Daikon Sasha: descriere, fotografie, recenzii

Clasica legumă rădăcină „picantă” din grădina rusească de legume este, desigur, o ridiche. Dar nu vorbim despre ea, ci despre o legume rădăcină mai exotice, daikon. Vom spune în acest material despre soiul Daikon Sasha recent apărut, vom spune despre caracteristicile, argumentele pro și contra. De asemenea, veți afla despre regulile de plantare și creștere a daikon Sasha. Vom atinge și subiectul colectării și stocării corecte a daikon.

Daikon Sasha: descrierea soiului

Daikon Sasha: fotografie

Daikon a apărut pentru prima dată în Japonia și este în prezent una dintre cele mai populare culturi din această țară. Daikon este, de asemenea, răspândit în India, Thailanda, America și în unele părți ale Europei. Cultura de rădăcină a fost introdusă în țara noastră la sfârșitul secolului al XIX-lea. Daikon a devenit rapid popular. Nu conține ulei de muștar și are un gust delicat delicat. Daikon se mai numește uneori și ridiche albă sau ridiche dulce. Dacă urmați tehnicile agricole corecte pentru această cultură, atunci puteți obține rezultate excelente, iar fructele dvs. vor crește clare, mari și suculente. Soiul Sasha a apărut relativ recent. Are un nivel ridicat de productivitate, așa că a căzut rapid pe gustul locuitorilor de vară. De asemenea, Sasha are o rezistență bună la temperaturi scăzute, se coace suficient de repede și este, de asemenea, bine depozitat și nu își pierde proprietățile.

Trebuie admis că majoritatea soiurilor cultivate de japonezi nu sunt adecvate condițiilor climatice din Rusia. Din acest motiv, crescătorii noștri au venit cu un număr mare de soiuri care sunt adaptate realităților noastre. Soiul Sasha a apărut oficial în registrul de stat în 1994. Daikon Sasha crește cel mai bine pe banda de mijloc, dar, în general, este potrivit și pentru alte regiuni ale țării.

Daikon din soiul Sasha aparține familiei Varză (Cruciferous). Fructul are o formă rotundă. Uneori este alungit sau turtit. Mărimea culturilor de rădăcini este diferită, de obicei de la cinci centimetri și jumătate până la unsprezece centimetri lungime. În mijloc, cultura rădăcinii are de obicei un diametru de cinci până la zece centimetri. Suprafața daikonului are de obicei o textură netedă. Culoarea are de obicei o ușoară nuanță gălbuie. În interior, daikonul este alb, cu o textură densă, se croiește bine, de obicei nu are goluri.

Daikon are un gust ușor dulce, cu o componentă tangibilă. Are o aromă delicată. Frunzele Daikon sunt de culoare verde, asemănătoare unei forme de lira. Suprafața este ușor pubescentă. Linia frunzei este de obicei între 30 și 55 de centimetri. Frunzele sunt grupate într-o rozetă.

Daikon Sasha: caracteristici

Soiul Sasha se coace devreme, chiar foarte devreme! Imaginați-vă, fructele ajung la maturitate în doar treizeci și cinci până la patruzeci și cinci de zile. Dacă vremea este potrivită, atunci rădăcinile pot fi recoltate într-o lună! Mulți grădinari cu experiență, folosind această proprietate, cultivă nu o singură cultură într-un singur sezon, ci două sau chiar trei. De regulă, aproximativ 2,5 kilograme de daikon sunt colectate de la un metru pătrat. Aceasta este dintr-o zonă deschisă. Și în condiții de seră, puteți obține o recoltă de patru până la cinci kilograme. De regulă, un fruct în greutatea sa ajunge la două până la patru sute de grame. Când daikonul atinge maturitatea deplină, se poate spune că „urcă” din pământ. Acest lucru simplifică mult colecția sa.

Daikon dă roade bine dacă solul este suficient de fertilizat. Solul preferă să nu fie greu, neutru.

Sasha poate fi atacat de insecte dăunătoare sau infectat cu boli. Lista dăunătorilor și a bolilor este standard pentru toate culturile de crucifere. Pentru a nu avea astfel de probleme, este mai bine să efectuați procedurile preventive necesare și, de asemenea, să nu uitați de buruieni și de slăbire a solului.

După o singură plantare a daikonului, nu merită să plantezi din nou aceeași cultură în același loc, deoarece există riscul de boală.

Acest soi are multe calități bune. El dă o recoltă bună la un nivel stabil, nu este capricios în grija sa. Dacă aveți o seră, puteți crește Sasha pe tot parcursul anului. Daikon are o capacitate bună de stocare. Culturile de rădăcini se coc foarte repede, iar semințele Sasha daikon sunt capabile să păstreze germinarea timp de opt ani! Acest soi nu are cerințe ridicate asupra solului, este perfect pentru copii. Daikon Sasha nu se caracterizează prin formarea timpurie a tulpinilor.

Există, de asemenea, unele dezavantaje ale soiului daikon Sasha. Deci, de exemplu, această cultură are nevoie de udare stabilă, altfel există riscul ca Sasha să înceapă să înflorească, iar calitatea culturilor de rădăcină să se înrăutățească. Dacă există schimbări bruște de temperatură, atunci structura pulpei devine mai rea, mai grosieră și prea densă. Fructele nu au o dimensiune uniformă, pot fi găsite atât rădăcini mici, cât și mari. Dacă nu sunt respectate regulile de îngrijire, atunci rădăcinile se pot sparge.

Daikon Sasha: aterizare și îngrijire, date de aterizare

Daikon Sasha este plantat, de regulă, prin răsaduri, dar se poate folosi și metoda semințelor. Va fi bine dacă fasole, mazăre, morcovi, roșii, sfeclă au crescut în grădină înainte de daikon. Nu plantați daikon după culturi care fac parte din familia Cruciferous.

De obicei, în ture daikon Sasha aterizează de două ori pe sezon: primăvara (martie) și vara (iulie). O condiție prealabilă pentru o recoltă normală de daikon este prezența unor ore de lumină scurte. În caz contrar, planta va intra în culoare și nu veți aștepta recoltele de rădăcini. Plantele tinere trebuie transferate în patul de grădină la o temperatură stabilă în timpul zilei de +10 grade. Culturile rădăcinoase după plantare primăvara pot fi recoltate în luna mai. Cu toate acestea, menținându-le scăzute. În ceea ce privește lunile aprilie și mai, în acest moment cultura este plantată în mare pentru semințe.

Când să plantezi Daikon Sasha pe teren deschis? Bineînțeles, cel mai bine este să acordați preferință vara. Va da rezultate mai bune. În acest moment, ziua este scurtată, riscul de înflorire scade. Dacă locuiți pe banda de mijloc, este mai bine să plantați daikon în august. Acest lucru vă oferă șanse mai mari de a evita înflorirea. Fructele pe care le-ai recoltat în toamnă își pot menține calitățile timp de două până la trei luni.

Cum să umpleți pământul înainte de a planta daikon Sasha? Pregătirea terenului pentru plantarea daikonului începe în toamnă. Alegeți zone cu multă lumină. În toamnă, trebuie să dezgropați pământul la adâncimea unei baionete lopată și să adăugați, de asemenea, un kilogram și jumătate de materie organică, superfosfat (patruzeci de grame), sulfat de amoniu (douăzeci de grame) și sulfat de potasiu (douăzeci de grame) . Această sumă este suficientă pentru un metru pătrat. Puneți solul cu câteva săptămâni înainte dacă solul este prea acid.

Nivelați solul cu o greblă înainte de a semăna daikonul. Semințele sunt așezate în caneluri, la o adâncime de trei până la patru centimetri. Distanța ar trebui să fie de aproximativ șaizeci de centimetri.

Înainte de a pune semințele Daikon Sasha în canelură, umeziți bine solul, adâncimea de plantare ar trebui să fie de doi până la trei centimetri. Nu așezați semințele prea aproape, pentru că atunci va veni să vă subțire răsadurile. Distanța dintre plante după subțiere ar trebui să fie de aproximativ 25 de centimetri. Este necesar să lăsați doar cei mai puternici lăstari.

Cel mai bine este să lăsați semințele într-o soluție de mangan pentru o vreme înainte de a semăna. Acest lucru este necesar pentru dezinfectare.

Când creșteți daikon Sasha în răsaduri, semănați semințele în recipiente separate. Acestea pot fi pahare, vase de turbă. Deci nu este nevoie să le scufundați în pământ, astfel siguranța sistemului radicular va fi mai mare.

Așezați plante tinere în sol, amintindu-vă să lăsați o distanță între plante. Compactați puțin pământul și mulciți. Dacă există un risc de temperaturi nocturne reci, este mai bine să folosiți un material de acoperire.

Această cultură nu necesită multă atenție. De obicei, acestea sunt proceduri standard: îndepărtarea buruienilor, udarea. De asemenea, trebuie să slăbiți periodic pământul și să vă hrăniți daikonul. Solul trebuie să fie întotdeauna ușor umed. Când fructele încep să se formeze, udați daikonul mai des. Dacă este prea puțină apă, atunci planta va începe să tragă, iar fructele se pot sparge.

De asemenea, este imperativ să slăbiți solul astfel încât sistemul radicular să primească cantitatea necesară de aer. Presărați solul peste rădăcini pe măsură ce cresc. După ce v-ați subțiat plantările, aplicați îngrășământ. Potrivit, de exemplu, nitroammofosk (la o rată de 60 de grame pe 1 litru de apă).

Cum se colectează și se păstrează în mod corespunzător daikon

De regulă, recoltarea începe după 30 până la 40 de zile. Nu ar trebui să se permită supraaglomerarea culturilor de rădăcini, deoarece va începe formarea săgeților, iar gustul fructelor în sine va lăsa mult de dorit. Colectarea trebuie efectuată pe vreme bună, nu puteți aștepta debutul primelor înghețuri. Pentru a ajunge la leguma rădăcină, trageți de partea sa verde. Dacă apar dificultăți cu acest lucru, puteți folosi cu atenție o lopată. După aceea, uscați daikonul, îndepărtați resturile de pământ și vârfuri. Trebuie să puneți o mică parte din ea, aproximativ unu până la doi centimetri.

Nu regretați aruncarea fructelor prea mici, uscate și nesănătoase. Cel mai bine este să depozitați daikon-ul într-un loc suficient de răcoros (unul până la două grade), aerul ar trebui să fie suficient de umed (aproximativ 80 - 85%). În mod ideal, așezați rădăcinile în nisip umed într-o pivniță.

Dacă acest lucru nu este posibil, atunci puteți păstra daikonul într-un plic dezlegat în frigider. Un balcon este, de asemenea, potrivit, dar aceasta este o opțiune extremă, deoarece este destul de dificil să controlați temperatura. Faptul este că, dacă rădăcinile sunt păstrate la temperaturi sub zero, atunci utilizarea lor va deveni imposibilă. Și dacă temperatura este mai mare de două grade, atunci daikon-ul va începe să putrezească.

Dacă ați ales un frigider ca unitate de depozitare, atunci amintiți-vă că apropierea unui daikon cu pere și mere este extrem de nedorită. Atât cei cât și ceilalți își vor pierde gustul.

Cât timp se păstrează daikon-ul? Depinde de condițiile în care sunt depozitate culturile rădăcinoase. Într-o cameră, aceasta este de obicei câteva săptămâni. Un daikon poate sta pe raftul frigiderului timp de aproximativ o lună, dar la subsol, durata de valabilitate poate ajunge la trei luni.

Despre insecte dăunătoare, boli daikon și metode de control

Soiul daikon Sasha este atacat de dăunători și boli destul de rar. Dacă s-a întâmplat ca planta să se îmbolnăvească de orice infecție, atunci lichidul de Bordeaux și sulfatul de cupru pot veni în ajutor. Inspectați-vă plantele din când în când pentru semne de boală și luați măsurile corespunzătoare la timp. Dacă situația este neglijată, atunci va trebui să scăpați de aproape întreaga cultură și chiar să schimbați terenul.

Nu permiteți plantarea să se îngroașe, nu ar trebui să existe o temperatură prea ridicată și o umiditate ridicată.

Nămolul poate fi folosit ca profilaxie împotriva dăunătorilor. De asemenea, puteți folosi infuzie de tutun, infuzie de muștar