Mentă

Pe scurt despre menta

Menta este o planta perena. Această plantă crește orizontal și are rădăcini subțiri. Tulpina crește erectă, având ramuri pe sine, cu formă tetraedrică, ajungând la o înălțime de până la un metru.

Frunzele de mentă sunt ovoide, ușor alungite, marginile frunzelor sunt sub formă de ferăstrău, pe ambele părți ale frunzei există o acoperire cu o glandă de ulei esențial.

Menta înflorește din flori mici, de culoare violet, iar corola sa este roz sau purpuriu deschis. Fructul de mentă are 4 arahide. Perioada de înflorire a mentei este din iunie până în septembrie.

Această plantă nu poate fi găsită în sălbăticie. Menta a fost crescută în Anglia prin traversarea a 2 specii sălbatice, acestea sunt mentă de apă și spiculete.

Această plantă are 2 forme: alb-negru..

Menta neagră este de obicei de culoare închisă, tulpina și frunzele sunt de culoare roșu-violet. Menta albă nu are o culoare antocianină, iar tulpina și frunzele ei sunt ușor de culoare verde.

Menta albă începe să înflorească mai devreme, emite o aromă de ulei esențial mult mai delicat, dar pe de altă parte, uleiul său iese mai puțin și există mult mai puține frunze. Majoritatea sunt angajați în reproducerea mentei negre.

Menta este utilizată sub forma unei plante medicinale și cu uleiuri esențiale.

Cum se recoltează menta

Frunzele sunt recoltate de la mijlocul verii până la sfârșit, de obicei atunci când mugurii se formează și înainte de a începe să înflorească. Există cazuri în care frunzele sunt recoltate la rădăcină, de obicei doar le tund și colectează toată iarba în grămezi pentru a se ofili mai târziu.

Apoi încep să o împrăștie astfel încât să se usuce normal, apoi iarba uscată este sortată pentru a selecta frunze întregi din ea, iar frunzele și iarba rămase merg la treierat, cele mai mari tulpini de plante sunt deja îndepărtate acolo și utilizate pentru prelucrare în ulei esențial.

Menta: cum să plantezi?

În timpul rotațiilor culturilor, această plantă trebuie așezată într-o pană, care a fost arată după culturi de iarnă sau leguminoase sub care existau deja îngrășăminte.

Menta este plantată într-o zonă joasă unde apele subterane sunt aproape. Este necesar să-l plantați devreme și în teren umed. Semănatul se face de obicei cu răsaduri, care se recoltează toamna. Pentru ca buruienile să nu crească în acest loc în care va crește menta, atunci este necesar să se efectueze grapa de preemergență peste rânduri.

Dacă există locuri în care răsadurile au încolțit dens, atunci procedura trebuie repetată acolo. Solul pe care crește menta trebuie slăbit de până la patru ori pe sezon. Menta este recoltată atunci când începe să înflorească în masă, în principal pe vreme uscată, și este necesară finalizarea colecției într-un timp scurt, astfel încât frunzele inferioare ale mentei să nu aibă timp să se îngălbenească și să cadă.

Menta: cum se aplică?

Această plantă glorioasă este foarte populară pentru tratamentul unei mari varietăți de boli. De exemplu, o tinctură de frunze de mentă poate fi utilizată pentru greață și vărsături și, de asemenea, are un efect bun asupra digestiei.

Apa de mentă este utilizată pentru a face poțiuni care îmbunătățesc gustul și este, de asemenea, folosită ca apă de gură. Pastele de dinți și gargarele conțin și mentă, care acționează ca un răcoritor și antiseptic. Mulți oameni folosesc ulei de mentă pentru inhalare.

Mentolul acționează ca un agent antiseptic, antispastic și analgezic, provocând o creștere a vaselor coronare. Mentolul este prescris pacienților cu angină pectorală, de obicei sub limbă, dar dacă o persoană suferă de dureri în intestine și stomac, atunci i se prescrie să o bea în interior.

Multe medicamente conțin mentol.Menta este inclusă într-o băutură delicioasă de oxigen care funcționează bine pentru bolile asociate cu tractul biliar și ficatul.

Ca unguent, este utilizat pentru migrenă, durere de dinți, bronșită, curgerea nasului și alte boli.

Atât frunzele de mentă proaspete, cât și cele uscate sunt folosite de unii ca condimente pentru salate, sosuri și diverse feluri de mâncare. Uleiul de mentă este utilizat în industrii precum cofetăria și distileria. Mentolul se adaugă și produselor de parfumerie.

Alte soiuri de mentă

Există, de asemenea, o varietate de mentă creț. Se adaugă pentru condimente și spre deosebire de menta, menta creță nu are amărăciune în ea. Pentru aroma salatelor și a altor feluri de mâncare, se adaugă atât vegetație uscată, cât și proaspătă de mentă curată.

Utilizarea mentei uscate în diferite delicatese devine populară; se adaugă, de exemplu, la gătitul compoturilor, băuturilor din fructe, sucurilor și conservelor. Va da o aromă delicată și un gust foarte plăcut produselor.

În Marea Baltică și Belarus, se utilizează o altă varietate de mentă - aceasta este picant mentă. Mugurii ei uscați și florile de mentă pentru aroma cârnaților, salate care conțin carne și supe. Când este procesat în gătit, de asemenea, nu dă amărăciune.

Există, de asemenea, un alt tip de soi de mentă - acesta măr. Are o aromă și un gust foarte delicate, nu are deloc amărăciune după prelucrare la gătit. O astfel de mentă este folosită ca condiment pentru cofetărie, jeleu, compoturi și gem.