Caracteristici de depozitare a morcovilor și sfaturi pentru creștere

Când ați recoltat deja recolta principală, când se instalează vremea rece severă de iarnă, ar trebui să aveți grijă de un punct atât de important ca depozitarea morcovilor. Într-adevăr, dacă anumite condiții recomandate nu sunt îndeplinite, puteți să vă despărțiți de produsele de înaltă calitate pe care ați petrecut suficient timp și efort. Deci, ce se poate face? Să ne dăm seama.

Trebuie amintit că morcovii se numără printre acele culturi de rădăcini care sunt destul de pretențioase în ceea ce privește condițiile de depozitare eficientă în timpul iernii în forma lor originală, fără a-și pierde proprietățile benefice și vitaminele. Din păcate, morcovii sunt mai susceptibili la infecția bolii decât alte culturi de legume, în principal prin aer.

Acordați o atenție deosebită regimului corect de temperatură în primele luni de depozitare. Dacă temperatura crește la cel puțin 4 grade, atunci acest lucru va provoca germinarea culturilor rădăcinoase, ceea ce, în consecință, va determina o scădere a nivelului de păstrare a calității, prin urmare, camera alocată pentru depozitarea morcovilor ar trebui să fie răcită corespunzător și aerul nu trebuie să fie învechit - stabiliți un sistem de circulație a aerului.

Există o sensibilitate crescută a acestei culturi la nivelul umidității aerului - pentru morcovi este pur și simplu necesar să se mențină valoarea sa ridicată pentru rezistența stabilă a morcovilor la boli, altfel poate pur și simplu să se ofilească și să piardă un fel de imunitate. Cel mai optim regim de temperatură pentru întreținere este considerat a fi o temperatură a aerului de la 0 la 1 grade, iar umiditatea aerului ar trebui să fie de cel puțin 90-95%.

Opiniile diferă cu privire la modul în care se organizează exact așezarea morcovilor, ținând cont de faptul că nu este prea compact, nu există riscul de deteriorare mecanică și ofilire.

Adesea, cutiile din materiale dense cu o capacitate de 15 până la 20 de kilograme sunt utilizate ca containere pentru depozitarea morcovilor. Pentru o conservare stabilă, morcovii așezați în astfel de cutii sunt presărate cu un strat uniform de nisip sau pământ umezit în prealabil - în acest fel, riscul de uscare a culturilor rădăcinoase este eliminat și, datorită unui fel de acoperire material, nivelul de umiditate necesar va fi întotdeauna menținut. Cutiile umplute cu morcovi ar trebui, în general, să fie stivuite până la 2 metri înălțime.

O opțiune este depozitarea morcovilor în stive aproape de podea sau pe rafturi. În acest caz, morcovii sunt, de asemenea, așezați în rânduri, urmate de pulverizarea fiecărui rând cu un strat subțire de nisip umezit (aproximativ 2-3 centimetri). Rădăcinile trebuie așezate cu capul orientat spre exterior.

În ceea ce privește tema protecției împotriva bolilor la care poate fi susceptibilă o legumă, este mai bine să o stropiți nu cu nisip obișnuit, ci cu un amestec al acesteia cu o cantitate mică de cretă, aproximativ 1-2% din volumul total. Puteți experimenta și cu var, dar acesta, la rândul său, trebuie cu siguranță stins. Un efect bun este demonstrat și de calciu, precum și de prelucrarea culturilor de rădăcină cu lut. Arată așa: rădăcinile sunt scufundate într-o piure de argilă, similară în consistență cu smântâna sau în laptele de var, urmată de un proces de uscare cu intemperii crescute. Concluzia este că stratul protector format pe suprafața culturilor radiculare joacă rolul unui fel de crustă, care la rândul său protejează leguma de majoritatea influențelor externe de natură distructivă, ofilire și boli.

Dacă nu doriți să păstrați morcovii în cutii sau pur și simplu nu le aveți, atunci puteți pune întotdeauna produsele finite în pungi sau pungi din polietilenă - acestea pot oferi cu ușurință morcovilor umiditatea necesară a aerului, precum și dioxid de carbon și oxigen . Siguranța generală a culturilor de rădăcină crește, de asemenea. Singurul lucru este că pungile ar trebui instalate vertical și nu legate, deoarece în orice caz, este necesar accesul la oxigen.

Pentru a înțelege mai bine problema morcovului, există câteva sfaturi utile care ar trebui să ajute cu siguranță un grădinar novice:

- Precursorii cei mai potriviți pentru morcovi sunt culturi precum castraveți, ceapă, roșii și cartofi. Sunt permise și solurile pe care au fost cultivate sfeclă sau varză, dar sunt deja puțin mai potrivite.

- Conținutul de nitrați din morcovi se caracterizează prin amplasarea lor în capul de priză, precum și în miez, dacă greutatea legumelor depășește 300 de grame. Nivelul permis al conținutului de nitrați în morcovi este de aproximativ 400 miligrame pe 1 kilogram de greutate umedă.

- Pentru a recolta o recoltă timpurie, după cum sa menționat, morcovii ar trebui să fie semănați în sezonul de toamnă înainte de primul îngheț. Tine minte asta.

- Un conținut ridicat de caroten la morcovi se remarcă la soiuri precum Losinoostrovskaya și NIIOH.

Când recoltați morcovi pentru iarnă, trebuie să vă gândiți în prealabil la posibilitatea de a crea condițiile necesare, disponibilitatea containerelor, spațiul, raportul acestuia cu volumul produselor pe care urmează să le păstrați - se poate întâmpla, de asemenea, ca recolta va fi prea mare și pur și simplu nu există unde să o punem. În acest caz, atrageți familia și prietenii să vă ajute - cine va refuza legumele proaspete și naturale?