Secretele folosirii însămânțării hrișcului

Semănatul hrișcului aparține plantelor erbacee anuale. Forma tulpinii este dreaptă, atinge o înălțime de până la un metru, în partea de sus este de obicei ramificată, goală și de culoare roșie sau verde. Hrișca are frunze regulate, sub formă de triunghi sau ou, baza sub formă de inimă sau săgeată. Varfurile frunzelor, ascuțite în lungime de până la șase centimetri. Frunzele inferioare au pețiole lungi, în timp ce frunzele superioare sunt în poziție așezată. Înflorește cu flori parfumate colectate într-o perie sub forma unei panicule. Periantul este simplu, roz, roșu sau alb. Crește în lungime de până la patru milimetri. Fructul acestei plante este o nucă maronie cu 3 fețe, lungă până la șase milimetri, cu coaste ascuțite și margini netede.

Această plantă aparține culturilor antice. S-a întâmplat în Asia Centrală, dar popoarele care locuiau pe teritoriul Rusiei au început să o crească.

Este cultivat în zona de mijloc a RSFSR, Ucraina și Belarus. Conform standardelor nutriționale, fiecare persoană trebuie să consume până la șapte kilograme și jumătate de hrișcă pe an. Ea este una dintre primele culturi de cereale care sunt extrem de hrănitoare și au atât calități medicinale, dietetice, cât și gustative. O varietate de feluri de mâncare preparate din acesta sunt utile fiecărei persoane.

Semănat hrișcă: compoziție chimică

Hrișca conține până la douăzeci la sută de proteine, care includ cel mai mare conținut de lizină și triptofan, conține, de asemenea, până la optzeci la sută de amidon, aproximativ trei la sută din grăsimi și multe alte vitamine utile. Proteinele conținute în hrișcă sunt foarte bine absorbite în corpul uman. Grăsimile acestei plante se disting prin rezistența lor la oxidare, astfel încât termenul de valabilitate al cerealelor este lung și, prin urmare, nu-și reduce calitățile nutritive. Fructele de hrișcă decojite sunt foarte utile și sunt un produs dietetic datorită compoziției lor largi.

Utilizarea hrișcului în scopuri medicinale

Hrișca este foarte utilă pentru boli intestinale, anemie și boli de rinichi. Făina de hrișcă este folosită și sub formă de loțiuni și unguente pentru diferite boli de piele.

În zilele noastre, această plantă este utilizată ca materie primă pentru obținerea rutinei, care sunt luate din flori și frunze care cresc în partea de sus a plantei, care sunt îndepărtate imediat ce încep să înflorească. În această perioadă, hrișca va conține cea mai mare cantitate de rutină, care este utilizată ulterior pentru prepararea diferitelor preparate. Această substanță este utilizată în medicină pentru diferite boli, cum ar fi diateza hemoragică, hemoragia retiniană, hipertensiunea și multe altele. În metodele populare, florile și frunzele sunt fierte și utilizate în scopuri medicinale. De exemplu, bulionul preparat este folosit pentru tuse ca ceaiul.

Frunzele proaspete de hrișcă, îndoite una peste alta într-un strat gros, pot fi aplicate pe răni purulente și abcese. Pulberea cernută din frunze este folosită ca pulbere pentru erupții cutanate la scutec la bebeluși.

Amintiți-vă că este foarte periculos să consumați frunze proaspete pe plan intern, deoarece acestea sunt considerate foarte otrăvitoare. Dacă vitele mănâncă paie uscată de hrișcă, în curând vor începe să-și piardă părul.

Utilizarea hrișcului în alimente

Hrișca este, de asemenea, considerată o plantă melliferă excelentă. Din culturile înflorite, puteți obține până la patruzeci la sută din miere.Apicultorii cu experiență obțin până la o sută de kilograme de miere de pe un hectar de pământ. Mierea extrasă din hrișcă este cel mai valoros produs alimentar, care conține aproximativ șaizeci de substanțe diferite.

După prelucrarea acestei plante, se obțin cereale și făină. În funcție de modul în care a fost procesată cereala, indicatorii săi de calitate depind. Cel mai frecvent tip de hrișcă este nepământat, precum și nepământat, care se fierbe rapid. Producția sa are loc prin curățarea boabelor de hrișcă din cojile sale de fructe. Dacă moriți miezul, obțineți făină. Hrișca este una dintre cele mai bune cereale, care este foarte hrănitoare, bogată în calorii și are un gust bun și este ușor de digerat.

Practic, hrișca este utilizată pentru gătitul terciului. Fierbe foarte bine și rapid și are un conținut caloric foarte ridicat. Dacă este gătit cu lapte, terciul va conține aproximativ 100 de substanțe diferite, ceea ce îl va face cel mai valoros fel de mâncare. Pe lângă cereale, supele de lapte sunt preparate din hrișcă, este folosită și la producerea cârnaților de sânge și poate servi ca umplutură la gătit.

Pentru nutriție, copiii folosesc făină de hrișcă, pe ea se prepară decocturi și se prepară și amestecuri de lapte. Pentru copiii mai mari, ei încep să gătească terci din făină cu adaos de lapte și zahăr. Și, de asemenea, mulți dintre ei coace clătite și clătite din făină de hrișcă.