Sfaturi valoroase pentru cultivarea mizuna

Un pic despre mizune

Cel mai probabil, nu este un secret pentru nimeni că locuitorii Japoniei și, într-adevăr, reprezentanții țărilor asiatice, sunt mari cunoscători ai produselor sănătoase. Mizuna tocmai a apărut pe teritoriul Japoniei. Deja în secolul al XVI-lea, localnicii au realizat că această verdeață nu era simplă, ci incredibil de utilă. În țara noastră, a devenit cunoscut despre mizun nu cu mult timp în urmă, dar în America de Nord și în imensitatea Europei de Vest, s-a înrădăcinat destul de bine pentru sine.

Mizuna este o salată a familiei Cabbage din familia Cruciferous. Aceasta este o opțiune excelentă pentru grădinarii cărora nu le place prea mult tehnologia agricolă complicată. Mizuna se maturizează rapid și este unul dintre primii care apar în grădină. Primele frunze suculente, de regulă, pot fi tăiate deja la o lună după plantare. De asemenea, este remarcabil faptul că această cultură este foarte rezistentă la îngheț, astfel încât semințele pot fi semănate la începutul primăverii fără teama de înghețuri întoarse.

Merită să ne amintim că mizuna este capabilă să arunce săgeți, ceea ce nu are un efect foarte bun asupra calității verdeaței sale. Din acest motiv, se recomandă umbrirea puțin a tufișurilor după-amiaza.

Mizuna: în creștere și grijă

Unii grădinari, dorind să obțină râvnitele verzi, cresc mizuna prin răsaduri cât mai repede posibil. Dar acest lucru nu este deloc necesar, deoarece deja în aprilie este deja posibil să se semene în condiții de siguranță semințe pe teren deschis. Această procedură poate fi repetată până în septembrie, la intervale de câteva săptămâni, astfel încât verdele sănătos să arate întotdeauna pe masă.

Atunci când alegeți un loc pentru plantare, trebuie să ne amintim că mizuna nu-i plac solurile prea acide, este de dorit ca nivelul să fie neutru. Dar dacă se întâmplă așa că solul este încă prea acid, atunci se poate adăuga cenușă de lemn.

Atunci când plantați mizuna, trebuie avut în vedere faptul că schema de plantare preferată pentru această varză este de 20x30. La semănatul semințelor, acestea trebuie îngropate la jumătate de centimetru, astfel încât verdele să poată ecloza. Semințele în sine sunt foarte mici, deci sunt de obicei semănate la mică distanță. În viitor, plantele trebuie subțiate.

Vremea optimă pentru germinarea excelentă a semințelor mizuna este stabilă +15 grade.

O săptămână mai târziu, va fi posibil să observăm mugurii care au străpuns. Nu uitați de udarea regulată a solului, deoarece altfel pot apărea „săgeți”. Se recomandă să udați mizuna nu numai sub plantă în sine, ci și între plante. Pentru a menține umezeala lângă rădăcini mai mult timp, puteți așeza mulci sub fiecare tufă. Asigurați-vă că pe frunzele de varză nu pătrunde apă, altfel verdeațele valoroase pot începe să putrezească.

Desigur, nici o verdeață nu este completă fără plivire. Mizuna nu face excepție. Nu ar trebui să existe buruieni în grădina dvs., altfel plantele pot dezvolta boli nedorite.

În ceea ce privește hrănirea, aici regula „cu cât mai multă materie organică, cu atât mai bine” nu funcționează. Cel mai bun îngrășământ pentru mizuna este cenușa de lemn. De asemenea, nu merită să adăugați minerale, altfel frunzele de mizuna chimic nesigure vor cădea pe masă.

Mizuna verde proaspătă poate fi tăiată de mai multe ori și, atunci când decideți să scoateți planta de rădăcină, rețineți că partea subterană sub forma unei legume mici de rădăcină este, de asemenea, destul de comestibilă.

Cele mai populare soiuri de mizuna

Până în prezent, varza mizuna nu este un oaspete foarte frecvent în paturile locuitorilor noștri de vară. S-a întâmplat ca pătrunjelul, mărarul și, în cel mai bun caz, busuiocul să devină clasice ale verdeaței. Prin urmare, pe rafturile magazinelor dintre semințe, puteți vedea foarte puține soiuri de mizuna. Iată două dintre cele mai frecvente:

Sirenă. O varietate foarte puternică de mizuna în ceea ce privește rezistența la îngheț și vreme caldă. Este capabil să se arate perfect atât în ​​câmp deschis, cât și în sere. Maturitate completă - 60-70 de zile după plantare.

Omule... Bine pentru că se coace foarte repede. În termen de 30 de zile, verdele atinge maturitatea deplină.

Mizuna: cum să îl folosești corect

Gustul mizuna este destul de neutru, este destul de capabil să înlocuiască frunzele de salată. Cu toate acestea, există încă o mică caracteristică distinctivă - o nuanță picantă foarte delicată, care este complet discretă, dar în același timp vizibilă.

Frunzele de salată Mizuna sunt cele mai des folosite în stare proaspătă, de exemplu, în tot felul de salate. Frunzele sculptate foarte elegante pot fi adăugate vaselor ca decor, arată foarte impresionant! Unii oameni folosesc mizuna, adăugând la supe, garnituri. Și pentru ca verdele sănătos să vă încânte pe tot parcursul anului, puteți trimite frunzele în condiții de siguranță să le înghețe sau chiar să le usuce și apoi să le folosiți ca condimente.

De ce este util mizuna?

Mizuna este un adevărat depozit de substanțe utile organismului. Pe lângă o cantitate mare de vitamine, conține fibre, caroten și multe alte elemente importante.

Oamenii de știință care au studiat cu atenție compoziția frunzelor de varză mizuna au dovedit că utilizarea regulată a acestui produs poate normaliza nivelul colesterolului, poate face peretii vaselor de sânge mai puternici și întări sistemul imunitar. Mizuna este, de asemenea, recunoscut ca un bun remediu pentru așa-numita „detoxifiere”, adică curățarea de toxine și toxine.