Harpa în grădină sau socul comun!

Bătrân comun (sambuca) provine din greaca sambyque, care înseamnă „arată ca o mică harpă”.

Este un arbust peren și de foioase, cu un sistem puternic și profund de rădăcini, care formează numeroase tulpini erecte și lemnoase de culoare gri-argintiu, a căror înălțime poate ajunge la 6 metri.

Aparține familiei Caprifoliaceae. Origine din Africa de Nord, Asia de Vest, Europa. Genul include 25 de specii de plante perene, copaci și arbuști.

Este o plantă aromatică comestibilă, care este ușor de cultivat în grădină și apreciată pentru obiceiul său elegant și decorativ stufos, înflorirea excelentă și fructele negre foarte decorative.

Florile unice au formă de stea și sunt formate din 5 petale topite la bază, care formează 4 stamine proeminente. Flori de soc, albe și gălbui, în umbrele, foarte parfumate.

Înflorește de la sfârșitul primăverii până la începutul verii în mai-iunie. Se transformă în fructe de pădure mici care se înnegresc. Diametrul lor poate fi de până la 25 cm. Bătrânul, cu aroma sa plăcută și intensă, atrage albinele și alte insecte.

Fructe, boabe mici sferice, de culoare negru-violet strălucitor. Păsările consumă fructele și redistribuie semințele din abundență.

Bătrânul sau boabele de drupa, colectate în ciorchini densi, agățați, se coc toamna și sunt apreciate pentru conținutul lor ridicat de vitamina C și diverse alte calități.

Sambutul comun este o plantă medicinală cu multe virtuți. Florile utilizate ca perfuzii pot afecta infecțiile respiratorii, infecțiile urinare și pietrele la rinichi.

Coaja verde interioară are un efect laxativ și diuretic. Frunzele pot fi folosite ca cataplasmă pentru a trata eczeme, vânătăi sau dureri de dinți.

Fructele și florile pot fi folosite pentru a face gemuri sau băuturi cu vin, sirop sau limonadă: rețeta de soc este foarte simplă pentru a reuși.

Cu toate acestea, nu se recomandă consumul de fructe crude de soc, au o toxicitate scăzută, care poate provoca vărsături; gătitul acestora elimină această toxicitate.

Orice tip de sol poate fi potrivit pentru soc, chiar și calcar, uscat sau umed. Arbustul poate fi expus la soare sau la umbra parțială.

Deși crește bine în zone parțial umbrite, îi plac locațiile însorite timp de multe ore pe zi pentru a maximiza înflorirea și, prin urmare, produce o mulțime de fructe de padure.

Bătrânul comun nu suferă de căldură; tolerează foarte bine temperaturile scăzute, dar se teme de vânturile reci. Poate fi integrat într-un gard viu înflorit, unde va participa la întreținerea și conservarea faunei sălbatice, a insectelor și a păsărilor. De asemenea, ideal pentru amenajarea unui colț sălbatic în grădină.

În primul an, ar trebui udat regulat vara pentru a favoriza înrădăcinarea.

Semănarea socului se face prin îngroparea fructelor de pădure bine coapte în găuri adânci de aproximativ 3 cm. Solul trebuie păstrat în permanență umed pe tot parcursul timpului necesar germinării semințelor.

Plantele obținute din semințele de soc comun, se subțiază, iar plantele sunt coborâte la o adâncime de aproximativ 2,5 centimetri. Butașii trebuie îngropați la o adâncime de aproximativ treizeci de centimetri și trebuie separați în timpul toamnei.

Planta are, de obicei, suficientă apă de ploaie, dar dacă locuiți în zone uscate, ar trebui să fie udată regulat la fiecare 2-3 săptămâni.Dacă solul se usucă complet, udați-l câteva zile.

Primăvara, când începe creșterea vegetativă, îngropați dejecțiile mature sau îngrășământul bogat la poalele plantelor. Bătrânul are nevoie în special de azot. La fel și într-un îngrășământ echilibrat cu fosfor și potasiu. Acest lucru va favoriza înflorirea și coacerea fructelor.

Toamna, folosind foarfece bine ascuțite și dezinfectate, se iau butași de aproximativ 30 cm lungime și se așează într-un amestec de turbă și nisip în părți egale. Odată înrădăcinate, după aproximativ două luni, noile plante de soc pot fi transplantate în ultima lor casă.

Propagarea butașilor obișnuiți de soc

Toamna, folosind foarfece bine ascuțite și dezinfectate, se iau butași de aproximativ 30 cm lungime și se așează într-un amestec de turbă și nisip în părți egale. După înrădăcinare, după aproximativ două luni, noile plante de soc pot fi transplantate în casa lor permanentă.

În fiecare an, înainte de a relua sezonul de vegetație, pentru a promova apariția de noi ramuri, înflorirea și producția de fructe de padure, este necesar să tăiați ramurile vechi ale tufișului la câțiva centimetri de sol.

Ramurile tinere, în special cele laterale, trebuie tăiate la aproximativ 1 metru de sol în februarie sau martie. Plăgile cauzate de tăieturi trebuie tratate.

Frunzele și florile de bătrân sunt recoltate din aprilie până în mai, fructele sunt recoltate la sfârșitul lunii august, iar coaja este recoltată toamna.

Socul negru este o plantă medicinală. Siropul pe bază de flori este utilizat pentru tratarea răcelilor și cercetările au arătat că este eficient în îmbunătățirea condițiilor asemănătoare gripei.

În plus, frecarea frunzelor de soc pe piele va calma arsurile de urzică sau mușcăturile de insecte, ceea ce este uneori foarte util în grădinărit.