Beneficiile ghimbirului

Referințele la ghimbir pot fi găsite în documentele chinezești antice. Din China și India, el a urmat mai întâi spre est datorită arabilor. Grecii și romanii erau foarte familiarizați cu el. Nu a ajuns în Europa decât la sfârșitul secolului al IX-lea. Beneficiile ghimbirului sunt recunoscute de mulți experți.

Descrierea culturii și beneficiile ghimbirului

Ghimbirul este o planta perena din familia ghimbirului. Crește până la 1 metru înălțime. Rizomul foarte ramificat este gri la suprafață, galben deschis la interior. Inflorescența crește direct din rizom pe o tulpină înaltă de 10-20 cm. Florile albicioase ale ghimbirului util sunt triunghiulare, simetrice, formând boabe după înflorire. Există, de asemenea, ghimbir cu frunze late, care are un rizom mai masiv.

Agrotehnica ghimbirului

Rădăcinile benefice ale ghimbirului sunt plante tropicale tipice. Aceasta înseamnă că ghimbirul nu poate fi cultivat pe continentul nostru. Prin urmare, necesită o seră caldă sau o temperatură a camerei de aproximativ 25 C și o umiditate relativă ridicată. Rizomii care încep să încolțească primăvara pot fi tăiați și apoi frecați cu cărbune. După uscare, este plantat într-un sol umed bun. La sfârșitul toamnei, partea superioară începe să se usuce. Așa că este timpul să sapăm rizomul din pământ. Scoateți tulpina după uscare și așezați-o, de exemplu, în fundul frigiderului, astfel încât să nu-și piardă aroma și gustul.

Beneficiile ghimbirului pentru corpul uman

Ghimbirul proaspăt cultivat în casă poate fi utilizat pe scară largă ca medicament. Se utilizează pentru răceli, tuse iritabilă, bronșită, colici intestinale și infecții și susține, de asemenea, digestia. Poate fi folosit chiar și în timpul călătoriilor, cu boli de mișcare sau flatulență. Ghimbirul îmbunătățește circulația sângelui, relaxează vasele de sânge, induce transpirația și are un efect benefic asupra scăderii nivelului de colesterol din sânge. Beneficiile ghimbirului pentru corpul uman sunt și în faptul că vindecă chiar durerile musculare, entorse, afecțiuni reumatice și artritice.

Doza zilnică recomandată este de 3-10 g de plantă, cel mai adesea sub formă de decoct. Cu toate acestea, puteți face și o tinctură sau puteți utiliza rizomul curățat ca remediu pentru gripă și răceli tăindu-l și plasându-l în miere.
Ghimbirul uscat este folosit și în bucătărie ca condiment pentru supe, sosuri, carne și cârnați. Dulciurile, fructele sau legumele pot fi, de asemenea, aromate cu acest condiment aromat.