Când cireșul este copt

Orice cultură are o stare de maturitate tehnică și apoi completă. Recolta culturilor de fructe de piatră, care include cireșe, este recoltată după ce fructele sunt coapte complet. Pe lângă faptul că sunt consumate în stare proaspătă, compoturile și sucurile sunt făcute din cireșe, gem și gem sunt făcute, uscate și congelate. Este imposibil să se stabilească fără echivoc momentul exact pentru culegerea cireșelor, deoarece perioada de timp când cireșele coapte depinde de diverși factori: caracteristicile climatice ale zonei, soiurile de cireșe, precum și de cât de bine și corect aveți grijă de copac.

Cireșe coapte în grădină

Cireșele pot crește la fel de bine în regiunile sudice cu un climat cald și ierni blânde scurte, precum și în nordul țării noastre, unde verile sunt reci și adesea ploioase. Vremea are o mare influență asupra orei la care se va coace recolta, același soi de cireșe se va coace mai repede în regiunea Moscovei decât în ​​Ural. Prin urmare, este foarte important să alegeți un soi pentru plantare, ținând cont de caracteristicile climatice ale zonei în care locuiți, atunci nu vor exista probleme cu recolta.

În districtul central, până la sfârșitul lunii iunie, puteți recolta cireșe din soiurile "Shpanka", "Malyshka", "Molodezhnaya" - acestea sunt soiuri timpurii. Apoi, la începutul lunii iulie vine rândul soiurilor de mijloc de sezon "Lyubskaya", "Schedra" și "Turgenevka". Și deja în august, soiurile târzii se coc, precum „Zhuravka" și "Rusinka". Dar dacă oricare dintre acești copaci sunt plantați în Siberia, recolta va fi întârziată cu 10-14 zile.

De asemenea, timpul de coacere este modificat dacă este ploios și tulbure.
Un alt rol important îl joacă locația de pe site. Din doi copaci de același soi care cresc în aceeași cabană de vară, recolta va coace mai repede pe cea care se află într-un loc mai însorit, deoarece cireșul are nevoie de multă lumină. În plus, atunci când plantați, este necesar să evitați terenurile joase, solurile grele și dense, precum și apele subterane situate îndeaproape - toate acestea vor afecta negativ sănătatea plantei, ceea ce înseamnă că va încetini dezvoltarea și maturarea fructelor de pădure.

Creșterea rădăcinilor necesită multă energie din planta principală, care trebuie îndepărtată în mod regulat dacă nu este necesară pentru formarea sau reproducerea plantei. În acest caz, este foarte important să efectuați toate lucrările cu instrumente ascuțite și dezinfectate și apoi să procesați secțiunile cu pitch. Dacă acest lucru nu se face, atunci o infecție poate trece prin rană și cireșa va începe să doară.

Nu este dificil să pregătiți o vară de grădină, trebuie să încălziți colofonia și ceara, după ce aceste două componente se combină și se răcesc puțin, se toarnă autol. Raportul colofoniu, ceară și autol trebuie să fie de 10: 4: 2. Dacă nu este posibil să gătești singur un var, atunci îl poți cumpăra la un magazin agricol sau la un centru de grădină.

Dacă circumstanțele au fost nefavorabile, iar cireșul s-a îmbolnăvit de vreo boală fungică („monilioză”, „coccomicoză”, „antracnoză”), atunci după tratament va dura mult timp să se recupereze și coacerea fructelor de pădure se va îndepărta o vreme . Invazia insectelor dăunătoare va avea același efect. Deci, respectarea termenelor limită despre care am vorbit mai sus este doar în cazul îngrijirii adecvate și fără efecte adverse asupra copacilor.

Când cireșul este copt

Nu așteptați până când fructele de padure se coc pe toți copacii, recoltați pe măsură ce se coc, altfel fructele de padure se vor sfărâma, putrezesc, iar unele dintre ele vor fi, probabil, ciupite de păsări. De îndată ce cireșul s-a copt, și anume, a căpătat o culoare roșu-maro sau bogat - este timpul să o culegeți. Pulpa în acest moment devine dulce și suculentă, aciditatea dispare practic, vișinele coapte nu îți tricotează gura.

Dacă nu intenționați să mâncați sau să prelucrați boabele imediat, atunci încercați să le culegeți cu tulpini sau faceți-le cu 3-4 zile înainte de debutul maturității complete. Acest lucru va crește șansele unui transport favorabil. Și, bineînțeles, trebuie să recoltați pe timp uscat, acest lucru va permite păstrarea boabelor recoltate puțin mai mult.

Calitatea boabelor depinde, de asemenea, de mai mulți factori: cantitatea de precipitații și umiditate, temperatura aerului în timpul verii, clima generală a zonei, încetarea în timp util a udării (de obicei, aceasta se face cu 15-20 de zile înainte de începerea culegerea boabelor). Dar chiar dacă vremea este nefavorabilă, vara este răcoroasă și ploioasă, cireșele sunt mici și acre, există încă multe vitamine în ea, deci merită cu siguranță să folosiți și să pregătiți compoturi și gem pentru iarnă.

Regulile de culegere a boabelor

Colectarea cireșelor se poate face în trei moduri:
- culege fructe de pădure cu o tulpină, poate chiar cu o bucată mică de tăiere, astfel încât să fie mai bine depozitate.
- tăiați butași mici cu fructe de pădure cu foarfece de tăiat sau foarfece de grădină, astfel încât să fie bine depozitați și să rămână comercializabili.
- culege fructe de pădure fără tulpini și butași, această metodă este potrivită numai pentru prelucrarea imediată a fructelor de pădure, deoarece în această formă pot fi depozitate cel mult 24 de ore.

În funcție de soi, cireșele pot fi destul de înalte și răspândite, îngreunând recoltarea. Grădinarii folosesc ca accesorii scări, cârlige speciale care trag mai aproape ramurile, foarfece, culegători de fructe (atât din fabrică, cât și de casă). Sucul de cireșe este dificil de spălat pe palme și nu este foarte bine spălat de pe haine, de aceea este recomandat să folosiți haine de lucru și mănuși (din bumbac sau medicale - oricare este cel mai convenabil pentru dvs.).

Puteți depozita și transporta cireșe în coșuri, cutii de carton, cutii din plastic sau lemn - este important să existe o ventilație bună.

Și este important să ne amintim că, după recoltare, sezonul nu se încheie, este necesar să continuăm să avem grijă de cireși și să efectuăm o serie de proceduri de restaurare și de prevenire.
În primul rând, arborii trebuie tratați cu fungicide și insecticide. Acestea sunt medicamente care protejează plantele de dezvoltarea bolilor fungice și de invazia paraziților. Copacii tratați toamna vor înflori magnific și în timp util primăvara și vor forma ovarele bine.
În al doilea rând, aplicați îngrășământ organic (compost sau humus) pe cercul trunchiului. Efectuați tăierea formativă și sanitară prin îndepărtarea excesului de creștere și a ramurilor inferioare care practic nu formează muguri de fructe, ceea ce înseamnă că randamentul viitor nu va fi afectat. Ei bine, în toamnă, asigurați-vă că efectuați udări fără umezeală, pentru care sunt necesare cel puțin cinci găleți de apă de zece litri pentru fiecare cireșă.

Copacii bine îngrijiți pot supraviețui chiar și o iarnă foarte geroasă, iar acesta nu va fi ultimul an când cireșul este copt, pentru că vara viitoare te va încânta din nou cu o recoltă magnifică.