Cum și când să colectați seva de mesteacăn

Mulți locuitori de vară și grădinari le place să colecteze seva de mesteacăn. La prima vedere, poate părea că acest lucru nu este deloc dificil, dar chiar și într-un astfel de caz există unele nuanțe. În acest articol, vom afla cum și când se colectează seva de mesteacăn.

Știm cu toții că, pe lângă faptul că seva de mesteacăn este foarte gustoasă, este extrem de utilă și pentru corpul nostru. Această băutură conține o cantitate impresionantă de vitamine și minerale necesare unei persoane. Consumul regulat de seva de mesteacăn ajută la întărirea sistemului imunitar uman și a stării generale în general. Prin urmare, de îndată ce vine primăvara, iubitorii acestei cure minune sunt angajate în colectarea ei. Seva de mesteacăn este renumită pentru proprietățile sale chiar și în rândul persoanelor care suferă de diabet, deoarece zahărul conținut în băutură nu afectează nivelul insulinei și este absorbit rapid în organism. În general, seva de mesteacăn are o mulțime de proprietăți utile! Să aruncăm o privire la momentul și modul de recoltare a sevei de mesteacăn în mod corect.

Când puteți colecta seva de mesteacăn în Siberia, Ural și regiunea Moscovei?

Un moment favorabil pentru colectarea sevei de mesteacăn este considerat a fi perioada în care mugurii se umflă pe copaci. Acest lucru apare de obicei în timpul unei perioade de încălzire, în jurul primelor săptămâni ale lunii aprilie. În perioada în care frunzele se formează deja activ pe mesteacăn, colectarea sevei este terminată. Există chiar și o perioadă favorabilă în timpul zilei, când se colectează seva de mesteacăn. Este recomandat să faceți acest lucru înainte de amurg, se știe că noaptea mișcarea sevei în stâlpii unui copac încetinește și devine mai puțin activă.

Este demn de remarcat faptul că se recomandă colectarea sevei de mesteacăn de la copaci mai maturi. Mesteacănii sub douăzeci nu ar trebui folosiți încă. Cel mai important lucru este că arborii pe care îi alegeți nu se află lângă autostrăzi și drumuri circulabile, întreprinderi, așezări, autostrăzi și din alte zone industriale puternic poluate. Alegeți copaci care sunt în păduri, desișuri, plantații. Mesteacanii care cresc pe site-ul dvs. sunt potriviți pentru colectarea sevei. Unul dintre criteriile importante pentru alegerea unui copac este diametrul trunchiului. Se recomandă alegerea copacilor cu un trunchi de cel puțin douăzeci de centimetri în diametru. Din acest motiv, mesteacănii tineri nu sunt potriviți, ca urmare a colectării sevei, pot pur și simplu să moară. Nu încercați să colectați o mulțime de sevă dintr-un copac simultan, amintiți-vă că vitalitatea plantei este foarte epuizată, așa că limitați-vă la colectarea a până la un litru pe zi. În general, un copac poate aduce până la cinci litri de sevă; în volume mari, colectarea unei băuturi poate deteriora grav un mesteacăn și chiar duce la moartea acestuia.

Deci, ați găsit un copac care se potrivește tuturor recomandărilor noastre, de unde știți dacă procesul de mișcare a sevei a început în el? Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o mică gaură în portbagajul său, de exemplu, cu un punte sau un cui. Așteptați puțin, dacă după câteva minute apare o picătură de lichid ușor din gaură, nu ezitați să începeți să colectați băutura.

Colectarea sevei de mesteacăn cu propriile mâini

Deci, am decis când se colectează seva de mesteacăn. Pentru a începe să colectați o băutură vindecătoare, trebuie să faceți o gaură în trunchiul copacului pe care l-ați ales. Puteți face o incizie în mesteacăn sau puteți folosi un burghiu. Vă recomandăm să amplasați orificiul la o înălțime de cel puțin un metru și jumătate de sol. Gaura nu trebuie să fie adâncă, doar aproximativ cinci centimetri este suficient și un centimetru în diametru va fi suficient.Amintiți-vă că o gaură mare poate deteriora copacul, dăunătorii pot crește în el și pot expune planta la boli.

Și astfel gaura este gata, apoi folosiți orice dispozitiv convenabil pentru colectarea sucului, poate fi un furtun nou sau orice alt tub, principalul lucru este că dispozitivul este nou și curat. Coborâți tubul într-un recipient pentru a colecta seva, de obicei este atașat direct la stâlpul de mesteacăn. Puteți așeza un recipient cu suc pe pământ dacă colectați suc în zona dvs., dar dacă aceasta este o zonă pasabilă, containerul se poate atinge și sucul se va pierde. Există o subtilitate în colectarea sevei de mesteacăn. În practică, a devenit clar că recipientul instalat pe partea de nord a copacului aduce mai mult suc.

De îndată ce observați că volumul sevei de mesteacăn colectate care intră în recipient începe să scadă, trebuie să terminați colectarea băuturii din acest copac. Acest comportament al mesteacănului indică faptul că arborele începe să strângă rana de pe trunchi. Colectați cu băutură o băutură sănătoasă, fără a afecta planta.

După ce ați terminat de colectat seva de mesteacăn, scoateți conducta din trunchiul copacului și gaura trebuie prelucrată. Puteți lubrifia gaura din copac cu mușchi sau plastilină obișnuită, săpunul obișnuit de rufe este, de asemenea, potrivit. Acest lucru va permite copacului să vindece rapid rana de pe trunchi, iar dăunătorii nu vor putea pătrunde în scoarța plantei. Dacă nu aveți absolut nimic la îndemână, atunci puteți conecta gaura cu un cip obișnuit de lemn.

Cum se păstrează seva de mesteacăn după recoltare

Bineînțeles, cel mai bine este să beți imediat sucul de mesteacăn colectat, astfel încât gustul său va fi cât mai plăcut și bogat posibil. Puteți păstra băutura acasă timp de câteva zile, un recipient de sticlă este potrivit pentru aceasta. Se recomandă păstrarea sucului în frigider. După ceva timp, procesul de fermentare începe în suc. Poate fi folosit pentru a face băuturi alcoolice. Seva de mesteacăn se pretează bine conservării, poate fi pregătită pentru iarnă și se poate bucura de gustul său tot timpul anului!