este supus unui tratament termic.

Nucșoară de dovleac

Născut în dovlecei din Mexic. Cultivarea dovlecelului de butternut este cea mai potrivită în țara noastră pentru regiunile sudice. În alte regiuni, poate fi cultivată și, dar numai prin răsad sau în condiții de seră.Este considerat printre grădinari cel mai bun și preferat din întreaga familie de dovleac, datorită caracteristicilor sale gustative, termenului de valabilitate destul de lung și culorii și gustului excelente al pulpei. Are un parfum delicat, de nucșoară, de unde provine numele său.

Dovleacul Butternut are un număr imens de subspecii cu diferite forme și culori. Majoritatea sunt lungi, ovale, cilindrice sau în formă de pară. Datorită duratei sale de valabilitate lungi, dovleacul de nucă se numește dovleac de iarnă și, cu cât este depozitat mai mult, cu atât este mai bogată și mai strălucitoare pulpa, dar nu ar trebui să păstrați dovleacul mai mult de 6 luni. O diferență clară între subspeciile acestui dovleac este prezența unei tulpini pentaedrice, extinse spre bază, iar la toate aceste specii, o coajă subțire este ușor de curățat. Semințele acestor dovleci sunt de culoare maro sau galben-maroniu. Aproape toate subspeciile de dovlecei de coadă sunt la maturitate târzie.

Să aruncăm o privire la unele dintre cele mai populare tipuri de dovlecei.
- Pear de aur dovleac. Este o subspecie cu o perioadă de maturare timpurie. Cultura coptă se îndepărtează după trei luni. Fructele acestui soi au o culoare portocalie și o formă unică, sub formă de picătură. Sunt relativ mici, cu greutatea de până la 2 kilograme. Interiorul acestui dovleac este dulce și bogat în aromă, suculent, dens ca structură și are o aromă de nuci. Dovleacul are o rezistență destul de mare la boli, precum și o calitate excelentă de păstrare.

— Candidat... Este un soi la mijlocul sezonului. La 5 luni de la plantare și încolțire, se poate aștepta prima recoltă. Masa unui fruct copt este de aproximativ 5 kilograme, are o nuanță maro deschisă și o formă turtită, rotundă. Interiorul legumei este de culoare portocalie, are gust crocant și zahăr. Acest subtip de dovleac este adesea folosit pentru prepararea alimentelor pentru copii, cofetărie și medicamente. Specia este foarte bine păstrată și transportată pe distanțe mari și lungi.

- Dovleac Arabatskaya. Probabil cea mai încercată și testată subspecie de dovleac. Este un reprezentant al soiurilor de dovleac mijlociu-târziu. Cultura se recoltează după 4,5 luni. Fructele la maturitate au dimensiuni mari, ajungând la o greutate de 20 de kilograme, deși dacă luăm valoarea medie, atunci greutatea lor variază de la 5 la 8 kilograme. Fructul este alungit, cu o îngroșare în partea de sus. Exteriorul fructului este acoperit cu o crustă subțire portocalie. Interiorul legumei este de culoare portocalie strălucitoare, foarte suculent și dulce la gust, cu o structură densă.

— Marmură... Se referă la soiuri cu o perioadă medie de coacere. Recoltarea este posibilă în 4 luni. Fructele acestei specii au o formă rotundă turtită. Masa unei legume coapte ajunge la aproximativ 10 kilograme. Interiorul legumei are o culoare portocalie, o structură slabă și un gust foarte delicat. Sunt cultivate în principal în regiunile sudice ale Rusiei. O caracteristică distinctivă a speciei este că fructele tolerează transportul bine pe distanțe mari, nu putrezesc și nu crapa. Leguma poate fi păstrată până la un an, dar numai la temperaturi suficient de scăzute ale aerului.

— Vitamina... Este o subspecie de maturare târzie. Perioada de coacere a fructelor începe după 4 luni. Fructele cântăresc aproximativ 5 kilograme, în formă de nervuri ovale. O plantă crește până la 3 legume de culoare portocalie, cu o coajă subțire. Fructul are o durată scurtă de valabilitate. Interiorul este plăcut și dulce, crocant, dens în structură și portocaliu. Această subspecie este utilizată pentru fabricarea diferitelor produse de cofetărie, sucuri.

- chitara spaniola... I s-a dat un astfel de nume pentru aspectul și forma neobișnuită. Se referă la subspecii cu o perioadă medie de coacere a fructelor. Leguma are 70 până la 100 de centimetri lungime și aproximativ 17 centimetri în diametru, în funcție de fertilitatea solului. Greutatea unui fruct ajunge la 8 kilograme. Suprafața fructului este acoperită cu o piele subțire. Pulpa este de culoare portocalie și are un gust excelent, care amintește de caise. Leguma poate fi consumată crudă.În Rusia, acest soi este rar cultivat.

— Nou... În aspect și gust, seamănă cu o tărtăcuță arabă. Principala diferență a soiului este mărimea sa, greutatea de până la 5 kilograme, iar perioada de coacere este mai lungă. Dovleacul are o durată lungă de valabilitate. Fructul crescut este lung, de formă cilindrică. Carnea acestei specii este dulce, densă, de culoare portocaliu închis.

- Muscat de Provence... Soiul a fost crescut de crescători din Franța. .este un reprezentant luminos al soiurilor de la mijlocul sezonului. Prima recoltă se coace în 110 zile. O legumă matură atinge o greutate de 4 kilograme. Fructele sunt turtite, rotunde, nervurate și de culoare portocalie. Pulpa este de asemenea de culoare portocalie, suculentă și dulce, cu o structură fermă. La temperaturi de până la -10 grade, legumele de acest tip pot fi păstrate mult timp, dar trebuie colectate pentru depozitare imature.

- Piuliță sau nucă... Acest dovleac s-a născut datorită traversării de dovleci africani și nucșoară de către oamenii de știință din Israel. Fructele ajung la coacere în 3-4 luni. Pentru ca cultura să poată fructifica mai mult și mai bine, pe unul dintre tufișuri rămân doar maxim 5 fructe. Cântăresc până la 1,5 kilograme. Leguma acestei subspecii este alungită, oarecum amintește de un dovlecei galben. Coaja legumei este destul de densă și fermă. Carnea legumelor este de asemenea galbenă, suculentă și fibroasă. Fructul are puține semințe. Pulpa are un miros delicat de nucă.

Această specie are o caracteristică importantă: fructele pot fi smulse înainte de a se produce maturarea completă. Se coc separat de tufiș și, în plus, acest lucru le afectează siguranța mai mare. Dacă există posibilitatea apariției unui frig devreme, atunci legumele sunt culese de la sfârșitul verii până la începutul toamnei. Legumele de acest tip pot fi consumate neprelucrate, precum și utilizate pentru a se adăuga la carne și pentru a pregăti diferite feluri de mâncare. Trebuie să știți că, dacă doriți să obțineți o recoltă bună și gustoasă, atunci această cultură va trebui îngrijită cu atenție.
— Gilea... Este o subspecie la mijlocul sezonului. Fructele sunt de diferite culori și forme. Au o coajă subțire și se îngrașă până la 8 kilograme. Carnea acestor legume este suculentă și dulce. Principala caracteristică a soiului este durata sa lungă de valabilitate, până la un an.

- Dovleac Marina di Chioggia... Este o varietate foarte neobișnuită și interesantă, în principal datorită datelor sale externe. Pentru prima dată, soiul a apărut în Italia, dar și cultivatorii noștri de legume s-au îndrăgostit de el. Fructele au un verde neobișnuit, plictisitor, cu o nuanță gri-albastră, de culoare. Suprafața fructului este aglomerată. Un dovleac copt cântărește în medie 6 kilograme, dar se întâmplă ca fructele care cântăresc până la 10 kilograme să crească. Interiorul legumei este dens și uscat. Stochează suficient de bine, până la șase luni.

Dovleac cu scoarță tare

Aceste soiuri de dovleac sunt cele mai frecvente în grădinile și parcelele noastre. Aceste soiuri se mai numesc și soiuri de masă. Principalul motiv pentru care le place să crească în țara noastră este perioada de maturare timpurie. Aceste plante au o tulpină lungă, spinoasă și păroasă, care atinge 7 metri, deși există culturi cu tulpini scurte.
— Gimnospermele... Acesta este un grup întreg de plante, ale căror semințe nu sunt acoperite cu o crustă tare. Acum acest grup a început să câștige din ce în ce mai multă popularitate, deși știau despre el încă din secolul al XX-lea. Prima recoltă de dovleci coapte se recoltează la 4 luni după germinare. Aspectul fructului nu este la fel de atractiv ca cel al altor soiuri. Este galben-verzui, acoperit cu o piele subțire, dar dură și densă. Are o formă rotundă, cu ușoare nervuri. Masa unei legume coapte este de aproximativ 4 până la 7 kilograme. Fructele pot fi păstrate timp de aproximativ 2 luni. Legumele sunt folosite atât în ​​stare proaspătă, cât și pentru fabricarea diferitelor feluri de mâncare. Este utilizat în mod activ în medicină și cosmetologie. Grădinarii cu experiență recomandă utilizarea legumelor la câteva săptămâni după recoltare. Din moment ce își dezvăluie pe deplin caracteristicile gustative. Acest soi este adesea cultivat pentru producerea semințelor.Acest soi are capacitatea de a poleniza încrucișat, astfel încât sunt plantați separat de alte culturi de dovleac. Cele mai cunoscute și populare tipuri de gimnosperme sunt Gimnospermele 14, Danae, Miranda, Olga și Hamlet.

- Bulgar dovleac... Celălalt nume al său este Unghia doamnei de dovleac... Acest tip este utilizat în mod activ pentru semințe. Este un soi de tufiș care se coace în 3-4 luni. Fructele coapte de acest tip sunt rotunde și ușor turtite, de culoare galbenă sau gri deschis. Greutatea unei legume ajunge la 5 kilograme, iar pulpa este foarte gustoasă.

— Bun... Este un reprezentant al soiurilor timpurii. Este nevoie de aproximativ 3 luni pentru a elimina soiurile mature. Legumele mature sunt de dimensiuni mici, aproximativ 1,5 kilograme, de culoare portocalie cu dungi deschise care împart leguma în segmente separate. Pulpa legumelor este suculentă, zahărul, are o culoare portocalie. Fructele coapte sunt consumate proaspete și, de asemenea, utilizate în fabricarea de feluri de mâncare dietetice, sucuri și multe altele. Acest tip este ideal pentru depozitare.

- Tufă de dovleac Gribovskaya... Este un reprezentant proeminent al soiurilor de maturare timpurie. Planta este stufoasă și destul de puternică. Fructele se coc până la 4 kg în greutate, cu o suprafață portocalie și un model verde. Au o formă cilindrică, îngroșată la capăt. Pulpa fructelor coapte din acest soi este dulce, de culoare galbenă, dar, în general, caracteristicile gustative ale acestui dovleac nu sunt impresionante. Principala diferență este buna conservare a fructelor.

- dovleac vermicelli. Este un soi cu o perioadă de maturare rapidă, foarte neobișnuit și original. Prima recoltă se coace în trei luni. Fructele mature seamănă cu pepenele în aparență. Dovlecii cresc până la un kilogram în greutate. Pulpa lovește cu o aromă ușoară, delicată de vanilie, de culoare bej și nu suculentă. Și-a luat numele datorită faptului că în timpul gătitului, pulpa de dovleac se descompune în fibre individuale. Suprafața exterioară a fructului este de culoare galben crem și fermă, de formă ovală.

- Dovleacul Danka Polka. Motivul principal pentru cultivarea acestui soi este semințele sale. Soi de arbust. Fructele nu cresc foarte mari, în limita a 2-3 kilograme. Fructele conțin o cantitate imensă de semințe și sunt foarte gustoase. Iar pulpa este folosită în principal pentru hrana animalelor.

- Pumpkin Country... Este un reprezentant al soiurilor de maturare rapidă. Prima recoltă de fructe suculente este gata pentru consum în 3 luni. Interiorul legumei este aromat, dulce și bogat. Fructul în sine este alungit, de culoare portocalie, cu dungi verzi. Când sunt coapte, ating o masă de 4 kilograme. Soiul este destul de rezistent la vreme rece, deci se înțelege bine în regiunile nordice ale țării noastre. Are o conservare destul de bună, până la 4 luni.

- Pistrui de dovleac... Fructele acestui soi, când sunt coapte, au o culoare verde rotundă, cu „pistrui” de culoare galben deschis. Legumele sunt de dimensiuni mici, cresc până la 2 kilograme. Pulpa speciei are o aromă delicată de pară, de culoare portocalie, dar nu în întregime dulce.

Soiuri cultivate în Siberia și în Ural

Spre deosebire de regiunile sudice ale Rusiei, unde pot fi cultivate un număr mare de varietăți diferite de dovleci, regiunile nordice nu sunt bogate într-o mare varietate a acestor specii de plante. Pentru regiuni precum Siberia și Ural, merită să alegeți soiuri cu un sezon de creștere scurt, cultivate de obicei prin metoda răsadurilor. Să aruncăm o privire la unele dintre aceste soiuri.
— Perla... Un tufiș din această subspecie poate da până la 6 fructe. Recolta începe în trei luni. Fructele sunt de formă rotundă, coaja este portocalie, ușor alungită și are o coajă groasă. Fructele coapte cântăresc între 3 și 8 kilograme. În aparență, seamănă cu soiul Butternut. Interiorul este suculent și bogat, de culoare portocalie, moale, fibros. Dovleacul este folosit atât gata preparat, cât și neprelucrat. Acest soi are o bună calitate a păstrării și poate fi transportat pe distanțe mari. Dar numai după șase luni, caracteristicile gustului legumelor se deteriorează.

— Zâmbet... Soiul a apărut datorită crescătorilor noștri acum aproximativ 15 ani. Este considerat un soi de maturare timpurie. Prima recoltă începe să fie primită în mai puțin de trei luni. O plantă poate crește până la 15 fructe. Fructele coapte sunt portocalii și dungate. Coaja legumelor are o grosime medie și seamănă cu o bilă mică în aparență. Fructul copt atinge o masă de 1 kilogram, o dimensiune atât de mică vă permite să folosiți leguma în porții. Pulpa este foarte gustoasă, suculentă, cu aceeași culoare ca și coaja, are o aromă delicată de pepene galben. Recolta acestui soi se păstrează până la mijlocul iernii. Această specie este considerată rezistentă la frig și rezistentă la secetă.

— Terapeutic. Este un reprezentant al soiurilor cu fructe mari. Fructele se coacă complet în 3-3,5 luni. Fructele acestui soi sunt de formă rotundă, cântărind până la 5 kilograme. Leguma cenușie are o crustă subțire care este împărțită în segmente. Pulpa fructului este de culoare portocalie, dulce, crocantă la gust și cu un miros delicat, plăcut. Acestea sunt utilizate în mod activ în alimentația dietetică. De asemenea, pulpa este adesea folosită pentru a face piure de cartofi, dulciuri, suc și multe altele. Sunt folosite în medicina populară și cosmetologie. Recolta acestui soi este bine depozitată (aproximativ 6 luni) și este transportabilă pe distanțe mari. Din păcate, cultura este predispusă la diferite tipuri de putregai, făinare și antroknoză.

Soiuri cultivate în regiunea Moscovei

Există soiuri de dovleac care sunt cultivate în anumite regiuni și raioane ale țării noastre. Să aruncăm o privire la unele dintre aceste soiuri care sunt cultivate în spațiu deschis în partea centrală a țării noastre.
- Placinta dulce... Este considerată o cultură cu randament ridicat și o maturare timpurie. Fructul acestui soi are o crustă portocalie cu o suprafață netedă și nervurată. Masa fructelor complet coapte ajunge la 3 kilograme, forma este rotundă, sunt ideale pentru diferite tipuri de prelucrare. Interiorul are un gust dulce, foarte suculent, crocant și are o culoare galbenă. Sezonul de creștere pentru această plantă este de aproximativ 3 luni. Recolta se păstrează destul de bine, aproximativ câteva luni.

— Chit... Un soi destul de cunoscut în Rusia de mulți ani. Soiul are nevoie de îngrijire. Prima recoltă se poate obține în 4 luni. O legumă din acest soi este considerată porționată, cântărind până la 3,5 kilograme. Fructul este acoperit cu o coajă cenușie netedă. Carnea legumelor este galbenă, ușor suculentă și are un gust dulce. Depozitat destul de bine, până la șase luni. Planta nu este rezistentă la infecția cu făinare și este destul de rezistentă la antrocnoză.

— Pepene... Este considerat cel mai bun dintre grădinari, atât în ​​ceea ce privește îngrijirea soiului, cât și în ceea ce privește gustul și perioada de depozitare. Datorită mirosului delicat de pepene galben al fructului, acesta a primit un astfel de nume. Planta este destul de rezistentă la secetă și vreme rece. Este un soi cu randament ridicat. După apariția primilor muguri, legumele pot fi recoltate după 4 luni. Fructele sunt rotunde și ușor nervurate. Masa unei legume coapte ajunge la 30 de kilograme. Sunt de culoare portocalie. Interiorul este suculent și dulce, care este folosit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și sucuri, precum și a alimentelor pentru bebeluși și în timpul unei diete. Acest soi este capabil să crească chiar și în regiunile nordice ale Rusiei, deoarece tufișurile sunt capabile să reziste la temperaturi de până la -20 grade.

- Șampanie Pastila... Un tip destul de neobișnuit și neobișnuit de dovleac. Fructul este elipsoidal și are o formă lungă. Fructul acestui soi este similar cu pepene torpil. O legumă complet coaptă poate cântări până la 3 kilograme. Are o piele subțire și o culoare roz. Pulpa acestei plante este de culoare portocalie, suculentă și densă în structură, are o aromă delicată de vanilie. Semințele ocupă o parte foarte mică din fruct. Această legumă este comparată cu morcovii la gust. Acest soi este folosit nu numai procesat, ci și proaspăt. Este potrivit pentru prepararea sucurilor și a salatelor, precum și pentru coacere și tocană. Fructele se păstrează foarte bine.

— Migdală... Soiul a fost numit astfel datorită parfumului subtil, delicat, de migdale al fructului. Este un reprezentant al soiurilor de maturare timpurie. Tufișurile acestui soi produc fructe cu o crustă foarte tare. Puteți obține recolta în 3 luni. Deși planta este foarte solicitantă pentru udare și fertilitatea solului. Un dovleac copt cântărește până la 5 kilograme, cu o coajă portocalie închisă, segmentată. Leguma are o formă turtită, turtită. Interiorul fructului are un gust dulce, dens, de culoare galben-portocaliu. Legumele acestei plante sunt utilizate pe scară largă ca hrană pentru animale, precum și la prepararea diferitelor feluri de mâncare. Acest soi este susceptibil la boala de mucegai, dar este destul de rezistent pe vreme rece.

— Zori... O cultură coaptă se obține în 4 luni. Fructele coapte cântăresc până la aproximativ 7 kilograme, de formă rotundă. Coaja legumei este subțire, segmentată. Are o culoare gri-verde cu pete de nuanță gri, portocalie. Partea de semințe a fructului este mică. Pulpa este de culoare portocalie strălucitoare, destul de dulce, dar nu suculentă. Fructul acestei plante conține o cantitate imensă de caroten, prin urmare, acest soi este foarte des utilizat în alimentația dietetică și, de asemenea, produse de copt superbe sunt obținute cu acest dovleac. Această plantă este destul de rezistentă la diferite infecții și boli, de exemplu, făinare, diferite tipuri de putregai, fusarium și antracnoză.

— Rusoaică... Acest soi este o cultură rezistentă la îngheț, prin urmare este cultivată și regiuni centrale tara noastra. De asemenea, soiul aparține unui randament ridicat și transportabil. Este considerat un soi de maturare timpurie, deoarece prima recoltă se obține în aproximativ 3 luni. Fructele sunt de culoare galben-portocaliu și cântăresc până la 4 kilograme. Legumele subțiază mirosul delicat de pepene și au un gust dulce. Arată lung, ca un vârtej. Leguma are o crustă groasă și lemnoasă. Un tufiș poate produce 5 dovleci. Pulpa fructului este de culoare portocalie strălucitoare. Legumele coapte sunt utilizate pe scară largă la prepararea diferitelor feluri de mâncare. Dar fructele acestui soi nu pot fi păstrate mult timp.

Soiuri dulci

Există un număr imens de soiuri de dovleac în lume, aproximativ 700, dar doar 35 dintre ele aparțin pe bună dreptate soiurilor dulci, datorită conținutului ridicat de zahăr din pulpa fructelor lor. Cultivarea unui dovleac atât de delicios și uimitor necesită o îngrijire adecvată și atentă. Dacă nu urmați o îngrijire adecvată și serioasă, atunci chiar și un soi de dovleac dulce ar putea să nu cultive deloc un fruct de zahăr. Cel mai adesea, aceste soiuri sunt cultivate în regiunile sudice. Aici sunt câțiva dintre ei:
— Miere... Este un soi de dovleac cu coacere timpurie. Pe baza numelui, devine imediat clar că pulpa acestui soi este extrem de gustoasă și dulce. Unii iubitori de dovleac îi dau chiar primul loc pentru gust. Prima recoltă de fructe coapte se recoltează după trei luni. Fructele coapte au o suprafață nervurată și o culoare portocalie. Când este copt, atinge o greutate de până la 6 kilograme. Interiorul este foarte dulce și crocant, cu un miros delicat, plăcut. Recolta de acest tip poate fi stocată. Legumele sunt folosite pentru prepararea și prepararea diferitelor feluri de mâncare delicioase și pot fi consumate și neprelucrate. Mai multe tipuri sunt combinate într-un dovleac cu miere, acestea sunt frumusețe cu miere, desert cu miere și prințesă cu miere.

— Dragă... Este un soi de maturare timpurie. Ideal pentru creșterea în climă caldă, deoarece tolerează bine seceta. Soiul necesită substanțe nutritive în pământul în care crește dovleacul. Fructul este nervurat, de formă rotundă. Masa unui fruct copt ajunge la 6 kilograme. Coaja dovleacului este verde închis și netedă. Pulpa este dulce, de culoare portocalie, conține suc. O caracteristică distinctivă este capacitatea de a stoca pentru o perioadă lungă de timp și transportabilitatea pe distanțe mari.

— Iarna dulce. Este un reprezentant al soiurilor târzii. Prima recoltă de dovleci coapte se recoltează în 4-5 luni. Fructele coapte sunt rotunde, ușor turtite, segmentate, de culoare gri închis.Fructele acestei specii cresc până la 5 kilograme și, uneori, chiar și până la 12 kilograme. Interiorul dovleacului copt este de culoare portocalie strălucitoare, cu o structură densă și suculentă, foarte gustoasă. Acest soi este destul de rezistent la secetă și la infectarea celor mai frecvente boli. Este considerat transportabil și de lungă durată (până la un an). Acest dovleac este utilizat în mod activ la prepararea diferitelor feluri de mâncare culinare, pentru conservare și, de asemenea, consumat în stare proaspătă.

— Volga gri... Legumele de acest tip încep să se coacă după 4 luni. Fructele acestui soi cresc mari, cântărind de obicei până la 9 kilograme, deși au existat cazuri când greutatea lor a ajuns la 20 de kilograme. Fructele coapte sunt ușor turtite și de formă rotundă. Crusta lor este moale și subțire, de culoare gri și segmente mici. Partea interioară a fructului este gălbuie, dar la gust este dulce. Perioada de valabilitate a acestor dovleci este scurtă. Adesea este cultivat ca preparat pentru furaje pentru animale, dar oamenii îl mănâncă și pentru că puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite cu el.

— Dulceata. Este un reprezentant al soiurilor cu fructe mari ale acestei culturi. Un soi de maturare timpurie căruia îi place să crească în sol fertil. Primele fructe coapte apar în trei luni. O plantă poate da până la 8 fructe simultan. Blatul fructului este portocaliu, segmentat și este considerat o legumă porționată. Dovleac rotund. Masa unui fruct copt este de aproximativ 2-3 kilograme, dar există cazuri în care dovleacul a crescut până la 50 sau chiar 100 de kilograme în greutate. Carnea de dovleac este suculentă, crocantă și extrem de gustoasă. Partea de semințe a fructului este mică. Cultura poate fi păstrată până în ianuarie, dar întotdeauna într-o cameră răcoroasă. Este recomandabil să așteptați deloc cu utilizarea sa și nu după ce ați colectat-o ​​imediat sau după o perioadă scurtă de timp, deoarece cu cât rămâne mai mult în depozit, are un gust mai bun decât calitatea sa. Soiul nu este destul de potrivit pentru transport, coaja sa poate fi deteriorată rapid. De asemenea, această minunată subspecie este rezistentă la îngheț. Se simte bine, crește, se află și se află în zona climatică mijlocie a țării noastre. Pulpa acestui dovleac este adesea folosită la fabricarea alimentelor pentru copii. Poate fi consumat atât procesat, cât și proaspăt.

Soiuri hibride

Recent, au fost crescute o mulțime de soiuri hibride ale soiurilor principale și populare. Soiurile F1 câștigă din ce în ce mai multă popularitate, deoarece depășesc alte soiuri în ceea ce privește rezistența la infecții și dăunători, precum și ratele ridicate de fructificare. Să luăm în considerare mai mulți hibrizi.
- Matilda F1... Acest hibrid a fost crescut de crescătorii din Olanda. O recoltă coaptă poate fi recoltată în 3,5-4 luni. Într-o plantă, se pot forma și crește 9 fructe, fiecare dintre acestea sub formă matură cântărește până la 3 kilograme. Fructele coapte se disting prin forma lor alungită și pielea subțire, ușor segmentată. Culoarea crustei poate fi diferită, de exemplu, roz, alb sau galben. Pulpa fructelor crescute este foarte aromată, suculentă și gustoasă, are o culoare portocalie. Dovleacul poate fi păstrat aproximativ 4 luni. Înainte de a mânca această legumă, ar trebui să o țineți o vreme. Semințele ocupă puțin spațiu în legumă. Iar partea sa interioară foarte gustoasă a fructului îl face să fie folosit ca salate de gătit, coacere, coacere și multe altele.

- Înroșiți F1... Aparțin soiurilor hibride de la mijlocul sezonului. Pentru a obține o recoltă gustoasă, coaptă, trebuie să așteptați aproximativ 3,5 luni. Această cultură este cultivată prin răsaduri. Semințele de pulpă nu sunt potrivite pentru plantare, așa că trebuie să le cumpărați de fiecare dată, în fiecare an. Fructele coapte au un aspect foarte neobișnuit și interesant. Un fruct complet copt cântărește 8 kilograme. Partea exterioară a dovleacului este segmentată, de culoare roz și cu o coajă destul de densă. Interiorul este portocaliu, suculent și delicios.Pulpa este utilizată pentru prepararea sucurilor, piureului de cartofi, a produselor coapte și multe altele. Recolta acestui tip de fructe poate fi păstrată.

- Cârligul Buttery F1... Este un reprezentant al soiurilor de maturare târzie. În zona climatică mijlocie a Rusiei, această specie este cultivată prin răsaduri. Datorită faptului că acesta este un soi hibrid, este imposibil să pregătiți semințele pe cont propriu. Fructele coapte au o piele verzuie și subțire. Masa dovleacului crescut este de aproximativ 7 kilograme. Pulpa unei legume adulte este de culoare portocalie, dulce și destul de suculentă. Recoltarea legumelor coapte nu numai că poate fi păstrată, ci și făcută mult timp, în plus, cu cât este depozitată mai mult acest soi, cu atât devine mai dulce și mai suculentă. Fructele acestui soi sunt utilizate în mod activ pentru a găti feluri de mâncare dulci, acest dovleac este minunat pentru acest lucru, dar este, de asemenea, conservat, fiert și consumat neprelucrat.

- Alune F1. Aparține soiurilor de maturare timpurie. Sezonul de creștere pentru această plantă durează aproximativ 3 luni. Cultura are nevoie de umiditate regulată a solului. Fructele coapte au o piele groasă la exterior cu o nuanță portocalie sau roșu-portocalie. Masa legumelor este de aproximativ 1,5-2 kilograme. Partea interioară a dovleacului are o structură densă, cu mult amidon și culoare portocalie. Gustul dulce al fructului nu este suficient, deși este un hibrid în care ar trebui colectat tot ce este mai bun. Pulpa are un miros subtil de nucă. Fructele acestei plante pot fi păstrate. Acest soi este folosit pentru tocănit și coacere. Semințele de dovleac pot fi plantate pe răsaduri și semănate direct în zone deschise.

Concluzie

Fiecare dintre noi, din copilărie, știe și își amintește că dovleacul este una dintre cele mai utile culturi. Această minunată legumă este folosită pe scară largă în diverse domenii. Este utilizat în mod activ pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși și ca produs dietetic; se coace, se toarnă, se conservă și se consumă proaspăt. Există o mulțime de varietăți și subspecii diferite ale acestei plante minunate. Există același număr și chiar mai multe opinii despre dovleac. În acest articol, am descris cei mai populari și mai cunoscuți dovleci și depinde de dvs. să alegeți pe care doriți să crească pe site-ul dvs. O recoltă frumoasă!