Ananas - cum să alegeți, să coaceți, care ananas sunt mai buni.

Acum este dificil să ne imaginăm că generația mai veche avea ananasul ca un fruct rar exotic. Acest produs a fost folosit pentru decorarea mesei festive solemne. În zilele noastre, acest fruct a încetat să mai fie un truc și adesea ne confruntăm cu alegerea unui fruct copt. În acest articol, vă vom dezvălui principalele secrete atunci când cumpărați fructe delicioase și suculente.

Caracteristicile externe ale unui ananas delicios

Acest fruct exotic delicios este originar din climatul tropical al planetei noastre. Cel mai adesea, fructele sunt importate în Rusia din SUA și țările asiatice.

Dacă vă uitați atent la coaja unui ananas, veți observa că este alcătuită din multe părți separate care au crescut împreună într-un singur fruct. După tăierea fructelor, vom vedea o tulpină densă în mijloc. Toate acestea sugerează că la începutul maturării, ananasul consta dintr-un număr mare de fructe de padure individuale, care ulterior s-au combinat.

Ananasul proaspăt copt, recoltat recent din plantă, are un gust suculent și luminos. Deci, cum poți găsi un fruct nu mai puțin gustos dintre cele care au fost aduse în țara noastră de mult timp? Să încercăm să ne dăm seama.

Ananasul se coace acasă

Nu putem cumpăra ananas proaspăt, recoltat din plantație cu o zi înainte, în magazin. Atunci cum să fii?

Putem determina coacerea fructelor prin unele caracteristici.

Toată lumea știe despre caracteristica neobișnuită a coacerii bananelor acasă. Mulți oameni cumpără în mod specific fructe verzui și se bucură de gustul dulce după câteva zile. Dar există așa ceva

caracteristică în ananas? Din pacate, nu. Fructele acestui fruct sunt tăiate cât mai coapte, deoarece după aceea ananasul nu se va coace.

Dacă ați cumpărat un fruct care nu este gustos, nu ar trebui să folosiți trucuri populare și să încercați să coaceți ananasul. Gustul fructului nu se va îmbunătăți.

Este strict interzisă păstrarea ananasului la temperatura camerei. În interior, în pulpa fructului, procesul de fermentare și deteriorare a produsului se dezvoltă rapid. Este necesar să puneți fructele în frigider, acest lucru va ajuta la conservarea acestuia timp de câteva zile.

Reguli pentru alegerea unui fruct copt

Deoarece nu va fi posibil să schimbați gustul ananasului după cumpărare, ar trebui să abordați cu atenție alegerea în magazin. Acordați atenție fructelor:

- ale căror frunze arată strălucitoare și proaspete;

- coaja este omogenă fără proeminențe tuberoase;

- suprafața fructului este uniform gălbuie.

Când ridicați un ananas dulce, veți simți o aromă plăcută. Fructele în care a început procesul de fermentare și descompunere au un miros caracteristic. Ananasul trebuie să fie ferm, fără picături și butoaie.

Diferențe caracteristice ale ananasului necoapte:

- suprafața este neuniformă, cu proeminențe evidente accidentate;

- mirosul de iarbă provine din fruct, nu din fruct;

- ananasul este foarte greu.

Experții îi conving pe cumpărători că fructele verzi pot fi suculente și gustoase, dar probabilitatea unei achiziții nereușite cu astfel de caracteristici crește foarte mult.

Ananasul, în care a început procesul de descompunere sau fermentare, emite un miros caracteristic, iar partea inferioară a fructului devine moale. Deoarece fructele exotice sunt supuse unui tratament chimic special, este posibil să nu apară semne exterioare ale deteriorării produsului. Dar în interiorul unui astfel de ananas, procesele de distrugere a pulpei au început deja.

Dacă observați o crăpătură sau o adâncitură pe fructe, este mai bine să nu cumpărați un astfel de produs, cel mai probabil este stricat.

Cea mai dulce parte a unui ananas este baza. De aici începe maturarea fructelor.Unul dintre semnele evidente ale unui fruct copt este culoarea aurie uniformă a bazei de ananas.

Ananas: ce se spune despre maturitatea frunzelor fructelor

Unii susțin că, dacă într-un ananas copt încercați să scoateți o frunză din orificiul de ieșire în vârfuri, atunci se va desprinde cu ușurință, fără prea mult efort. Din păcate, această metodă nu dezvăluie fructele coapte. Mai mult, o astfel de manipulare a produselor alimentare din magazin vă poate pune în dificultate.

Frunzișul de ananas cules se usucă treptat și, prin urmare, se poate separa cu ușurință de fruct.

Dar ceea ce se poate înțelege cu adevărat din frunzele de ananas este condițiile și termenul de valabilitate. Dacă culoarea frunzelor s-a schimbat de la verde la maro, acest lucru indică faptul că fructul a fost pe tejghea de foarte mult timp și cel mai probabil nu va satisface așteptările dumneavoastră.

Ar trebui să fii atent la splendoarea frunzelor ananasului? Lungimea optimă este considerată a fi de până la zece centimetri. Nu trebuie să alegeți un fruct cu frunze mai luxuriante, greutatea acestuia va afecta costul total al produsului.

Înainte de a alege un ananas de cumpărat, aruncați o privire asupra întregului său aspect. Merită să acordați atenție nu numai fructelor și frunzelor, ci și tăieturii. Dacă observați mucegai sau nereguli pe acesta, este mai bine să refuzați să cumpărați acest fruct.

Dacă utilizați recomandările noastre, atunci veți putea alege un fruct dulce și suculent care va decora masa la cabana dvs. de vară!