Măslin cultural

Descrierea măslinului cultivat

Măslinul cultivat este întotdeauna un copac verde, atingând o înălțime de șapte metri și are o coroană larg răspândită. Trunchiul și ramurile măslinului sunt ușor curbate în majoritatea cazurilor. Coaja tânără a trunchiului este cenușie, netedă la atingere, dar se fisurează în timp.

Frunzele copacului din măslinul cultivat au o formă sesilă, cresc până la opt centimetri în lungime, au o culoare în două culori, partea superioară a frunzei este verde închis, iar partea de jos este gri-argintiu, sunt de asemenea acoperite cu multe solzi.

Măslinul cultivat înflorește cu flori parfumate, de dimensiuni mici, sunt bisexuali și unisexuali, stau în axila frunzelor. Inflorescențele sunt ciucuri, nu depășesc dimensiunea frunzelor. O ceașcă cu film, sub formă de clopot, având patru dinți. Corola este albă, cu un tub scurt și patru lobi ai unei îndoituri în formă de ou.

Fructul măslinului cultivat în sine poate avea o formă alungită și poate avea și forma unui ou sau a unei bile, poate avea o lungime de până la trei centimetri și jumătate, în interiorul fructului există o pulpă albă cărnoasă și un os dur. Înflorește de obicei la începutul verii și dă roade toamna.

Măslinii cultivați sunt răspândiți de-a lungul țărmurilor Mediteranei.
Mai presus de toate, această plantă este cultivată în Spania, Italia, Portugalia, Grecia și alte țări.

Măsline cultivate: utilizare în tratament

Cele mai bune soiuri de uleiuri sunt utilizate în medicamente pentru ingestie sub formă de emulsie, va fi un laxativ emolient și blând pentru bolile sistemului digestiv și boala biliară. Uleiul de măsline este utilizat pe scară largă ca bază pentru diverse unguente și plasturi.

Dacă dați animalelor frunzele unui măslin, extractul de frunze va ajuta la scăderea tensiunii arteriale, afectând astfel vasele periferice. Extractul de frunze proaspete este mai activ decât extractul de frunze uscate. În străinătate, frunzele sunt tratate cu hipertensiune.

Este popular în rândul oamenilor să folosească uleiul de clasa a treia obținut din măsline cultivate. Se ia pe cale orală pentru constipație, va avea efect laxativ, se folosește și pentru otrăvire, alternând cu apă caldă și lapte cald. Uleiul de măsline se folosește și extern, este frecat cu vânătăi, înțepături de albine, bondari și viespi.

Aplicare în alimente

Măslinul cultivat aparține categoriei de produse care conțin o mare valoare nutrițională. Conține proteine, zaharuri, pectină și minerale și multe vitamine diferite.

Unele soiuri de măsline cultivate sunt amare, ceea ce înseamnă că conțin o substanță precum glucozidul oleuropein. De obicei, în fructele necoapte conține mult mai mult decât în ​​fructele coapte.

Uleiul de măsline vegetal este obținut din fructele măslinului cultivat și este utilizat și în conserve. Cea mai bună varietate de ulei de măsline este provensal, are un gust foarte ridicat și mai ales vitamine. Acest ulei este aproape complet absorbit în organism, are un efect benefic asupra funcției tractului gastro-intestinal și asupra funcției ficatului.

Uleiul de măsline cultivat este folosit pentru prepararea salatelor, gustărilor și felurilor principale. Este răspândit pe scară largă în conservele de pește, de exemplu, este utilizat în producția de șprot.Uleiul de măsline oferă și mai mulți acizi grași și vitamine produselor din pește și le face gustul și mai excelent.

Pentru conservare, fructele măslinelor sunt uscate, atât fructele coapte, cât și cele necoapte sunt murate, iar măslinele verzi sunt sărate în saramură. Măslinele uscate au gust de semințe de floarea soarelui prăjite, cu aproape nici o amărăciune.

Măslinele cultivate uscate își vor păstra toate proprietățile ca proaspete. Măslinele negre coapte și măslinele semi-coapte de visiniu sunt preparate în saramură din fructe care se coc timpuriu și sunt bogate în ulei. Dacă soluția este aromată cu condimente, va spori mult gustul măslinelor negre.

Dacă fructul măslinelor cultivate, care sunt deja asemănătoare ca mărime cu cele mature, dar rămân în continuare verzi, atunci aceste măsline verzi sunt gătite în saramură, care sunt și ele plăcute la gust, cu o aromă delicată și conțin numeroși nutrienți .

Măslinele negre cultivate, de dimensiuni mari, sunt bune pentru umplerea lor cu alte ingrediente. Se obțin gustări delicioase.