Năut (mazăre de pui)

Descrierea năutului

Este foarte rar să găsești această cultură în grădinile din Rusia, în timp ce creșterea nu este mai dificilă decât mazărea sau fasolea. În plus, acesta este un produs foarte sănătos, este adesea folosit în preparatele vegetariene, deoarece conține o cantitate mare de proteine ​​vegetale. Năutul este foarte nepretențios la plantare și prinde rădăcini în aproape orice condiții. Suntem obișnuiți să ne gândim că această cultură este cultivată doar în țările din sud, dar nautul poate rezista la toate nu numai în Rusia Centrală și de Sud, ci și în Siberia.

Năutul se mai numește mazăre de miel, datorită formei lor specifice, care seamănă cu capul unui berbec cu cioc de pasăre. Aparține familiei leguminoaselor, sunt cunoscute peste 39 de specii. Fasolea în sine are un diametru mare, atingând o dimensiune de până la 1,5 cm. O cultură anuală cu tulpina erectă, atingând o înălțime de 70 cm, păstăile sunt ușor umflate și scurte, fiecare dintre ele având două sau trei naut. Planta se autopolenizează. Iubește căldura, dar tolerează bine înghețurile pe termen scurt până la -3-10 grade. Semințele sunt capabile să germineze în sol slab încălzit, începând de la 4 grade Celsius, dar vremea caldă este necesară pentru creștere și dezvoltare - 23-27 grade. Sistemul rădăcinii coboară la o adâncime de 1,5 metri, dar, cu toate acestea, cea mai mare parte este în straturile de suprafață, tuberculii se formează la capetele rădăcinilor. Năutul a început să crească cu mult timp în urmă în Asia Centrală, apoi s-a mutat în Est. În ciuda faptului că compatrioții noștri sunt puțin familiarizați cu năutul, în lume ocupă locul al treilea în consum, după mazăre verde și fasole. Prin urmare, în acest articol vom analiza toate detaliile despre nautul în creștere. Planta în sine atinge o înălțime de 70 cm, puternic ramificate. Sezonul de creștere, în funcție de varietate și condițiile meteorologice, durează de la 70 la 150 de zile.

Plantarea de naut

Selectarea scaunelor

Grădinarii și grădinarii cu experiență încep să pregătească terenul pentru diferite culturi în toamnă. Pentru leguminoase, vinetele și dovleceii sunt predecesori buni. Așa cum am spus, nautul nu este o plantă foarte pretențioasă, așa că orice zone cu lumină și umiditate bune vor avea efect. În toamnă, puteți efectua lucrări pregătitoare: ardeți iarba și resturile de iarbă pe site, colectați cenușa, presărați-o pe zona selectată și udați-o bine. Primăvara, este necesar să dezgropați sau să arați pământul, îl puteți întări și după ce zăpada se topește, astfel încât umezeala să rămână mai bună. O atenție deosebită trebuie acordată îndepărtării buruienilor, singurul lucru despre care năutul este pretențios este acesta. Este necesar să măcinați bine terenul selectat. În mod remarcabil, deoarece tuberculii de mazăre de miel eliberează azot în sol, se dovedește că îmbogățesc solul.

Când și cum să plantați

Semințele de naut pot fi plantate direct în sol, în teren deschis. În același timp, formăm caneluri, la o distanță de 20 cm una de cealaltă, la o adâncime de 5-7 cm. Încercăm să selectăm cele mai mari semințe pentru plantare, iar semințele noastre din trecut, de regulă, sunt mai bune decât cele cumpărate într-un magazin. Puteți pre-înmuiați pentru o germinare mai bună. Această plantă are o perioadă foarte lungă de maturare de aproximativ 150 de zile. Puteți planta semințe când temperatura solului este de 5-6 grade. În regiunile sudice, este suficient să îngropi 5 cm adâncime și vor crește mult mai repede decât în ​​regiunile nordice. La latitudini mijlocii, alegem aprilie-începutul lunii mai pentru aterizare. După plantare, dacă nu ați înmuiat semințele în prealabil, udați-le din abundență. În două săptămâni, vor apărea primii germeni de culoare verde deschis.

Cultivarea și îngrijirea năutului

Îngrijirea acestei plante este minimă.Înmuguresc foarte amiabil, aproape în același timp, după o săptămână apar primele frunze permanente, din acest moment este necesar să udăm bine. Cea mai importantă condiție pentru germinarea cu succes este absența buruienilor și rădăcinilor din acestea. Prin urmare, este important să dezgropăm patul pentru plantare foarte atent, profund, iar în primele două săptămâni, până la apariția răsadurilor, este necesar să înlăturăm în mod regulat zona plantată. Udarea ar trebui să se facă cu moderatie, nu trebuie permise inundarea si seceta, apa la nevoie, doar pe vreme uscata. Rădăcina acestei plante este lungă, merge adânc în pământ, prin urmare este capabilă să ajungă la apele subterane. De asemenea, nu este necesară hrănirea excesivă, amestecurile gata preparate pentru leguminoase sau cenușa sub formă uscată sau lichidă sunt potrivite. Nu are nevoie de azot, dar fosforul și potasiul îi vor accelera creșterea. Pe la jumătatea lunii iunie, nautul dezvoltă mici flori albe, dar sunt totuși în plină creștere. De asemenea, nautul nu are nevoie de dezinfectare și procesare, deoarece sunt extrem de rezistente la dăunători și boli. Problemele pot apărea numai în caz de potrivire și îngrijire necorespunzătoare. Condiția principală pentru plantare este că trebuie să rezistați cu 4 ani înainte de plantare în același loc; de asemenea, nu puteți planta naut lângă ierburi perene. Posibile boli includ ascochita și ofilirea fusarium. Este mai bine să alegeți imediat o sămânță bună, numai semințe sănătoase și mari, deoarece mazărea de oaie nu tolerează bine insecticidele și erbicidele. Năutul crește foarte strâns unul față de celălalt și este foarte rezistent la diferite rafale de vânt, revine rapid la poziția sa inițială.

Tehnologie agricolă, recoltare

Recoltarea se efectuează în toamnă - nu mai devreme de 90 de zile de la data plantării. Fructele se coc în același timp, nu cad din plantă, nu se sparg, prin urmare este posibil să se folosească un secerător pentru recoltare. Îl puteți colecta până la apariția înghețului. Cultura recoltată este scoasă din supape, răspândită pe o suprafață uscată într-un strat subțire, uscată, apoi depozitată în orice recipient adecvat. Important! Păstrați fructele uscate numai într-un recipient uscat, deoarece umezeala poate putrezi cultura. Ceea ce este deosebit de bun la această plantă este că semințele nu își pierd proprietățile germinative timp de 10 ani.

Aplicații

Mazărea de miel este folosită în direcții diferite, de exemplu, după recoltarea ierbii este folosită ca paie, planta curăță corpul de toxine și toxine, fiind un remediu natural. O treime din boabele de naut sunt alcătuite din albuș de ou. Prin urmare, este un produs esențial pentru vegetarieni și pentru oameni în post. Spre deosebire de frații săi, acesta nu provoacă formarea de gaze, ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, induce o creștere a energiei și reglează sistemul cardiovascular. În țările arabe, se face hummus din acesta, chiar și făină, apoi se fabrică diverse produse de cofetărie din acesta.

Năutul sau, cu alte cuvinte, nautul, sunt o adevărată descoperire exotică pentru regiunea noastră. Aceasta este cea mai nepretențioasă cultură de leguminoase. Și dacă îl crești pe scară largă, de vânzare, atunci justifică pe deplin efortul cheltuit. Sperăm că articolul nostru vă va încuraja să dezvoltați această minunată cultură.