Este porumbul la fel de simplu pe cât pare?

Porumbul în grădină: o scurtă descriere

Porumbul din grădină aparține plantelor erbacee anuale, crește până la trei metri înălțime. Această cultură are o tulpină groasă, cu diametrul de până la patru centimetri, pe ea cresc frunze largi, ajungând până la un metru în lungime.

Inflorescențele sunt dioice, florile feminine sunt colectate în știuleți, care stau în frunze, știuleții înșiși sunt înfășurați în frunze verzi. Florile sunt masculine la capetele tulpinilor, care sunt colectate în panicule.

Fructul porumbului este o gărgăriță mare, glabră, rotunjită sau în formă de rinichi. Poate fi alb, galben, roșu, maro sau chiar negru. Această plantă începe să înflorească la mijlocul verii, fructele se coc în toamnă în jurul lunii septembrie sau octombrie.

Ei cultivă porumb atât în ​​scopuri alimentare, cât și în scop furajer. Din știuletul de porumb atârnă cheaguri de păr, astfel de coloane lungi cu fir cu stigme, denumite popular stigme de porumb.

Porumbul provine din America Centrală și de Sud. Este răspândit în Ucraina, Caucaz și alte țări.

Utilizarea porumbului în grădină ca tratament.

Coloanele de flori feminine, împreună cu stigmatele de porumb, sunt utilizate pentru tratarea bolilor. Acestea sunt de obicei recoltate în timpul maturității cu ceara lăptoasă a urechilor.

De asemenea, mătasea uscată de porumb, sau mai bine zis extractul lor, este folosită în medicina științifică. Tinctura de mătase de porumb și extractul său lichid afectează creșterea secreției de bilă, o fac mai puțin vâscoasă, de asemenea fac procesul de coagulare a sângelui mai rapid și măresc producția de urină.

Mătasea de porumb este folosită și ca coleretic, hemostatic și diuretic. Ca agent coleretic, este utilizat pentru boli precum colecistita, colangita și hepatita.

Uleiul de porumb este utilizat pentru prevenirea și, în unele cazuri, pentru tratamentul aterosclerozei, deoarece acționează pentru scăderea nivelului de colesterol din sângele uman.

Oamenii au insistat asupra unui decoct de porumb și l-au folosit pentru boli hepatice, precum și pentru bolile femeilor ca mijloc de sângerare.

Decocturile din mătase de porumb sunt prescrise pentru boli hepatice, icter, tratează diferite tipuri de sângerări, edeme, vindecă bolile feminine și se utilizează ca sedativ.

În Bulgaria, în medicina populară, este folosit ca un mijloc care reduce pofta de mâncare. Recomandate pentru scăderea în greutate, decocturile sunt utilizate și în caz de atacuri de pietre la rinichi, hidropiză și viermi. Stigmatul porumbului este folosit ca diuretic și este utilizat pe scară largă în diabet.

O astfel de substanță utilă numită acid glutamic este extrasă din fructele acestei plante. Acest acid este utilizat în industria care produce produse cu o durată lungă de valabilitate, este utilizat la conservarea legumelor și fructelor proaspete. Prin adăugarea acestui acid în alimente, gustul și aroma alimentelor sunt păstrate.

De asemenea, acidul este utilizat pe scară largă pentru tratarea bolilor asociate cu nervii și psihicul și alte boli. Acidul glutamic joacă un rol important în metabolismul creierului și inimii umane.

Substanțele valoroase precum amidonul, zahărul din struguri, proteinele, acidul acetic și alte substanțe se obțin din boabele de porumb.

Când se recoltează porumbul.

Mătasea de porumb trebuie recoltată în perioada în care urechile sunt coapte, de îndată ce începe maturitatea laptelui. Mătase uscată de porumb la umbră.

De asemenea, pot fi tăiate până la o pulbere, dar de obicei sunt lăsate așa cum sunt sau tocate mărunt. Mătasea de porumb trebuie păstrată într-un loc uscat, astfel încât să nu-și piardă proprietățile medicinale.

Această cultură conține o mulțime de proteine ​​vegetale, grăsimi, amidon, săruri minerale și multe vitamine diferite.

Spre deosebire de alte cereale, această cultură conține cel mai gras sau așa-numitul ulei de porumb. De asemenea, această cultură este foarte bogată într-o substanță precum fosforul.

Utilizarea porumbului pentru hrană.

Pentru alimente folosim ele însele boabe de porumb, precum și produse care conțin prelucrarea lor. Cele mai valoroase sunt boabele de porumb, care sunt recoltate în perioada de maturitate a laptelui, în această perioadă conțin cel mai mult zahăr și pot fi adăugate în alimente fără prelucrare tehnică. De asemenea, din ele se prepară multe feluri de mâncare diferite.

Nu numai porumbul proaspăt este considerat util, ci și înghețat și conservat, dar păstrează și toți nutrienții principali.

Făina este produsă din această plantă, cum ar fi brutărie, cofetărie, făină pentru copii și clătite.