Rucola: beneficiile și regulile plantării unei ierburi picante

Plantare și plecare

Rucola a apărut în magazine și în grădinile noastre relativ recent, mai devreme această plantă sălbatică era considerată buruiană. Treptat, l-au domesticit, dându-și seama că conține o mulțime de substanțe utile și este extrem de ușor să-l cultive. Rucola are note de nuci și muștar în gust, iar cu cât planta este mai veche, cu atât mai mult muștar.
Vă recomand să plantați soiuri de maturare timpurie, apoi puteți recolta în 3 săptămâni după germinare. Și dacă semeni rucola cu o diferență de 1-2 săptămâni, atunci tinerii verzi proaspeți vor fi pe masă toată vara.
Aceasta este una dintre puținele culturi care pot fi plantate nu la soare, ci într-un loc umbrit (dar nu la umbră absolută). Solul poate fi oricare, cu excepția acidului (dacă este acid - adăugați var), principalul lucru este că este liber. Este bine dacă predecesorii erau cartofi, dovleac, mazăre sau fasole, dar nu plantați rucola după toate varza, napul și ridichile. Primul lot de semințe poate fi semănat la sfârșitul lunii aprilie. Semănați semințele în caneluri superficiale la o distanță de 5 cm una de cealaltă și 20-25 cm între rânduri. Lăstarii ar trebui să apară într-o săptămână, iar îngrijirea suplimentară constă numai în plivire, slăbire și udare. Pe baza propriei experiențe, aș recomanda soiurile Rococo și Solitaire, iar soiul Poker crește bine nu numai în grădină, ci și pe pervaz.

Rucola: posibile probleme

Rucola aparține familiei crucifere, adică este o „rudă” de varză și ridiche, prin urmare, suferă de aceleași boli. Acestea pot fi diverse ciuperci, de exemplu, chila. Deteriorează rădăcinile, planta se ofileste. Pe rădăcini apar mici umflături maronii, în acest caz, plantele infectate trebuie eliminate, iar solul trebuie tratat cu medicamente antifungice. Bolile pot fi evitate urmând reguli simple: rotația culturilor, recoltarea atentă a reziduurilor plantelor, plivirea în timp util și subțierea.
Dacă observați că cineva roade găuri în frunzele de rucola sau le mănâncă în jurul marginilor, atunci cel mai probabil este o molie de varză sau purici cruciferi. În acest caz, infuziile de ierburi mirositoare - pelin sau tansy, precum și apă cu săpun și cenușă vor ajuta.
Este foarte important să mențineți umiditatea constantă a solului, deoarece pe timp uscat frunzele devin amare și fără gust. Și trebuie să mănânci frunze tinere, deoarece în creștere devin mai rigide. Deci, semănați rucola des, dar încetul cu încetul.

Caracteristici benefice

Această cultură nu este conservată și nu durează mult în frigider. Se adaugă la sosuri, supe, folosite ca garnitură, dar este mai aproape de noi în salate și sandvișuri. Este mai bine să folosiți ulei de măsline, lime sau suc de lămâie ca pansament pentru salată - acestea subliniază gustul de rucola.
Vorbind despre beneficiile produsului, în primul rând, trebuie remarcat conținutul ridicat de vitamine și microelemente: C, K, E, vitamine B, fier, potasiu, calciu. Rucola conține și acid folic, care este foarte util în timpul sarcinii. De asemenea, stimulează metabolismul și, fiind un produs dietetic, promovează pierderea în greutate prin reglarea echilibrului apă-sare.

Dacă în timpul verii ești atât de dependent de rucola încât nu-ți poți imagina viața fără ea și mărfurile din magazin sunt îndoielnice, atunci o poți crește cu succes pe pervaz pe tot parcursul anului. Pentru a face acest lucru, turnați lut expandat pe fundul recipientului, apoi sol fertil (orice magazin va face) și semănați semințele. Pentru a accelera germinarea semințelor, puteți acoperi plantarea deasupra cu sticlă sau film.După apariția răsadurilor, îndepărtăm filmul, nu uităm să udăm și după 3 săptămâni colectăm prima recoltă. După cum puteți vedea, totul este foarte simplu!